扇贝肉怎么做（扇贝肉怎么做好吃）

今天跟大家分享一个关于扇贝肉怎么做的问题(扇贝肉怎么吃才好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、扇贝肉十六种做法

扇贝肉的做法1。蒜蓉蚝油粉丝

配料:扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、酱油、枸杞。

练习:

1.扇贝去壳洗净，粉丝泡水晾干，然后装盘；

2、姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油汁；

3.将扇贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸八分熟。撒上葱花即可食用。

功效:补肾养阴，降气血，富含碳水化合物和铁，改善血液循环，延缓衰老，抗氧化。

扇贝肉的做法2。肉末粉丝蒸扇贝肉。

配料:扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、发酵豆油、生粉。

练习:

1.瘦肉剁成肉末，加盐、味精、生粉，调味备用；

2.扇贝洗净备用，姜、蒜、红辣椒、小葱、香菜切碎；

3.将粉丝加水煮沸，过滤，干燥；

4.将蒜末和姜末放入热锅中翻炒，将葱花和红辣椒翻炒均匀，倒入少量发酵大豆油翻炒均匀；

5.扇贝摆在大盘子里，扇贝肉一根一根做粉条，然后码在肉末上；

6.大火蒸5分钟，关小火，逐一放葱姜粉，大火蒸2分钟，停火；

7.打开盖子，把洋葱和香菜一个个放进去，然后盖上盖子焖一分钟。可以提供扇贝碎海鲜菜肴。

功效:补肾养阴，益气补血，富含碳水化合物和铁，辅助降血脂，改善血液循环，健脑益智。

二、扇贝肉的做法

做法如下：
1、烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。
2、油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。
3、加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

三、扇贝肉是做什么的

四、扇贝肉中常见的做法有哪些

1、做法1：扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。盘底倒料酒，铺上葱花和姜丝。处理干净的扇贝肉摆盘里。再撒上葱花和姜丝、醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上。蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟。蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁。炒锅烧开油，淋扇贝肉上，撒上葱花即可。2、做法2：扇贝清洗干净后，用开水煮两分钟，再滤出来。煮的同时可以调个汁，用两勺热开水，两勺生抽，半勺麻油，一勺耗油，混匀备用。大火，倒油，切好的蒜末爆香，再下扇贝炒到表面有一点点焦黄，把调好的汁倒下去，炒匀即可。3、做法3：新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。

以上是边肖对扇贝肉怎么做(扇贝肉怎么做好)及相关问题的回答。希望扇贝肉怎么做好(扇贝肉怎么做好)这个问题对你有用！

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