煮鸡蛋的做法（煮鸡蛋的做法窍门）

今天跟大家分享一个关于煮鸡蛋做法的问题(煮鸡蛋的窍门)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、煮鸡蛋的做法

准备材料:鸡蛋3个，水适量。

1.先将准备好的鸡蛋用清水清洗干净，清洗杂质后沥干水分。

2.然后在锅中加入适量的水，用大火将水烧开。

3.锅里的水烧开后，加入鸡蛋，小火煮7分钟。

4.鸡蛋煮熟后，捞起用冷水洗15秒左右。

5.放在碗里，这样煮鸡蛋就完成了。

二、水煮蛋怎么做

先将鸡蛋放入冷水中，用大火煮开，然后保持沸腾3-5分钟，关火，用余热焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋处于最健康的状态，吃起来鲜嫩不呛人。最后，记得鸡蛋出锅后立即用冷水冷却。

煮鸡蛋的做法如下:

材料:鸡蛋1个，水适量。

步骤:

1.洗鸡蛋。

2.锅中加入冷水，加入鸡蛋，大火烧开。

3.水烧开后，煮5分钟，关火，小火炖3分钟左右。

4.拿出来放在冷水里冰一下。

三、鸡蛋怎么煮

煮鸡蛋才是正确的方法如下：
1、水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。
2、洗干净的鸡蛋，不要直接下锅煮，先放在清水里浸泡10分钟，让鸡蛋吸收一些水分。虽然有蛋壳的保护，但自从鸡蛋被生出来，就一直在流失水分，煮出来的鸡蛋口感就没那么鲜嫩，用清水泡一泡，能补充水分，口感自然更加鲜嫩。
3、锅里倒入适量清水，捞出鸡蛋，放入锅中，加入一勺盐、一勺醋，开大火加热。等水烧开后立刻转小火。
4、煮鸡蛋不要只用清水，多加2样，就是食盐、醋。不管什么醋都可以，用量并不多，鸡蛋不会变酸、变色，醋有软化、增香的作用，可以软化蛋壳，鸡蛋也更加软嫩。
5、鸡蛋含有丰富的谷氨酸，和食盐结合后会生成谷氨酸钠，也就是味精，让水煮蛋的味道更加鲜美，很多人都没加盐，难怪味道不正。6、煮鸡蛋不能一直用大火，这样会让水不停地翻滚，而鸡蛋会随之翻滚，就容易出现破壳的情况，导致蛋白外溢造成浪费。煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以开水下锅，但都要记住一点，水烧开后立刻转小火，让水停止沸腾，这样才不会破壳。
7、水烧开后转小火，盖上盖子，继续煮8分钟就关火，煮熟的鸡蛋立刻捞出，放进冷水里浸泡2分钟。热热的鸡蛋放进冷水里，鸡蛋是有弹性的，遇冷后会收缩，和外面的蛋壳分离，用手一拉就剥掉了，不会粘着蛋白。而且浸泡后的鸡蛋也不烫手，更加好剥。
8、鸡蛋不烫手后，捞出放在桌上磕一磕，磕破后用手拽着蛋壳一拉，整个蛋壳就掉了。

四、煮鸡蛋的做法

以上是边肖关于鸡蛋怎么煮(鸡蛋怎么煮)及相关问题的回答。希望关于如何煮鸡蛋(如何煮鸡蛋)的问题对你有用！

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