艾草的吃法（新鲜艾草的吃法）

今天给大家分享一下艾草的吃法知识，也给大家讲解一下新鲜艾草的吃法。如果你恰好能够解决你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

艾叶怎么吃？分享艾叶的十种吃法

1.艾蒿蛋糕。

练习:

将艾叶打成浆，然后用粘米粉做艾饼。该味道具有浓郁的青蒿叶香味和一点苦的青蒿叶味道。吃过之后，回味无穷。

功效:

具有美容养颜的作用，是女性月子的理想零食，对发烧感冒有一定的治疗作用。做了艾蒿蛋糕。

2.老母鸡艾叶汤。

练习:

1只鸡和15克艾叶。将鸡肉洗净，切片，用艾叶煮熟，分2-3次服用。

功效:

补气血，健脾胃，宁心。适用于气血两虚引起的月经过多、心悸、失眠、多梦、腹痛等症状的妇女。

3.青蒿叶汤。

练习:

艾叶15g，糖20g，煲汤。

功效:

清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经期烦躁，小便灼热，口干，口苦，口臭，恶冷水，大便秘结，舌红苔薄，脉弱。

4、艾叶阿胶糕粥。

练习:

阿胶糕20克，艾叶10克，老红糖1茶匙。先将干艾叶放入3碗冷水中浸泡20分钟，然后倒入药汁。将阿胶糕捣碎，加入药汁中，煮至完全融化(边煮边搅拌)，加入老红糖搅拌。月经期过量时服用。一天两次比较合适。

5.苦艾肉丸。

练习:

将生猪肉和艾叶分别切碎，加入适量的盐、姜、鸡精、食用油、淀粉和生鸡蛋，搅拌，用常规方法加工成肉丸或煎饼。可以煮，可以炒，可以蒸。

功效:

养胃安神助眠。

6.艾叶饺子。

练习:

1.艾叶300克，切碎；将小葱、豆芽、豆腐适当切碎。2.将上述原料搅拌，用盐和鸡精调味，制成馅料。3.将皮包卷成饺子的形状，放入锅中煮熟或焯水。

功效:

增加食欲。

7、艾叶红糖姜水。

练习:

生姜5片，红枣5枚，艾叶15g，老红糖适量，水煎。

功效:

用于女性经期疼痛。

8.蒋爱生蛋。

练习:

姜片15g，艾叶10g，生鸡蛋2个。水适当烧开后，鸡蛋去壳，放进去煮熟。喝果汁吃鸡蛋。

功效:

用于月经过多的女性。

9.面粉蒸艾叶。

练习:

将新鲜艾叶去除硬茎和枯枝，用冷水洗净细沙，然后将艾叶按照1kg艾叶250g小麦粉的比例混合分散，使艾叶全部沾上小麦粉。然后放入蒸锅蒸30~40分钟左右再放入锅中。煮熟的艾叶是灰色的，没有强烈的芳香药味。放入碗中，加入香油、麻辣面、葱、蒜末等。

功效:

健脾养胃。

10.艾叶蔬菜丸。

练习:

将艾叶切碎，加入适量小麦粉、自来水和盐，揉成面糊，做成大小合适的艾草球，放入锅中煮熟。

功效:

能激活血气，祛湿散寒，活血安胎。

艾草怎么吃？

说起艾草，相信大家都不陌生。每次清明节前后，蒿草长得最密。这个时候大家都喜欢摘一些艾草来做它的饼，这是大家最熟悉的吃法。但是你也知道，艾草有很多简单又好吃的吃法，而且每一种都很好吃！

因此，在这篇美食教程中，田健美食屋将分享一些艾草的美味做法。喜欢艾草味道的朋友，请赶紧看！喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一道菜是你想学的！

一号艾草双色卷

配料如下:面粉400克，艾叶70克，酵母4克，糖30克。

具体做法如下:这是朋友送的鲜艾草。我把嫩叶摘下来，洗干净，用开水烫1分钟左右，然后晾凉，把水挤出来，放入料理机里，倒150g，用清水捣碎，用纱布过滤，挤出汁液。这是过滤后的艾草汁。

