青椒辣子鸡的做法（青椒辣子鸡的做法视频）

今天跟大家分享一下关于青椒辣子鸡做法的问题(青椒辣子鸡的做法视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先是青椒辣子鸡的家常菜做法

食材:鸡肉300g，干辣椒一小碗，花椒一把，葱、姜、蒜。

步骤:

1.先说鸡肉的选择:鸡腿肉会比较好，我用的鸡胸肉，大家可选，肉鸡也超级牛逼。

2.将干辣椒切成小块，辣的话留下辣椒籽，有点辣的话去掉辣椒籽。胡椒。

3.用更多的油炒鸡肉。

4.第一次用中火稍微烤成褐色。

5.第二次重新大火煎，煎至金黄色，捞出备用。把油倒出来，留一些。

6.用中火炒辣椒，直到它们变脆。

7.小火炒辣椒。

8.中火煸炒姜蒜。

9.放洋葱。

10.撒一些白芝麻即可完成。

二、青椒辣子鸡怎么炒

青椒子鸡是一道特色家常菜，用子鸡做成，加入了青椒、红椒、姜蒜、豆瓣酱等配料，制作出来的菜肴色香味俱全。这是一道地道的川菜，香辣可口，味道丰富，还有着丰富的营养。怎么炒青椒辣子鸡食材：子鸡300克、青椒30克、红椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精盐1勺、鸡精1勺、豆_酱1勺、辣椒油1勺、绍酒2勺青椒辣子鸡的做法：1、子鸡洗净剁成块，姜切片，青蒜切段，青红椒切碎；2、锅中加入适量油烧热，加姜片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣酱和鸡块，炒至八分熟；3、然后把绍酒、精盐、辣椒油、鸡精放进去，翻炒均匀，倒入青红椒炒匀，加清水煮15分钟；4、最后放入青蒜拌匀，盖上锅盖，再炖5分钟出锅。小贴士：鸡肉里面加入适量姜片能够去除里面的腥味。

三、青椒辣子鸡怎么做

辣子鸡对于喜欢吃辣的朋友来说简直是一道人间美味，所以很多的朋友都喜欢将鸡肉做成辣子鸡，但是没有下过厨的话，想要做出这样一道美味来，还是会有一定的难度，现在就由小编来和大家说说青椒辣子鸡的做法步骤：第一步：准备好老姜，蒜一头，料酒，青椒，干辣椒，老抽，还有甜面酱。最重要的就是各种用各种大料打成的粉末。第二步：首先倒入半碗油，煸炒切好的鸡丁块，煸炒到鸡肉微微发干，把料酒沿着锅边倒一汤匙。第三步：放入甜面酱慢火炒到出香味，放入一汤匙老抽，加热水后放入大料粉，盖锅盖闷40分钟。第四步：闷到汤汁快干的时候放入新鲜的朝天椒和拍过的蒜和盐，出锅再滴小半勺醋。这样做出来的辣子鸡味道特别的醇厚。所以对于喜欢吃鸡肉，而且能够吃辣的朋友而言，就可以尝试一下以上的方法与步骤，做出简单而且美味的青椒辣子鸡来。

四。

以上是边肖关于青椒辣子鸡的做法(青椒辣子鸡的做法视频)及相关问题的回答。希望关于青椒辣子鸡做法的问题(青椒辣子鸡做法视频)对你有用！

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