花卷怎么做（花卷怎么做好吃又好看）

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怎么做花卷？

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怎么做卷，怎么自己做卷。

取适量酵母粉，用温水洗净，加入面粉，揉匀。面团长大后，看到明显的蜂窝就好了。天冷可以适当保暖。例如，将它放在加热器旁边或温水盆中。但是不要直接在锅里加热，万一直接蒸了。

将面团揉至表面光滑平整。用擀面杖压成均匀的面片。

把食用油(或者其他可以防止面片粘在一起的有香味的东西)均匀的涂在面片上。从一边轻轻卷成纸卷。不要太松，不然花拧起来不好看。

卷起来用刀切成块，至少两指以上。太窄的话，拧的时候就没有蕾丝裹住，一只手很容易出油。

取切好的两片，叠在一起，用手指从上往下轻压，用食指和拇指捏面团片的两面，反方向拧花，同时微微拉伸。

转一圈后，双手两侧对齐，捏进花卷底边即可。有稳定的底边，可以让花卷不容易倒翻，保持形状，油也不会漏的太彻底。

醒一会儿，锅里生火，15分钟蒸汽就会均匀大量冒出来。

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自制卷怎么做？

准备一个空盆，倒入适量面粉。

加入少许糖和酵母，分几次加水，不断搅拌。

用手揉成光滑的面团，静置十分钟。

把揉好的面团放在案板上，揉成长条。

用刀将长条切成几乎很小的剂量，用手调整成花卷的形状。

将成品卷放入蒸笼，盖上盖子，开中火蒸。

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卷花的做法

你好，花卷的制作方法如下。除了放葱花，还可以用辣椒粉做辣卷，我老家就是这么做的。也可以用紫薯做双色卷，用牛奶做奶味卷。可以根据自己的洗涤情况改变细节。面粉与酵母和水的比例为100:1:50，100克面粉用50克水和1克酵母。

材料:普通面粉、酵母粉、葱花、盐、五香粉、油。

1.将酵母粉放入40度左右的温水中搅拌均匀。

2.将水倒入面粉中，揉成球状，用保鲜膜盖好。

3.发酵到两倍大小，压着也不会反弹，里面是蜂窝。

4.放在面板上再揉一次排出空气体。

5.揉成长条，切成段。

6.取一个圆扁，擀成2mm左右的面团。

7.刷上葱油，撒上葱花和五香粉以及适量的盐。

8.卷起来，长成条状。

9.均匀切成小块。

0取两片切好的，对折，用筷子用力按压，用手捏住两端，稍微拉伸，双手反方向扭转180度左右，底部左右摩擦。

11.让所有做好的毛坯在面板上静置15分钟，冷水蒸15分钟，文火煨5分钟。

意粉卷怎么做？

材料:面粉500克，奶粉20克，酵母5克，泡打粉5克，糖70克，葱花30克，辣椒粉10克，盐，食用油。

练习:

1在酵母中加入少许面粉，放在一边。

用刮刀刮面粉。

将发酵粉撒在面粉上。

4加奶粉。

5加糖。

6加入适量的水，搅拌均匀。

7然后在盛有酵母的碗中加入少许水，搅拌均匀。

8在面粉中加入适量的水。

9加入活化酵母。

10与面粉拌匀。

1将面粉揉成光滑有弹性的面团。

用擀面杖将面团擀成薄、厚、匀、滑的面团。

在面团上刷一层食用油，撒上适量的盐，均匀涂抹。

14撒上辣椒粉抹匀。

撒上葱花。

16把面团卷起来。

7切成3厘米长的段。

在裁剪部分中间压一条线。

9沿线对折。

20握住两端，轻轻向外拉伸，扭转S形，向内折叠。

把两端捏在一起，做一个花卷坯。

2取一个干净的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷坯中。

23将绿花卷放入水温30℃的蒸笼中。

盖上盖子发酵30分钟。卷发酵后，大火蒸8分钟。

揭开锅盖，取出蒸好的花卷。

三色卷轴是一种常见的做法。如何制作正宗的三色卷轴？

材料

面粉

酵母

水

油

盐

红曲、黄曲、茴香适量

芝麻适量

三色滚筒的实践

先把面团摊开，泡打粉和温水混合，倒入面粉中，揉匀，盖上盖子。当面团摊开后(面团表面有明显的裂纹，比原面团大两到三倍，摊开)，在案板上均匀摩擦，盖上布，静置十分钟。

取适量面团，用擀面杖擀开。把它卷薄。

依次撒茴香。

黄曲

红曲，用手推开。您可以自己选择这些订单。

中间倒入清油和盐，将面团的一面浸泡在另一面，均匀涂抹油脂。最后撒上芝麻或韭菜。

从上到下卷成条状。

把压好的面包对折，注意把最后一折的两片面团放在里面。

切成同样大小的条状。

用筷子压在中间。具体方法可以去厨房搜。有朋友已经发了。

蒸花卷之前，先把水烧开，漏勺上油，把花卷放进去，小火炖20分钟，然后放在开水上蒸15-20分钟。

出锅，你要煮开了再出锅。我只是拿起蒸笼倒在大板上。

好的，不要放太多盐，只要一点点味道，郝

最好是倒着放，因为馒头不容易呼吸，等凉了就可以放冰箱了！美味的早餐

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