早点吃什么（早点吃什么营养又健康）

今天和大家分享一下关于早点吃什么的问题(早点吃什么营养健康)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，早餐吃什么

想要早餐吃的好，方便又营养，可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物，具体如下：1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，可以补充机体所需要的营养物质，方便又营养。2.豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸，有助于机体的消化和吸收，味道好，营养高。3.鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收。4.水果：早餐也可以搭配一个苹果，苹果中含有丰富的维生素以及纤维素，有助于促进肠道的蠕动。

二、早餐吃什么好？

一份科学的早餐应该包括四种食物:谷类食物，主要提供能量，富含碳水化合物，如粥、面包、馒头等；主要是供给蛋白质，主要是肉、蛋等食物；主要供给无机盐和维生素，主要指新鲜蔬菜和水果；主要提供钙和丰富的各种营养素，主要是牛奶、奶制品和豆制品，早餐是一天中最重要的一餐。早餐消耗的能量占人体一天所需能量的30%，但午餐和晚餐很难弥补早餐的营养不足。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天早上有营养的早餐习惯，是每个人每天“必备”的功课！经过一夜的深度睡眠，身体储存的养分和能量耗尽，激素分泌进入低谷，大脑和身体各个器官无米之炊，记忆功能处于迟钝状态。一顿营养丰富的早餐，就像雪中送炭，能让激素分泌迅速达到正常的高潮，为饥饿的脑细胞提供干渴的能量，为身体补充必要的营养，一下子给我们带来能量、活力和健康，让我们快乐而精彩的一天从身体的最佳活力、最佳状态、最佳营养水平开始。好好吃早餐，需要注意的事情很多，在这里，简单给你一些概述。

营养搭配

1.营养早餐的四大要素:谷物能量、蛋白质营养、碱性豆浆、果蔬精华！2、营养早餐，最好内容多吃:全麦面包、馒头、稀饭、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等。买水果和蔬菜很容易；少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等健康选择:选择富含优质蛋白质的食物；选择富含水分、矿物质和纤维素的谷物；选择蔬果、豆浆、脱脂奶等流质营养食物；远离高油、高糖、高盐、高脂肪和高添加剂的食物。3、搭配方案合理:各种少量，主食少不了，奶制品、鸡蛋也要，果蔬液很好。一日三餐中的早餐要多样化。优质的蛋白质、维生素和充足的水分都是提高免疫力不可或缺的。早餐不提倡大量，但品种要丰富。

碳水化合物:人的大脑和神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量，所以可以吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包、粥等。早餐提供的热量要占全天热量的30%，主要靠主食，所以早餐一定要吃好。

蛋白质食物:人体能否维持充沛的能量，主要取决于早餐吃的蛋白质。所以早餐要有一定量的动物蛋白，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

维生素:这是最容易被忽视的一点。最好是一些酸辣蔬菜、什锦菜、咸菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

注意事项

首先，喝足够的水。早餐至少要摄入500毫升的水，不仅能帮助消化，还能为身体补充水分，排除废物，降低血液粘稠度。起床后喝一杯淡蜂蜜水或开水润胃，是养生秘诀之一。如果早上锻炼身体，最好先喝水，然后再出去锻炼。

第二，不宜经常吃油炸食品。油炸食品脂肪含量高，胃肠道难以承受，容易出现消化不良、胆汁和胰腺疾病，或此类疾病的复发和加重。此外，使用过多次的油中往往含有较多的致癌物质。如果你经常吃油炸食品，你会增加患癌症的风险。

第三，食物要容易消化。早上起床后，大部分人食欲不振，消化能力较弱。所以早餐食物一定要容易消化，营养丰富，不要太油腻。特别要注意的是食物不能太凉，因为凉的食物会降低胃的消化能力，在秋冬寒冷的季节容易引起腹泻等问题。

三、早餐吃什么

四、早餐吃什么比较好？

早餐的最佳时间是7:00-9:00。

通常，人们在7点左右起床后20到30分钟吃早餐是比较合适的，因为这个时候人的食欲最强。早餐和中餐之间要有一定的间隔，一般在4到5个小时左右，也就是说早餐最好在7到8点之间。如果早餐过早，则应相应增加次数或相应提前午餐。另外，起床后吃早餐前喝点水比较合理。

有些人早餐吃得比较早，一方面是为了赶学校和工作，另一方面是年纪大的人习惯早起，所以早餐的时间自然提前到早上五六点钟。研究表明，这么早吃早餐不利于胃的消化吸收。

在晚上睡觉的过程中，人体的大部分器官都得到了充分的休息，但消化器官还在消化吸收晚饭后残留在胃肠道里的食物，凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得太早，会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳状态，打乱胃肠道的蠕动节律。尤其是老年人，胃、肠、胰腺消化酶分泌减少，消化吸收和代谢功能降低。如果早起有晨练的习惯，起床后马上吃早餐必然会影响肠胃功能，对晨练也是不利的。

经过一夜的睡眠，人体从尿液、皮肤和呼吸中消耗了大量的水分。早上起床后，身体处于生理性缺水状态。所以不要急着吃早餐，先喝一杯白开水，不仅可以纠正生理性缺水，还可以降低血液粘稠度，改善器官功能，对预防某些疾病大有裨益。

一个合理的早餐框架应该包括以下三类食物:

一是富含碳水化合物的谷类食物，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、馒头、馄饨、饼干等。碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能量最直接、最快、最干净的供应者，也是营养早餐不可或缺的。

第二类，富含蛋白质的食物，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等。如果早餐只有第一种食物，而没有第二种食物(富含蛋白质)，那么血液中的葡萄糖浓度会迅速下降，失去后劲，也就是说，葡萄糖会在中午之前消耗掉，所以早餐只吃面包、馒头、稀饭等食物是不够的。

但是蛋白质摄入过多会增加内脏器官的代谢压力，比如肾脏。乳清蛋白是易消化的优质蛋白质，对于补充蛋白质可以起到事半功倍的效果。

第三类是富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜、水果或果汁。这是早餐质量的提高。在方便的早餐中加入蔬菜或水果，更有利于营养均衡。

扩展数据

早上不应该吃的三种食物

1.避免大量饮用冷饮:如果温差过大，会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。对女性健康也有很大影响。

2.避免空吃香蕉:香蕉除了含有帮助睡眠的钾元素外，还含有大量的镁元素。如果吃香蕉空，血液中的镁含量会突然升高，镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3.忌空对着肚子吃菠萝:菠萝含有很强的酶，空对着肚子吃会伤胃，吃了之后营养成分能更好的吸收。

小贴士:早上不要喝醋或吃大蒜。空喝醋在腹部会导致胃酸过多，伤胃；大蒜素能刺激胃黏膜和肠壁，引起胃痉挛。

既要注意个人的生理特点，也要注意每个人的胃口和口味。最好有热粥、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡、热茶，避免喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等。，少吃油炸食品。

很多人习惯早餐只吃馒头、油炸食品和豆浆。上述食物虽然富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但都是酸性食物。如果饮食中酸性食物过多，就容易导致血液酸性化，引起体内生理性酸碱失衡，经常会出现缺钙。所以，如果能吃一些含有碱性物质的蔬菜和水果，就可以达到膳食酸碱和营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要太高、水分充足为主要原则，搭配合理的早餐餐即可。

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