在20克面粉中加入15克糖和2克酵母，搅拌均匀，然后加入100克艾草汁，揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。面团醒发后，再揉一遍，直到表面光滑。然后与白面团混合，在20克面粉中加入15克糖和2克酵母，加入100克温水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。将青面团和白面团擀成长方形面团，白面团放在青面团上，擀平表面，卷起来，搓匀，切成馒头绿片。蒸锅里放一个不粘锅垫，盖上馒头绿片大概半个小时，煮到可以吃了，中火蒸12分钟，5分钟后关火开盖！

2号艾草鸡蛋饼

配料如下:面粉150克，艾草100克，鸡蛋两个，香肠两根，五香粉一汤匙，盐一茶匙，香葱三根，胡萝卜半根。

具体做法如下:将艾草洗净，沸水中加入少许小苏打，将艾草倒入水中30秒至1分钟，冷水淋浴(加入小苏打保持颜色鲜绿色)，加入与艾草平齐的水，放入料理机中捣碎。将小葱切碎，胡萝卜去皮切碎，面粉中加入鸡蛋和盐，倒入艾草糊和五香粉(不要一下子倒入艾草糊。分几次倒入)搅拌均匀，直到没有干粉和疙瘩(用艾草糊或水调整)。加入葱花和胡萝卜，再次拌匀。搅拌成面糊(面糊不要太稠，勺子能搅拌出连续的流动)。不要接触锅的热度，用蘸油的纱布均匀擦拭，用勺子将适量面糊倒入锅内，快速旋转锅体，使面糊尽可能薄而均匀并覆盖锅底，呈圆饼状。翻一面再翻另一面，直到蛋糕两面都熟了，然后重复10-12步，直到面糊用完。取一个鸡蛋饼，涂上适量番茄酱或其他酱料，放入火腿肠中，卷起来，卷紧，然后切成段即可食用！

艾草的吃法是什么？

艾草是最常见的植物之一，但是大多数人都不知道艾草是可以食用的。给大家推荐一种艾草的吃法，希望对你有帮助。

艾草的食用方法

田艾汤

做法:艾叶15 g，糖20 g做成汤。

功效:经期烦躁，小便灼痛，口干口苦，恶冷水，便秘，舌红苔黄，脉弱；宜清热利湿，活血化瘀。

艾叶蛋糕

做法:将艾叶打成浆，再用糯米粉做艾饼。艾叶的味道很香，有点苦。吃完后牙齿和脸颊还会留香。

功能:具有美容功能，是坐月子女性的理想零食。也可以用来治疗感冒。

艾叶胶州

做法:阿胶20 g，艾叶10 g，红糖1汤匙。先将干艾叶放入3碗清水中浸泡20分钟，然后倒出药汁；将阿胶捣碎，加入汤剂中，煮至完全溶解(边煮边搅拌)。加入红糖拌匀。月经多的时候一天吃两次。

作用:艾叶温经止血、散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。

艾叶煎蛋

做法:艾叶洗净切碎，加入鸡蛋，炒匀，加盐和胡椒粉，放入锅中加热，炒至熟。

功能:健脾开胃。

艾叶肉丸

做法:将猪肉和艾叶分别剁碎，加入适量的盐、姜、味精、花生油、玉米面和鸡蛋，拌匀，然后用通常的方法加工成肉丸或肉饼，可煮、可炸、可蒸。

功能:暖胃安神。

艾唐红水

做法:生姜5片，大枣5枚，艾叶15 g，红糖适量，水煎。

功能:用于痛经。

生姜蛋

做法:生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，水煮。鸡蛋去皮煮熟，榨汁即可食用。

功能:用于月经过多。

面粉蒸艾叶

做法:将鲜艾叶去除硬茎和枯叶，用清水洗净沉淀物，然后将鲜艾叶按照1公斤艾叶配250克面粉的比例混合分散，使艾叶完全被面粉覆盖，然后放入蒸笼蒸30-40分钟左右，即可出锅。蒸过的艾叶呈灰白色，没有强烈的芳香气味。然后放入碗中，加入香油、麻辣面、大葱、蒜泥等调料拌匀。

