茯苓饼的做法（茯苓饼的做法大全）

今天给大家分享一个关于涪陵饼做法的问题(《涪陵饼做法大全》)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

1。推荐家里的涪陵饼好吃的做法

二、怎样做才能让涪陵蛋糕好吃

茯苓饼又名茯苓饼，是北京滋补传统名吃，最能推广稻香春和御膳园。如何让涪陵蛋糕好吃？下面我们来看看。

方法1

原料:茯苓粉、淀粉。

馅料:绵白糖、核桃、蜂蜜、桂花。

专用工具:专用涪陵蛋糕烘焙模具

制作方法

1.制作饼皮:将茯苓粉和淀粉混合成糊状，稠度略浓于豆浆。同时在炉子上加热烘焙模具，放点油进去，用勺子加一点面糊，马上合上模具几秒钟，把面糊压成薄薄的圆形块，然后打开模具，取出烤好的蛋糕皮。

2.馅料:将蜂蜜和糖放入锅中溶解，蒸发一些水分，增加粘度，然后将切碎的核桃仁和桂花加入糖中搅拌均匀。

3.成型:取40克馅料放在铺好的饼皮上，盖上一张皮。成品皮薄如纸，以填充为主。

注意事项

快速烘烤饼皮，不要烤焦，保持白色。馅料不要铺得太满，留1厘米左右的边。

方法2

配料:茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉。

调料:白糖、豆沙馅、黑芝麻。

1.将茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和糖混合。

2、慢慢加水搅拌成稀糊状，呈直线流下即可。

3、豆沙馅团好后压成纽扣形状。

4.最好用不粘锅加热锅。可以涂一层花生油。锅好的话就不用敷了。舀一勺浆糊，直直地往里倒，自然就流成一圈了。

5、饼的一面可以是金黄色的，因为很薄，另一面可以烤熟。取两个加一个红豆馅，压紧。

6.等蛋糕软了一会儿，可以粘点熟黑芝麻。也可以在面糊倒入后立即撒上一些黑芝麻。

三、涪陵饼的做法

茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。
做法：
1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
3．将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成。

四、茯苓糕的常见做法

以上是边肖关于茯苓糕的制法及相关问题的回答。希望关于茯苓饼的做法(茯苓饼的做法)的问题对你有用！

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