鲜肉粽子的配料和做法（鲜肉粽子的配料和做法表）

今天给大家介绍鲜肉饺子的食材和做法，以及鲜肉饺子的食材和做法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

肉末饺子怎么做，配料怎么做？肉末饺子怎么做？

1.食材:猪手骨适量，糯米适量，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量；一般来说，肉和饭的比例最好保持在3:5左右。

2.粽子需要用粽子叶包裹，所以一定要把粽子叶准备好，清洗干净，放在锅里，煮到水开了，再捞起晾干备用。

3.然后提前泡好糯米，泡米中间换两次水，然后把泡好的糯米洗干净，沥干水分，倒入少许酱油拌匀。泡好米之后，就可以开始用肉末做饺子的食材了。猪肉直接清洗干净，切成2-3厘米的方块。少肥多瘦肉，肉质更好。鲜肉用料酒、酱油、盐、鸡精和少许糖腌制。腌制肉的时候用手揉一揉，让调料进入肉中，放在饺子里煮会更美味。

4.米饭和馅料做好之后，就可以进入包饺子的阶段了。直接包饺子，叶子向内，然后卷起来。把米饭和肉直接放在叶子里。最好是一块瘦肉一块肥肉。填好后把叶子卷回去填，然后直接用细绳缠起来。

5.肉馅饺子包好后，可以直接在锅里煮，然后拿出来吃。

肉馅饺子的做法和配料

肉馅饺子的制作方法和配料；

材料:糯米1500克，猪肉300克，葱1段，姜5克。

辅料:酱油10ml，五香粉1g，盐适量，芦苇叶适量。

步骤:

1.首先，对芦苇叶进行处理。将干叶泡软，大火煮10分钟，洗净备用。

2.猪的后腿肥瘦相间，脂肪块较小，瘦肉块较大。加入葱、姜丝、盐、五香粉和酱油，拌匀，腌制半小时。

3.糯米提前泡两个小时，沥干水分，加点盐，酱油，五香粉调味。

4.将芦苇叶折成漏斗状。加入一些糯米后，加入一块肥肉和一块瘦肉，然后用糯米填满。大约需要9分钟才能充满。不熟练的话就少放点糯米，这样更容易打包。

5.左手取糯米叶，放入虎口，右手轻轻拍打，然后将糯米排紧。然后把上面的粽子叶压下去。

6.把整片叶子压在上面，所有的糯米都会被盖住。

7.把粽子的叶子尾部整理好，把多出来的叶子折起来，整个粽子就包好了。

8.包好纱，最后打结就行了。

9.四角包饺子很好看。四角粽子看起来比三角粽子更饱满。

10.全部做好，放入高压锅，选择豆蹄的功能，加入过不了饺子的水，煮熟，小火煨一会。如果是蒸锅，大概要煮两个小时。饺子一定要煮到所有的脂肪都煮完。它们肥而不腻，香而不油。它们特别好吃。

鲜肉饺子的做法和食材如何做鲜肉饺子

1.材料:糯米1000克，糖20克，盐15克，酱油50克。

2.辅料:五花肉600克，糖7克，盐7克，酱油15克，鸡精1克，白酒5克。

3.将芦苇叶焯一下，然后浸泡在水中。

4.将五花肉切块，加入辅料中的调料。

5.用手均匀抓酱至吸收，冷藏腌制过夜。

6.糯米洗净晾干。

7.将调料加入主料中，搅拌均匀，静置1小时左右，直到糯米吸收调料。

8.两片小芦苇叶叠在一起，弯成漏斗状，放糯米，放几片肉。

9.盖上糯米，把剩下的芦苇叶折起来，裹上糯米。

10.用棉线扎饺子。

1.依次包好饺子，放入电压力锅，加水包好饺子。

12.压力70，保压90分钟。

13.可以减压后吃，也可以炖1小时。

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