功能:开胃暖胃。

艾叶饺子

做法:①艾叶300 g，切碎；洋葱、豆芽、豆腐适量切碎。(2)将上述材料混合均匀，用盐和味精调味，制成馅料。(3)将面皮包成饺子的形状，入锅蒸或煮。

功能:刺激食欲。

艾草的作用

1.治胎动腹痛、阴道出血(先兆流产)，常用阿胶止血，用四物汤(归川芎)调血管，加桑寄生、黄芩、续断加强抗流产作用，以此加减胶艾四物汤。

2.治疗虚寒出血，尤其是妇科崩漏和月经过多。作为佐药，艾叶炭与血余炭、谭晨炭、侧柏叶炭等量使用，再根据证候配以补药、收敛剂。

3.对于寒证腹痛，如妇女经痛受寒，可用艾叶、香附辅助四物汤温经止痛(感冒可加干姜、肉桂)。

4.治疗湿疹、疖子和其他皮肤病。内痈、艾叶性寒湿，常与蝉蜕、蒺藜、防风、黄芪同煎。艾叶30克，雄黄0.6克，硫磺0.6克，外敷艾叶患处，或煎熏，效果更佳。

5.艾绒可以作为保暖材料。

艾蒿易于繁殖生长，对气候和土壤适应性强，耐寒耐旱。可以选择田地、田野、山坡、荒地作为种植地点。在种植艾蒿的过程中，根据种植区土层的结构特点，适当控制犁和耙的数量，配合整地施入22.5~30.0t/hm2的全腐熟无公害土壤杂肥，然后将土壤混合均匀翻入土层，开沟种植。

艾草种植技术

1.生长主要是为了收获新鲜的植物头和叶。

2.在拉面的时候要注意时间。生产上主要通过根茎和分株进行无性繁殖，但也可采用种子繁殖。一般3月进行种子繁殖，11月进行根茎繁殖。

3.选址要慎重。框架宽度约1.5米，中间高两边低像“鱼背”，避免积水和病害。4.施肥很有讲究。播种前应施足底肥。一般每667 m2要施腐熟农家肥4000公斤。深耕和土壤要充分封堵，排水后一次性浇底水。

改变你的饮食方式，使用艾草！温经通络，散寒止痛，缓解双手麻木，不知有何损失。

每年阳光明媚的时候，又是一个艾草飘香的地方。正是清明艾草长势最好，味道最香最嫩，药效最强的时候。

艾蒿可以吃，可以穿，可以入药。中医称艾蒿为“草中之钻石”。从鲜叶到干根，都有很好的保健功能，甚至有治疗疾病的功能。

清明艾叶，除了做绿球，不妨试试艾叶的这些花式用法，可以调理症状，保健效果更好！

据《本草纲目》记载，艾草为纯阳草。艾叶味苦而温，入肝脾肾经。具有调气血、散寒湿、温经止痛、安胎止血的作用。

还能帮助调理脾胃虚寒引起的长期腹泻；其次，可以调理阳虚怕冷；第三，它可以帮助治疗急性肿胀和热痛。

1:艾蒿蛋

艾叶具有温经散寒、扶正固本、健脾祛湿的功效。其嫩叶温而弱，更适合内服调理，更适合虚寒体质的人，如恶寒、手脚冰凉、大便不规则等。对寒性痛经也有一定的缓解作用。

材料:艾草10g，鸡蛋10个，姜3-5片。

练习:

①将艾草、生姜洗净，放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用文火煮沸25分钟。停火后过滤，取汤剂备用。鸡蛋提前煮熟，去掉蛋壳和划痕。

