海鲜粥的做法（海鲜粥的做法大全简单）

今天和大家分享一下关于海鲜粥做法的问题(海鲜粥做法简单)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

1。海鲜粥的做法是怎样的？

海鲜粥的做法和配料如下：
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。

二、海鲜粥的家常做法

海鲜粥的常见做法如下:

备用食材:鲜虾250克、花甲120克、瑶柱50克、大米200克、生姜1片、胡椒粉适量、香菜3根、香葱少许、香油适量。

生产流程:

第一步，准备适量的大米，洗干净，再加入清水，浸泡一晚，至少需要4个小时。洗完也要4个多小时。

第二步:将鲜虾去头，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，清洗干净，用刀从虾背上对半切开，然后放入容器中，将一小块生姜清洗干净，切成丝，放入容器中，同时加入胡椒粉和盐。

第三步，用手抓，搅拌均匀，静置腌制一会儿，清洗干净。锅中加水，花壳加冷水，煮至开，取出清水冲洗干净。把泡好的米拿出来放在锅里。

第四步，加入少许姜丝，香油，清水没过米的指节，开始煮粥。煮到粘稠状时，放入泡好的扇贝，继续煮8分钟，再放入花芽和泡椒虾。

第五步，同时加入适量的香油、盐和胡椒粉。煮5分钟后关火，撒上葱花和香菜装饰，即可食用。

烹饪技巧:

1.大米需要提前用清水浸泡，这样煮粥会更容易。对于时间紧迫的人，可以把泡好的米放入料理机中，加一点水打碎，这样粥就能很快煮好。

2.虾仁需要提前用胡椒粉和姜丝腌制一段时间，去除腥味，粥才好吃。

三、海鲜粥有哪些做法

1、燕麦海鲜粥备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。将鱿鱼和虾仁直接下锅，加上黑胡椒和盐调味后即可。2、干贝扇肉海鲜粥备好白饭、大骨、干贝、海虾、扇贝、芹菜、胡椒粉、生姜、盐和香油。将大骨加上水直接烧煮成高汤备用，干贝海虾扇贝处理后备用，芹菜切末。煮饭锅加上白饭和干贝，加上高汤直接烧煮半小时，再将大虾和扇贝下锅烧煮，加芹菜后即可。3、海鲜砂锅粥备好海蟹、海虾、大米、葱姜、盐和胡椒粉。将海蟹直接处理后洗好了，切成块，大虾直接去虾线洗好了，生姜直接切末，葱直接切段。备好砂锅，将大米下锅，加水直接烧煮开了，用中火煲煮，煲煮后加海虾和海蟹以及生姜。等待再次煮开后加盐熬煮四十分钟左右加葱和胡椒粉即可。

四、海鲜粥的做法

潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。

以上是边肖对海鲜粥的做法(海鲜粥的做法很简单)及相关问题的回答。希望海鲜粥的方法(海鲜粥的方法简单)对你有用！

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