海带汤的做法（海带汤的做法窍门）

今天跟大家分享一个关于海带汤做法的问题(海带汤的绝招)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、海带汤怎么做？

中国人自古就有喝汤的习惯，喜欢用大缸煲汤。现在有专家说，汤不能久煮，会产生大量嘌呤，影响健康。我们也不明白。我们只能做听话的宝宝。家里人爱喝汤，所以我喜欢做各种 Aauto更快的汤，清淡营养，经常喝不会长胖。

海带汤是我饭桌上的常客，尤其是家里的老人小孩。很久以前，我喜欢排骨海带汤和大骨海带汤。炖了2-3个小时，汤很浓，甚至是白色的。现在改成了Aauto更快的版本，大家都赞。今天来分享一下我的海带汤的做法。好吃又嫩。越喝越好喝，经常喝也不会长胖。

海带鸡肉汤

【食物准备】鸡胸肉1块、海带1条、面粉2大勺、料酒姜片和葱花适量、油1小勺、鸡蛋1个、淀粉2大勺、盐适量。

开始生产

第一步:将海带用清水浸泡15-30分钟，然后擦洗干净，切成大块备用。

【/s2/】小贴士:海带脏了，加点面粉一起搓，可以快速去除灰尘和杂质。

第二步:将鸡胸肉对半切开，然后加入料酒、面粉、姜片、葱段，腌制均匀。

小贴士:鸡胸肉不要焯水。虽然焯水后会去除腥味，但是鸡胸肉也会变成柴火。切成两半，用料酒腌制，这样肉不会变老，腥味也能去掉。

第三步:鸡胸肉洗净切成薄片，然后加入一个鸡蛋、姜片、料酒、葱、淀粉，抓匀继续腌制。

【/s2/】小贴士:这种腌制是为了让鸡胸肉鲜嫩有腥味，味道还不错。

第四步锅中加入少许油，然后倒入海带，大火翻炒，再加入生抽翻炒1分钟左右。

小贴士:将海带放入锅中翻炒，这样海带更软，海带吸油，口感更好。

第五步:倒入开水。大火烧开后，放入鸡胸肉(取出鸡胸肉中的葱和姜)再次烧。

【/s2/】小贴士:将鸡胸肉倒入锅中，不要马上搅拌，等十几秒钟再翻面，以便等待蛋液凝固。

第六步:水开后，我们捞起表面的白色浮沫，搅拌几下，然后倒入盐调味，撒上葱花，炖几秒钟。

【/s2/】小贴士:一定要去除表面的浮沫，这样汤才清澈，味道好。

二、纯素海带汤的做法

纯素海带汤的做法如下:

材料:海带结150克，豆腐250克。

辅料:盐、植物油、1根葱、2瓣蒜、1根香菜。

步骤:

1.海带结浸泡几分钟，洗净沥干。

2.将豆腐切成大块。

3.准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末翻炒。

4、然后倒入海带结翻炒几下。

5、倒入水、酱油、葱花。

6.盖上锅盖煮至汤汁沸腾，转小火炖20-30分钟。

7.加豆腐。

8.表面撒一点葱花。

9.撒上盐。

10.再次盖上盖子，炖十分钟。

11.将锅烧开，撒上香菜即可食用。

三。海带汤的常见做法

很多人喜欢吃海带。的确，海带汤营养价值很高。以下是我收集整理的海带汤常见做法，希望对你有帮助！

海带有补钙的作用，最常见的吃法是海带汤。做海带汤有很多种方法。这里有两种做海带汤的方法。还有教你怎么煮海带，不要错过。

一、海带的营养价值

补钙。海带中含有丰富的钙，可以预防人体缺钙。

美女。海带汁可以用来美容养颜。用海带做的汤泡澡，可以滋润皮肤，使皮肤清爽、光滑、亮丽。

减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量极低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

延缓衰老。海带富含钙和碘，有助于甲状腺素的合成。这两种食物搭配在一起，不仅可以美容养颜，还可以延缓衰老。

提高免疫力。海带可以提高人体的体液免疫，促进人体的细胞免疫，还有很多调节免疫的食物。香菇就是其中之一。

降低血糖。海带中含有60%的褐藻糖胶，是一种优良的膳食纤维。糖尿病患者食用后，可延缓胃排出空和食物通过小肠的时间。这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。

那么，煮海带有哪些好方法呢？

二、海带怎么煮

海带提前一天用水浸泡一晚。可以选择用淘米水或者直接加一些盐到清水里，或者干淀粉帮助海带更好的浸泡。

将洗好的海带直接放入冷水锅中煮，然后加入一些黑醋，再煮十分钟。这种煮熟的海带不仅更容易腐烂，而且没有腥味。

最后，我们来学两招海带汤。

三、海带汤的两种做法

正宗韩式海带汤

食材准备:海带结50克，牛肉100克。蒜适量，酱油1小勺，香油1小勺，韩式酱油1小勺，盐1/2小勺。

步骤:海带结洗净，泡软。牛肉洗净沥干水分，切成小块。加入少许蒜末、酱油和香油，腌制10分钟。锅里倒一点香油。油热时，放入牛肉碎翻炒3分钟左右，然后倒入适量的水，中火煮50分钟。锅内加入韩式酱油和海带结，继续小火炖20分钟，再加入蒜和盐调味。

中国海带汤

食材准备:鲜海带200克，瘦牛肉100克。白蒜5g，花椒麻油2g，酱油20g，大豆油20g。

步骤:牛肉洗净剁成粉，用酱油和香油拌匀；海带用水浸泡，洗净切丝。锅内放入香油、炒牛肉、海带，翻炒后加水烧开，再放入酱油、蒜末、胡椒粉。

海带汤的以上两种做法你学会了吗？

四、海带汤的做法

以上是边肖关于海带汤(如何制作海带汤)及相关问题的回答。希望关于海带汤(怎么做海带汤)的问题对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~