(2)将过滤后的药汁和去壳的鸡蛋放入锅中煮5-10分钟。

戴:艾蒿香包

与嫩艾叶制成的美味不同，陈年艾叶的挥发油浓度更高，适用于驱蚊驱虫。

北京中医药大学东直门医院针灸科主任赵继平告诉我们，艾叶可以做成香囊佩戴。有醒神开窍，化香为浊的功效。适合有些潮湿头晕的人。

3.把你的脚泡在艾蒿水里。

中老年人，如果身体虚弱怕冷，通常会感到疲倦、虚弱、怕冷。可以试试用艾蒿水泡脚或者泡澡，有温经之效。

用法:将1-2片生姜加入30g艾叶(较好)中煮沸，然后取出艾叶泡脚或沐浴。作为日常保健，普通人可以减少艾蒿的使用。

禁忌:不建议实热证体质。实热证表现为眼睛灼热、口疮、呼吸粗重、大便干燥、恶臭、脾气暴躁等。

4:艾灸

“一家人三年恩爱，医生不用来了。”在李时珍的故乡蕲春，艾叶可以说是家家户户必备的保健品。

采摘下来的艾叶应该经过加工和干燥，然后放置3-5年成为艾晨，然后捣成艾条，然后用于艾灸。年龄越大，火力越温和，施灸时皮肤感觉越舒服。

艾灸有五大功效:防病保健、温经通络、壮阳散结、祛瘀散结、诱发内热。艾灸不同穴位，效果不同。遵医嘱艾灸特定穴位。

禁忌:大便干燥，口苦，全身上火症状特别明显时，一般不建议做全身灸。不要每天长时间艾灸。

用途:活血止痛，缓解手麻颈椎病。

长时间低头，总觉得颈椎不舒服，可能会导致头晕，手发麻。这可能说明你有些颈椎病，颈动脉在颈椎附近。颈椎不好可能会影响大脑的血液供应，导致头晕、手麻木、颈肩酸痛等症状。

对于感冒手麻、颈椎病患者，中国中医科学院望京医院骨与关节科技科主任温建民分享了“艾醋热敷汤”，帮助温经活络，活血止痛。

材料:艾草30克，醋300毫升，53度白酒100毫升。

用法:将艾草用300ml白醋浸泡1小时，然后文火熬10分钟，再加入53%白酒100ml53，将滤渣放至40%左右，取小方巾敷于颈部，每日20至30分钟。

清明时节，自然要吃团圆饭。趁着清明假期，家里是青年团，围着桌子吃青年团。全家开心~

在这里，我也分享了两种绿色的饺子，一种是甜的，一种是咸的。不知道你们家喜欢什么口味的？

1休闲明亮的国度

材料:糯米粉500克，粘米粉50克，咸菜300克，艾草50克，竹笋150克，肉150克。

练习:

1.将艾草用清水洗净，放入锅中烧开，加入一勺盐，将艾草放入焯水中。立即取出焯过的艾草，用冷水淋一下，然后倒入搅拌机搅拌成糊状；

2.将竹笋、咸菜、肉剁碎，放入油锅翻炒，加入适量调料调味。供将来使用；

3.两种面粉加开水，倒入艾草糊，搅拌，放水。面粉结块后，用手揉成光滑的面团；

4.面团醒发两三个小时后，揉成条状，切成小块，包上馅料，入锅蒸熟。

2甜绿组

传统上，绿色饺子是通过煮沸麦绿或苦艾酒的汁液来着色的。如果买不到，可以用马兰头、菠菜、蔬菜、菊花代替，只要你喜欢。

配料:艾叶、糯米、面条、猪油、蛋黄、糖、红豆、热水、猕猴桃。

练习:

