酸辣鸡爪的做法（酸辣鸡爪的做法和配料）

今天跟大家分享一下关于酸辣鸡爪做法的问题(酸辣鸡爪的做法和食材)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、酸辣鸡爪的做法

二、酸辣鸡爪怎么做

柠檬酸辣鸡爪

原料：鸡爪、白醋、生抽、糖、柠檬、盐、大蒜、香菜、泰椒、花椒、姜片、葱段、料酒。

做法步骤：

第1步、鸡爪十个，清洗干净。

第2步、去掉指甲。

第3步、斩成小块，我是一个鸡爪分成了三段。

第4步、凉水下鸡爪，加葱段、姜片、料酒、花椒。

第5步、大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟。

第6步、煮熟的鸡爪用温水洗净表面浮沫，用凉水投洗几次。

第7步、领取一盆凉水，里面可以加冰块，越凉越好，放入鸡爪，浸泡半小时以上。我们东北室外气温零下十几度，我没加冰块，把盆盖上盖子直接放室外了。经过冰镇过的鸡爪口感更Q弹筋道，有嚼劲儿。

第8步、泡鸡爪时准备料汁:大碗里加入白醋、生抽、糖、盐，搅拌至糖盐融化。可以尝尝味道，调成自己喜欢的酸咸口味。

第9步、大蒜切末、泰椒切小圈。

第10步、柠檬用盐搓洗干净外皮，切薄片。

第11步、把蒜末、泰椒、柠檬片都放到料汁里拌匀。

第12步、把冰水浸泡过的鸡爪抓出，沥干水分，倒入料汁，密封，冷藏腌制至少两小时，时间越长越入味。中间可以翻拌几次。

第13步、吃之前加香菜末即可，酸辣Q弹，下酒好菜。

三、酸辣鸡爪的做法

四、酸辣鸡爪的做法

柠檬酸辣鸡爪配料:鸡爪、白醋、酱油、糖、柠檬、盐、蒜、香菜、泰椒、胡椒粉、姜片、葱段、料酒。练习步骤:第一步。清理十个鸡爪。第二步。去掉你的指甲。第三步。把它切成小块。我是鸡爪，分三段。第四步。将鸡爪放入冷水中，加入葱、姜、料酒和胡椒粉。第五步。大火烧开，转小火煮十分钟，然后关火焖七八分钟。第六步。用温水洗去熟凤爪表面的浮沫，用冷水洗几次。第七步。拿一壶凉水，里面可以装冰块。越凉越好，把鸡爪放进去，泡半个小时以上。东北室外温度零下十多度。我没有加冰，就把盆放在盖子上，直接放在外面。冰鲜鸡爪吃起来更有弹性，更有嚼劲。第八步。泡鸡爪时的酱料准备:在大碗中加入白醋、酱油、糖和盐，搅拌至糖和盐融化。可以尝一尝，做成自己喜欢的酸咸口味。第九步:大蒜切碎，泰国辣椒切成小圈。第十步。用盐洗净柠檬的皮，切成薄片。第十一步。将蒜末、泰国胡椒和柠檬片放入调味汁中，搅拌均匀。

以上是边肖关于酸辣鸡爪的做法(酸辣鸡爪的做法和配料)及相关问题的回答。希望关于酸辣鸡爪的做法(酸辣鸡爪的做法和食材)的问题对你有用！

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