在甜食上撒一点盐（在甜食上撒一点盐会怎么样）

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糖水加些盐为什么会更甜？

大部分人吃菠萝的时候都会泡在淡盐水里，但是是甜的而不是咸的；如果在糖水里加一点盐，你也会发现糖水变得更甜；有经验的糕点师做糖果的时候，加糖的时候经常会加一点盐。这样既能节省糖的用量，又能让零食更甜。上面这个例子的真相是什么？

其实这就是味道的对比效果。简单来说就是一种味道可以增强另一种味道的现象。当然盐不能超过糖的5%，否则会变咸。此外，对比效果还体现在酸味食物中加入一些盐，会增强酸味；在咸的食物中加点醋，让它感觉更咸。一个更简单的现象是，喝糖水吃水果会让你觉得无聊；如果喝完糖水觉得酸，那就更酸了。但后一种情况属于时间比较，而不是用盐和甜来比较。

先甜后咸的时候放多少糖和盐在嘴里？

做什么菜 按你的说话，糖肯定是比盐多的，但盐也不能太少。

应该是比正常做菜少一点盐，比盐多一倍以上糖，甚至更多。如果怕甜或太咸，要多次少量放入。放一点调味，避免先加水再糖盐的尴尬。。。

蔗糖和盐怎么区分？

1 .燃烧法，蔗糖是有机物，可以燃烧，盐是无机物，不能燃烧。(2)首选化学方法。因为蔗糖是有机物，熔点很低，大概186度，所以盐的熔点比较高(纯物理法)。

2.物理方法:将它们溶于水中制成溶液，然后品尝。4.化学法:将两种粉末放入小烧杯中，加入少量水。然后加入一点浓H2SO4，大量黑色碳化物质就是蔗糖和盐。

3.将两种粉末放入相应编号的试管中，加水溶解。然后滴加硝酸银溶液。白色沉淀是盐，蔗糖不是。

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