1.从艾叶中榨出汁液。将艾叶洗净，漂烫，放入料理机中榨汁备用；

2.混合面团。取一大碗，加入糯米粉和面条(比例2:1)，加入适量猪油和艾叶汁，搅拌均匀成面团。然后加入适量白糖和开水，搅拌均匀，再加入15g猪油；

蒸面团。取一大盘，在盘底抹油，将准备好的面团铺在盘上，放入蒸笼蒸20分钟；

4.调馅料(可以自由选择馅料)。下面分享一下蛋黄松馅和猕猴桃豆沙馅的做法。

①蛋黄肉末馅:热锅放油冷却，大火翻炒咸蛋黄，料酒，加入适量食用油，翻炒至口水转沙，加入肉末，关火，用余温翻炒均匀，取出待用。

②猕猴桃豆沙馅:将红豆浸泡，小火煮至开花，用料理机打匀，放入锅中，加糖翻炒至干。然后将豆瓣酱糊成丸子，馅料中加入猕猴桃片。

5.包青年团。将青丸子蒸熟，取出，手洗干净，趁热搓匀，然后搓成条状，再切成大小均匀的丸子。挤到蛋糕碗里，裹上咸蛋黄或红豆泥，揉成小球。

其实绿色饺子有两种做法:一种是先包好再蒸；另一种方法是蒸-揉-裹。

养生堂主厨甚至建议了第二种方法，就是用手拍/揉蒸好的糯米，这样做出来的绿色丸子更有嚼劲，更快更方便，成品也柔软有弹性。

鲜艾叶的食用方法

鲜艾叶的食用方法

鲜艾叶的食用方法在我们的生活中很常见，也有很多营养价值。有很多种吃法。有些人可能对艾叶不熟悉，不知道它的作用。下面介绍新鲜艾叶的吃法。

鲜艾叶食用方法1

●烧水。

材料:新鲜艾叶。

①用于治疗皮炎、湿疹等皮肤病。现代药理研究表明，艾叶含有一定的挥发油，具有抗病毒和杀菌作用。

做法:取鲜艾叶30 ~ 50g，放入汤锅中煮10分钟左右，然后用毛巾蘸一下，敷在皮炎湿疹部位。也可以在浴缸里将艾叶用开水浸泡10分钟，取出艾叶加水调节水温到合适的程度。

(2)艾叶与生姜同煮，用于治疗疼痛性疾病，如胃痛、痛经、产后冷腹痛或老年人脐痛、腹冷痛。腹泻、痢疾者可用干姜煎服。

做法:取鲜艾叶30 ~ 50g，加入鲜姜一起烧开水，再加入少量红糖，分几次饮用。

③艾叶煮鸡蛋的主要作用是温经止痛、散寒止血。艾叶煮鸡蛋的主要治疗症状是胎动不安，腹部冷痛，痛经。

材料:艾叶25g，鸡蛋2个，红糖25g。

做法:将艾叶洗净，放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸，再用文火煮沸25分钟，停火，过滤，收集药液备用；红糖切片；煮鸡蛋，去皮。最后将煮好的鸡蛋放入锅中，放入鸡蛋前在锅中加入艾叶液和红糖，放在大火上煮8分钟。

(4)坐月子期间，产妇可以让家人帮她洗头，用艾叶开水洗澡，艾叶有调气血、散寒湿、止血、安眠、温经之功效。

●鲜艾叶炒鸡蛋

材料:鲜艾叶一把，鸡蛋2个，面粉一勺，鸡精适量。

做法:将艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，然后打入鸡蛋，拌匀。烧热一锅，放少许油，油热后倒入混合好的食材，炸至金黄色，起锅。可以缓解胃寒、胃痛等症状。

●艾叶鸡汤

材料:鲜艾蒿150克，老母鸡1只，精盐适量，生姜10克，水适量。

做法:将老母鸡洗净，切成大块，放入砂锅中洗净，加入鸡块、艾草梗、生姜，加水，用武火煮5分钟左右，再转小火煮1.5-2小时左右，再加入适量盐即可饮用。

●艾叶·巴赞

配料:鲜艾叶、糯米粉、粘米粉、糖。

做法:将鲜艾叶切碎，用糯米粉、粘米粉、糖揉成面团；芝麻炒熟，用红糖磨成粉；将面团分成等份的小球，卷成圆形，包上馅料，揉成球状，然后用模具压制；将香蕉叶放在煮熟的巴赞底部，放入蒸锅蒸15分钟。

鲜艾叶的食用方法2

1.苦艾酒青年团

配料:肥肉、瘦肉、豆腐干、竹笋、酸菜、鲜艾叶、糯米粉。

做法:所有食材洗净，切碎，搅拌成馅；将鲜艾叶粉碎，与糯米粉搅拌成面团，依次分成小块，包好馅料，蒸熟。

功效:具有补中益气、活血调经的功效，补充人体必需的各种营养，促进胃肠消化，改善和预防便秘。

2.艾叶煮鸡蛋

配料:鲜艾叶、鸡蛋、红糖。

做法:将鲜艾叶洗净，烧开水，取出，打入鸡蛋煮熟，最后加入红糖调味。

功效:具有温经、止血、安胎的作用。对于‘宫寒’的女性，适当食用艾草煮的鸡蛋，可以在一定程度上缓解月经紊乱，月经量少。

3.艾蒿姜茶

配料:艾叶、红枣、生姜、红糖等。

做法:将鲜艾叶洗净，与红枣、生姜、红糖一起放入杯中，用开水冲泡。

功效:具有温经散寒、通络止痛的作用。适当饮用可以改善手脚发热、四肢冰凉、怕冷等症状。

结论:鲜艾叶怎么吃？鲜艾叶的食用方法有艾草绿球、艾草煮鸡蛋、艾草姜茶等。这些食物对人体健康非常有益，可以活血调经，补气健脾。

如何食用新鲜艾叶3

鲜艾叶怎么吃？

艾叶:

