粽子怎么煮（粽子怎么煮冷水下锅还是热水下锅）

今天和大家分享一下关于如何煮粽子的问题(如何用冷水或热水煮粽子)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、粽子怎么做

煮粽子的小技巧:

1.要想煮饺子不露馅，饺子必须是实心的。不管是什么形状的包，不管是三角形、正方形还是长条形，边角一定要扎紧，不能露出馅料。最后，包饺子的时候要用绳子包好，这样才能保证万无一失。

2.煮粽子前，把包好的粽子整齐的放在锅里，粽子不能太少。粽子和粽子之间不要有太多空的空隙，否则粽子在煮的时候会在锅里打滚，可能会导致粽子的叶子散开，糯米漏出来，成为一锅“米汤”。

3.正确的做法是用冷水煮粽子，水温和粽子一起加热，让粽子受热均匀，不会出现外煮内夹的情况。

4.一般家里用普通锅煮粽子需要2个小时左右。煮好后，需要慢慢煮。如果用高压锅，蒸完可以煮30分钟，但是不管用哪个锅，这里的糯米都是提前泡5个小时以上的。如果是直接包在生米里的粽子，煮的时间会延长50%左右。

烹饪技巧:

煮粽子时，一定要先将粽子放入锅中，压重后再加水。加入的水必须是冷水。如果用热水或开水，会导致糯米受热不均匀，煮出来的粽子会是生的，煮出来没有香味。粽子煮好后，不要急着出锅。如果白天煮，可以炖2-3个小时再晚上煮，这样粽子软糯可口。

二、粽子怎么煮

三、粽子怎么煮

四、煮粽子的正确方法

以上是边肖关于如何煮粽子(如何用冷水或热水煮粽子)及相关问题的回答。希望关于如何煮粽子(如何用冷水或热水煮粽子)的问题对你有用！

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