怎么做披萨（怎么做披萨 在家里）

今天就和大家分享一下如何做披萨(如何在家做披萨)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，披萨怎么做

主料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g
辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.马苏里拉切成丝或者小段。
4.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。
5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8.撒上一些马苏里拉。
9.放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
【小贴士】
1.马苏里拉中途再撒一次烤出来的口感更好，拉丝效果也更好。
2.可以多放些自己喜欢的蔬菜水果。
脆皮披萨面皮 1片（约150g）、番茄酱汁适量、小番茄 10颗、罗勒叶6片
意大利香料粉 适量、玛兹拉起司 100g
【做法】
1.小番茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。
番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝。
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。
鸡肉蘑菇披萨
【材料】 脆皮披萨面皮1片、番茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
【做法】
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。

二、披萨怎么做？

自从披萨进入我们孩子的视线，我们就一直吵着要披萨。我拿它吃了好几次。先不说好吃不好吃。所以很多人要排队等半天。我真的累了。所以我想过在家做饭，但是听说披萨需要烤箱。想想家里的烤箱。到底一样不一样？它坏了。不过，没关系，我们都是聪明人，没有烤箱我也受不了。我们可以用其他方法来代替烤箱的功能。推荐一款没有烤箱的家庭版制作的美味披萨，实际上很简单。

[比萨饼]

主料:青椒1个、杯中加热的100ml纯牛奶2盒、红椒1个、火腿肠1根、洋葱1根、面粉8盎司、鲜鸡蛋2个、精盐少量、酵母粉几克、糖少量、黄油一块、披萨酱适量、奶酪适量。

做法:1。将一些酵母粉放入装有温牛奶的杯子中，搅拌均匀，静置三分钟。预热并融化黄油。将青红椒全部切成环状，切好后刮掉籽。将洋葱切成两半，然后切成条状，切好后打散。将火腿肠切片。2.将准备好的面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许盐和糖，然后将温牛奶放入碗中，搅拌至絮状，然后将黄油放入碗中，将面团揉至表面光滑，再继续揉5分钟(披萨的口感会更好)。面团揉好后，我们放在碗里，然后盖上保鲜膜，放在一个装满温水的大盆里，帮助发酵到两倍大。

3.睡醒后，我们拿出来继续揉一会儿。先撒点干面粉，然后继续揉，直到面团里没有空气为止。我们先把面团分成两半，然后取一半用手压成圆饼，再用擀面杖擀成5毫米左右的厚度。注意，卷饼的大小要比锅底略大，这样可以留配菜的边。4.蛋糕放入电饼铛后，我们把它塑造成四周微微凸起的形状，然后用小叉子在蛋糕表面插一些小孔，然后盖上盖子醒发15分钟。取下盖子，用小刷子刷一层披萨。如果家里没有披萨酱，可以用番茄酱代替。然后撒点奶酪，再铺上刚做好的配菜。我们沿着边缘把香肠片铺成圈，铺上洋葱条和青红椒圈，最后在上面撒上一层奶酪。

5.最后我们把电饼铛预热一下，然后小火烧八分钟。时间到了，关火炖两分钟。小心不要半开盖子。两分钟后，这个家庭版的披萨就做好了。

提示:

1.利用电饼铛或平底锅的平底，我们可以用它代替烤箱做披萨。现在的牛奶一般都是冷藏的，我们可以把它倒在杯子里，用微波炉或者蒸锅加热。

披萨取出后，用刀切成块，就可以吃了。这样做出来的披萨，根本不是披萨店的烤箱做出来的。你放进去的配菜很足，很好吃，很有营养。拿起一块，用丝连接起来。看完会很有食欲。快来试试吧。

三、如何做披萨好吃又简单

披萨有以下几种做法:

工具:烤箱。

材料:纯牛奶，3克酵母，普通面粉。

食材:香菇少许，去根切条。半个青椒，切成青椒圈。将西红柿一个一个切片。一半洋葱切丝。将火腿肠切片。

具体步骤如下

1.将80克纯牛奶和3克酵母倒入200克普通面粉中，搅拌成面絮揉成面团，倒入2克盐增加面筋，使面团不至于太硬。调和后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般在2小时左右，面团会开。

2.2小时后，面团发酵。打开面团看一看。面团上有许多蜂窝状的眼睛。如果发酵不是很好，可以延长发酵时间。

3.在案板上撒一层薄薄的面粉，取出面团放在案板上揉捏挤压。如果面团可以分成两块。把面团揉好。烤箱托盘通常是方形的。用擀面杖擀成正方形，放入烤箱托盘。用刀子打几个洞。烤出来的蛋糕会更美味。

4.挤点番茄酱，用小刷子刷一下，撒点奶酪，然后把蘑菇条、洋葱条和刚切好的食材放在上面。

5.最后撒上一层芝士，放入烤箱。温度180度，30分钟就烤好了。

6.30分钟后，取出烤好的披萨。

四、披萨怎么做

披萨的制作方法如下:

材料:饼底配料、中筋粉120克、温水66克、泡打粉1克、糖3克、盐1克、馅料配料、鸡胸肉100克、奥尔良烤肉8克、豌豆20克、玉米粒20克、胡萝卜20克、番茄酱1克、马苏里拉奶酪60克、食用油适量。

步骤:

1.鸡胸肉洗净，切块。加入烧烤材料。

2、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时以上。

3.将温水倒入盆中，加入发酵粉、糖和盐搅拌均匀。

4.加入中筋面粉。

5、用筷子挑拌成絮状。

6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7.胡萝卜洗净，切成丁，和豌豆、玉米粒一起煮，控干水分备用。

8.炒锅倒入适量食用油，加热。加入腌制好的鸡胸肉，炸熟备用。

9.大约一小时后，面团就发酵了。

10.发酵好的面团揉搓，筋疲力尽。

11.卷一片和模具一样大小的面包，放在披萨盘里，在小孔里插一把叉子，防止烤的时候面包皮中间鼓起来。

12.在蛋糕底部涂上番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪。

13.铺上炸好的鸡胸肉。

14.均匀撒上煮好的豌豆、玉米粒和胡萝卜。

15.最后撒上一层马苏里拉奶酪。

16.送到预热好的烤箱。

17.选择烤箱的“披萨”功能，上下190度烤20分钟。

18.美味的比萨饼出来了。

19.宝宝一进门就被香味吸引，直奔厨房。

20.我等不及要吃饭了。

以上是边肖对如何做披萨(如何在家做披萨)及相关问题的回答。希望如何做披萨(如何在家做披萨)这个问题对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~