1.先把艾叶切碎。

2.然后加入适量的面粉，用水和盐揉成面团。

3.然后做大小适中的艾草白菜丸子。

4.最后入锅蒸。

提示此法活血散寒祛湿、止血安胎可行。

叶娇子:

1.取适量鲜艾叶、猪肉、生姜，洗净，混合，切碎。

2.然后加入适量的盐和调料拌匀，做成馅料。

3.之后，用白面包做的饺子被用于烹饪或蒸熟的食物。

提示艾蒿籽具有一定的散寒止痛、健脾益气的作用。

用叶子煮的鸡蛋:

1.先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。

2.然后一起放在砂锅里。

3.之后，加入一些水煮沸。

4.鸡蛋煮熟后，取出蛋壳，放入锅中煮5-10分钟。

5.最后加入红糖，略煮溶解，去渣取汁鸡蛋，鸡蛋配汤食用。

温馨提示:艾叶煮鸡蛋有一定的温经散寒、补气养血、安胎养心的功效。

鲜艾叶的功效

鲜艾叶也有很好的效果和作用。比如新鲜的艾草，营养丰富。它含有大量的碳水化合物、多种氨基酸以及一些维生素和矿物质。通常，人们食用鲜艾草后，能迅速吸收利用其营养成分，促进人体新陈代谢，增强人体素质。

以鲜艾草的性质来衡量，能清热去火。平时作为蔬菜食用，能有效清除人体内积聚的热毒，减少各种上火症状的发生，明显缓解口疮、咽喉痛。

鲜艾叶可清热、补充营养、提高免疫力、消肿止痛。如遇跌打损伤或关节肿痛，可用鲜艾叶敷于患者身上，每日换药一次，可缓解相关症状。此外，鲜艾叶也可以和米粉一起制成食品。食用后有很好的保健作用。

艾叶水的作用和功效。

1.消毒杀菌:艾叶中含有的物质可以起到杀菌消毒的作用。所以用枯萎的艾叶烧开水也能达到同样的实用效果。很多人用艾叶烧水洗澡或蒸，也有人用热水泡脚，都有同样的实用效果。

2、能散寒活血:艾叶本身就是一种滋补品，所以服用艾叶可以起到散寒的作用。如果你冬天感冒了，可以喝一些艾蒿水来驱除身体的寒气，可以达到治疗疾病的实际效果。此外，艾叶疏通经络、促进血液循环的实际作用对女生大有裨益。

3、能安神助眠:有些人会用艾叶烧水，用热水泡脚，不仅能舒张血管，还能安神助眠，改善睡眠。

4、能驱蚊:艾叶有一种独特的香气，是蚊子所担心的香气。所以夏天在皮肤上涂一些艾草水可以驱蚊，防止蚊虫叮咬。

新鲜和干燥的艾叶都可以在水中煮沸。

艾叶具有温经通络、散寒止痛的作用，是重要的妇科药物。很多痛经的女性朋友会买艾叶，烧开水喝。一般来说，寒性体质的女性经常服用是有好处的。所以艾叶煮一般无副作用，可视为养生茶。但需要注意的是，如果手脚发热，盗汗，就不适合吃艾蒿水。

新鲜或干燥的艾叶可以通过沸水饮用。鲜艾叶煮的水是深绿色，干艾叶煮的水是茶黄色。爱芳煮的水略苦。排毒通风。如果开水上有杂质或油渍，可以先去除漂浮物再喝中层。

关于吃艾草的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。如果你想知道更多关于新鲜艾草和如何食用它，别忘了在这个网站上查找。

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