黄曲霉菌怎么才能被杀死（黄曲霉菌主要用什么方法杀死）

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如何提纯黄曲霉

可以把发霉的花生放在酒精里，搅拌浸泡一会儿，然后倒掉，蒸发掉酒精。所得物质应含有黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素在食物中的分布极不均匀。在花生样品中，发霉、破损、发芽、起皱、变色的花生粒最为集中。只要去除，毒素含量就会大大降低，甚至低至无毒。

研磨可以去除集中在米糠层、谷壳层和胚芽层的很大一部分黄曲霉毒素；揉搓可以去除谷物表面的大量毒素。

扩展资料:无毒黄曲霉和寄生曲霉能在作物收获前有效控制黄曲霉毒素，已被应用。早在1992年，就有学者提出，在花生生长土壤中播种无毒寄生曲霉菌株，可使花生黄曲霉毒素含量降低83% ~ 85%。

同样，在土壤中引入无毒黄曲霉菌株，也能降低棉籽中的黄曲霉毒素含量。近年来，美国环境保护协会注册了两种无毒黄曲霉菌株，用于防治棉花和花生中的黄曲霉毒素污染。在美国很多州的试验田里被广泛使用。

在非洲、澳大利亚和中国，筛选无毒黄曲霉菌株可以有效抑制黄曲霉毒素的产生。这些菌株可以减少95%以上的田间菌株数量。

黄曲霉能用油杀死吗？

1.黄曲霉是吹不死的。黄曲霉是一种细菌，由于潮湿肮脏的条件而变质，质量发生了变化。没有出路了。这种细菌不同于细菌。细菌可以杀菌灭活，但黄曲霉是消灭不了的。所有产生黄曲霉的只能扔掉！因为黄曲霉是很严重的致癌物！

紫外线多久能杀死黄曲霉？

一般来说，紫外线消毒灯必须连续照射30分钟以上，才能起到有效的消毒杀菌作用。

活泼

阳光照射可以使餐具、物品与紫外线充分接触，可以起到消毒杀菌的作用。尤其是暴晒后，要将餐具放在通风干燥的地方，因为干燥通风的环境可以抑制黄曲霉的生长。

紫外线灯

紫外线灯的工作原理是利用紫外线光谱的高能量破坏微生物的结构，具有很强的杀菌作用，从而达到消毒的目的。用紫外灯照射能有效去除物品表面的黄曲霉毒素。

碱性条件杀伤

黄曲霉毒素在碱性条件下可以转化为水溶性物质。通常餐具可以用小苏打和食用盐浸泡消毒，然后晾干，存放在干燥的地方。此外，还可以用漂白粉清洗餐具。

洗衣粉能去除黄曲霉吗？

洗衣粉不能去除黄曲霉。

黄曲霉不易杀灭，耐高温，黄曲霉毒素b1的分解温度为268℃。紫外线对低浓度黄曲霉毒素具有破坏性，用巴氏杀菌或烘烤面包的方法很难将其完全灭活。

黄曲霉广泛存在于发霉和淀粉类食物中，在高温潮湿的环境中容易滋生，如玉米、豆类等食物。苦瓜籽、杏仁等坚果也含有黄曲霉素，过量食用会增加肝癌风险。黑木耳泡久了也可能有黄曲霉。木质筷子不容易清洗，时间长了容易发霉产生黄曲霉。发霉的食物应该直接扔掉。不要舍不得扔。普通烹饪方法无法完全杀死黄曲霉。

黄曲霉在冰柜里能被杀死吗？

黄曲霉在冰箱里是杀不死的。低温只能抑制它的生长，所以杀不死。黄曲霉是温暖地区常见的优势霉菌。生长温度范围为4 ~ 50℃，最适生长温度为25 ~ 40℃。黄曲霉毒素形成的最低温度为5-12℃，最高为45℃，最适温度为20-30℃ (28℃)。在肉制品中，温度低于10℃就不会产生黄曲霉毒素。

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