如何区分生鸡蛋和煮鸡蛋

防止搞混生鸡蛋和煮鸡蛋最省力的办法。就在把鸡蛋煮熟后。马上用铅笔或记号笔在上面做好标记。

另一个简单的办法就是在煮鸡蛋的时候。在水里面放几片洋葱皮。这样鸡蛋煮熟以后。壳就会变成米黄色的。很容易就能和生鸡蛋区分开来。

当然。如果以上这些工作你都没有做。也还是有许多办法可以用来区分生鸡蛋与煮鸡蛋的。赶快来学习一下吧。

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怎么区分生鸡蛋和煮鸡蛋的方法

1首先把鸡蛋放在一个光滑的平面上。比如砧板上或厨房水池里。

方法1转鸡蛋

1用手指将鸡蛋转动起来。


2用指尖压住鸡蛋。停止其转动。


3然后飞快地拿开你的手指。


如果鸡蛋静止不动了。这就是一颗煮鸡蛋。


如果鸡蛋还是在慢悠悠地转动。这就是颗生鸡蛋。

方法2观察转动速度

1用拇指和中指各捏住鸡蛋的一头。


2然后像旋按钮一样（即拇指往前推的同时。中指往回扳）将鸡蛋转动起来。


如果鸡蛋飞快地转动起来。这就是一颗煮鸡蛋。


如果鸡蛋转得很慢（或者很难转动起来）。这就是一颗生鸡蛋。

方法3摇鸡蛋

1把鸡蛋拿起来摇一摇。如果是生鸡蛋。你就会感觉到里面有液体在晃动。而如果是煮鸡蛋。摇起来就会像一颗石头一样。

方法4观察气泡

1把鸡蛋放在热水下冲。生鸡蛋被热水冲洗的时候。会有一小串气泡冒出来。但是用热水冲的时间不能太长。否则鸡蛋就要煮熟啦。

方法5观察鸡蛋沾水后风干的速度

1把鸡蛋丢进沸水中后用勺子舀出来。让鸡蛋远离锅子。然后看鸡蛋上的水多久会干。如果是煮鸡蛋。水会在8-10秒内就干透；而如果是被沸水煮了一小下的生鸡蛋。则要18-20秒水才会干。

方法6用电筒照

1用电筒照鸡蛋。


如果光能透过去。鸡蛋就是生的。


如果是煮熟的鸡蛋。里面的物质会凝固起来。鸡蛋就变得不透明了。光也就透不过去。

注意事项

转鸡蛋的时候一定要放在厨房的水槽里转！否则鸡蛋很可能从台面上掉下去。这下倒是真可以判断是生还是熟了。但是厨房会被你搞得一团糟哦！


转鸡蛋为什么能判断生熟呢？其实利用的就是惯性的原理啊。


鸡蛋没有煮熟的时候。里面的液体（也就是蛋白和蛋黄）是有惯性。所以转动的时候即使受到外力的阻碍。鸡蛋也还是会保持转动的趋势。但如果是煮熟的鸡蛋。里面的液体就会凝固起来。当你用手指按住鸡蛋的时候。里面的物质也会受力。所以鸡蛋整个都会停下来了。

警告

区分生熟鸡蛋的时候。一定要小心别把鸡蛋打碎。

本文转自:www.bimeiz.com/danfl/3688.html

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