清蒸螃蟹的做法（清蒸螃蟹的做法蒸多久）

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蒸螃蟹需要多长时间？蒸螃蟹怎么吃？

大约15到20分钟。

螃蟹需要冷水焯水蒸15-20分钟，高压锅8分钟，普通锅10分钟，3-4对12分钟，每增加1-2对加2分钟。只要时间控制在这个范围内，就很好吃。

螃蟹怎么吃？

吃螃蟹时，需要先把蟹腿剪掉，冷却后用剪刀剪成三段，用脚趾把肉从蟹腿上戳出来，然后把蟹肚子上的壳挤出来，去掉三角形的蟹胃、蟹腿、蟹口、蟹肺，用勺子把蟹黄和蟹膏舀出来吃。

蒸螃蟹的普遍做法。

构成:

螃蟹、姜、醋、糖、酱油、黄酒。

练习:

1.先把螃蟹洗干净，用牙刷刷蟹壳。有条件的话把蟹腿扎起来，因为蟹腿扎起来之后，蒸好的腿就不会掉了。

2.锅中加入冷水，水中加入一些黄酒，将螃蟹放在冷水中的锅上，腹部放一些姜片，然后大火煮开，蒸15分钟。

3.姜剁成粉，加糖、醋、生粉成碗汁，吃螃蟹时蘸着吃。

清蒸青蟹是最正宗的做法。

通常需要十五分钟。

做法如下:

食物

一只螃蟹92元，姜两块，绍兴黄酒一两块，蒜三小片，醋适量。

步骤

第一步

青蟹用剪刀刺穿了螃蟹的心脏，也就是肚脐的顶端。放两分钟，螃蟹就死了。然后用牙刷洗。

第二步

锅中加水，倒入黄酒，放上蒸锅。

第三步

在青蟹肚脐处放两片生姜，蒸15分钟。

第四步

把大蒜拍一下，切丁，蘸米醋。

洋葱螃蟹最正宗的蒸法。

蒸洋葱蟹来做这个。

两个主要组件

中等大闸蟹

调味品

姜、葱、水、盐、料酒等。

第一步

先去脚(怕咬人)准备切块。

第二步

切成块，放入锅中。

第三步

加入姜、盐、古龙月山和葱花。

第四步

用水在锅里蒸

第五步

放入葱花，烧油至冒烟，浇在葱花上，ok，一盘葱蟹就做好了。

清蒸大青蟹的做法和步骤

1.把新鲜的螃蟹用刷子洗干净，用剪刀剪开筋。

2.用料酒和米酒浸泡一小时(啤酒也可以)。让螃蟹先喝醉，不仅能闻到鱼腥味，而且蒸的时候也不会掉腿。

3.锅里加点水，加点料酒，把螃蟹放蒸锅里，撒点姜。蒸的时候，把蒸锅肚子朝上。肚子朝上可以防止蟹黄流出。螃蟹的腹部充分暴露在蒸汽中，可以杀菌消毒，螃蟹熟的很快。

4.用水蒸，大火5分钟，小火10分钟。蒸螃蟹的时候可以做个酱，把姜剁成粉，加一勺蒸鱼酱油，一勺醋，几滴香油，做个酱。

蒸锅完成工作后，你可以再炖一分钟，让螃蟹更入味。吃的时候糊姜调味。

怎么蒸螃蟹才好吃？

怎么蒸螃蟹才好吃？

螃蟹清洗干净后，用绳子把蟹脚绑紧，然后用蒸笼把水烧开，再把螃蟹放在蒸笼上。螃蟹应该腹部朝上，外壳朝下。螃蟹蒸十分钟后就可以熟了。时间不能太长，螃蟹里面的肉太紧了，不好吃，因为你是用开水蒸的。蒸10分钟就好了。

蒸青蟹的步骤

青蟹葱姜醋大蒜粉

1.处理螃蟹，将买来的螃蟹放入清水中吐沙一天，然后用刷子刷螃蟹表面，将青蟹与葱、姜、姜一起放入蒸锅蒸15分钟。

2将香醋和蒜粉倒入小碗中调汁备用。

3取出蒸好的青蟹，淋上醋汁即可食用。

绿脚蒸蟹

材料:青蟹1只、大白菜100克、西兰花2朵。

辅料:姜丝10g，蒜2瓣，酱油5ml，海鲜汁10ml，香油5ml，糖5g，盐3g，黄酒10ml，油5ml。

1.准备材料。

2.用清水洗净蟹壳。

3.然后在底部用刀撬开。

去除螃蟹鳃

5.用清水清洗外壳。

6.也冲洗内部。

7.将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝。

8.加入大蒜。

9.倒入黄酒，加入糖和香油。

10.然后盖上蟹壳蒸15分钟。

1.取一个菜，放入姜丝，倒入酱油和海鲜汁做成酱。

12.加入青蟹。

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