白茶是什么茶（白茶是什么茶品种）

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白茶属于哪种茶？

白茶属于微发酵茶。白茶是六种茶中最接近自然状态的。属于不揉不人工的微发酵茶。白茶既是白茶，也是老茶。是白茶的陈年精华茶和新茶，经过多年的妥善存放和沉淀。所以通常意义上的老白茶是指存放三年以上的陈年白茶。

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白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。中国六大名茶之一。

只有经过晒干或文火加工，白茶才具有芽完整、香清新鲜、汤色黄绿分明、滋味淡甜的品质特征。

白茶主要产于福建的福鼎、政和、柘荣、新洲老街、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等地。过程基本包括萎蔫、烘烤(或阴干)、采摘和复烧。云南白茶的工艺主要是晒青，晒青的优点是在口感上保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

由于茶树品种不同，采摘鲜叶的标准不同，白茶的主要品种有:第一天芽、天山白、白毫银针、白牡丹、首梅(工美)。

白茶是红茶还是绿茶？

不属于绿茶，也不属于红茶。白茶属于六种茶，是中国茶农创造的传统名茶。是采摘下来，晒干或文火加工，不固定，不揉捻的一种茶叶。因成品茶多为芽头、披白毛，如银雪，故名。

2.白茶属于白茶，白茶本身就是茶。茶分为六大类:红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和红茶。其中白茶属于微发酵茶，性凉。红茶属于全发酵茶，性质温和；绿茶没有发酵，是凉的。

普洱茶属于白茶吗？普洱茶和白茶有什么区别？

普洱茶不是白茶，是红茶。

1.白茶是一种微发酵茶。将采摘下来的新茶薄薄地放在弱光下的竹席上，或放在通风透光好的房间里，任其自然萎凋。七八成干的时候，用文火慢慢烘干。

2.普洱茶是后发酵茶，生茶是以自然方式采摘、杀青、揉捻、烘干，不经过堆积发酵的新茶。熟茶是以生茶为原料，经人工快速后熟发酵、加水、堆制发酵而成的茶叶。熟茶，又称现代茶，是1973年以后的产物。所以熟茶只是通过人工手段加速了生茶的发酵，成为熟茶。延伸资料:普洱茶的功效:1。普洱茶叶中含有的多种化学物质具有降血脂、减肥、美容、降血压、抗动脉硬化的作用，并具有抗凝血、降低白细胞减少、防止血小板粘附和聚集的作用。并且对乙肝的治疗起着不可避免的辅助作用，适量饮茶具有清热降火、消食利尿、解毒的作用。长期服用可预防动脉硬化，清热解表。2.普洱茶中所含的抗癌茶多酚能有效抑制和阻断亚硝化反应，降低体内亚硝胺的含量，从而抑制致癌物的生成。减少原癌基因的启动或促进，降低癌症的致癌性。

3.健齿护齿普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学的曹金教授用普洱健齿茶来测试抑制变形杆菌附着的能力，发现普洱健齿茶具有抗菌菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

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