糖醋里脊怎么做（糖醋里脊怎么做好吃）

今天跟大家分享一下糖醋里脊怎么做的问题(糖醋里脊怎么做才好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、糖醋里脊怎么做

二、糖醋里脊怎么做？

菜品金黄，酸甜可口，外脆里嫩香浓。\"

成分详情

佐料

猪里脊肉适量

辅料

蛋清适量

适量水淀粉

胡椒粉适量

配料

适量的盐

料酒适量

白糖番茄酱适量

洋葱适量

姜末适量

醋适量

酸甜口味

油炸技术

四分之三个小时需要时间。

普通难度

糖醋里脊的步骤

请点击输入图片说明。

一个

将洗净的里脊肉用刀切成等长等宽的条状。

请点击输入图片说明。

2

里脊肉放入碗中，加入蛋清液、水淀粉、料酒，抓匀。

请点击输入图片说明。

三

将全蛋液、面粉和少许水加入碗中，调成稀糊状，静置5分钟。

请点击输入图片说明。

四

将料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉和少许汤放入碗中，制成调味汁。

请点击输入图片说明。

五

把里脊肉放进面糊里，挂起来。

请点击输入图片说明。

六

锅中倒入油，加热至八成热，逐一放入里脊。

请点击输入图片说明。

七

炸至金黄色，捞出沥干水分备用。

请点击输入图片说明。

八

锅里烧热油，倒入番茄酱翻炒红油。

请点击输入图片说明。

九

将糖醋汁煮熟，倒入里脊肉，搅拌均匀。

请点击输入图片说明。

10

等汤浓了，从火上倒香油。

三、糖醋里脊怎么做？

材料

主要成分；猪里脊肉200克，鸡蛋1个，油菜(小)株3棵，面粉适量。

配件；花生油适量，盐1茶匙，番茄酱3汤匙，米醋1汤匙，鸡粉少许，糖少许，料酒少许，淀粉少许。

糖醋里脊的做法

1.将肉切成长条，加入料酒、盐、鸡粉腌制半小时。

2.腌制完成后，加入面粉、鸡蛋和生粉拌匀，让每一块肉都沾满粉。

3.倒入食用油加热。油温升高后，铺上里脊肉，煎至金黄色。

4.使用过滤器收集排出的油。

5.用吸油纸吸出多余的油。

6.将唐笑菜洗净，切成两半，放入盐水中，捞起，铺在碗底。

7.用糖、番茄汁、醋、玉米淀粉和一点水做调味汁。

8、大火煮的粘稠。

9.将炒好的里脊肉搅拌均匀，捞起铺在小棠菜肴上，撒上葱花。

10.糖醋里脊成品图。

四。糖醋里脊

【糖醋里脊肉】
【所需食材】:里脊肉、淀粉、鸡蛋、白芝麻
【步骤】:
首先准备一块里脊肉，里脊肉去筋，切成段，再切成较厚的片，一边和另一边用横刀。

第二:将切好的肉片放入碗中，少加盐，料酒，少量酱油，抓匀，葱姜切段，放入盘中备用。

第三:调一个糖醋汁，加番茄酱，再加两勺糖。这个比例可以根据自己的口味调整，加点白醋，加点盐，加点水稀释，搅拌均匀备用。

第四:肉腌好后，打一个鸡蛋，搅拌均匀，打好的鸡蛋肉会更滑嫩。将这块肉条上浆，搅拌均匀，加入淀粉。浆糊不能太稀。如果太薄，就容易退浆。

【/br/】五、锅中倒入油，油加热至六成，至筷子有明显气泡，再放入肉条，炸四五分钟，将肉炸至微黄，取出，油加热至八成，再炸肉条，这样炸好后肉会更脆，取出后控油待用。

【/br/】第六，另起锅倒油，放入葱姜，然后倒入汁液，将糖醋汁煮至粘稠，加入一些水淀粉，勾芡，将糖醋汁煮至粘稠，然后挂在肉丝上，放入肉丝，快速翻炒均匀，让汁液包裹在肉丝上。

以上是边肖关于糖醋里脊怎么做 及相关问题的回答。希望关于糖醋里脊怎么做的问题(糖醋里脊怎么做)对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~