煎饼果子（煎饼果子哪里学最正宗）

今天给大家介绍一下煎饼果子，煎饼果子最正宗的对应知识点在哪里学。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

你如何做薄煎饼？

煎饼果子的做法

材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。

辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑，甜面酱，黑芝麻。

1.准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐、甜面酱、香葱。

2.在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉拌匀。慢慢加入水并搅拌。

3.搅拌成浓稠的糊状。

4.洋葱切碎，豆腐脑碾碎，准备少许黑芝麻备用。

5.电饼铛微热，倒入一勺准备好的面糊。

6.赶紧刮下来，用刮刀压平。

7.鸡蛋变色后再打。

8.用刮刀将鸡蛋打散，蛋液未凝固时撒上葱花和黑芝麻。

9.待煎饼四边微微倾斜，翻过来，刷上甜面酱和豆腐脑汁。

10.放油条。

11.油条两面中间包着。

12.在中间点一下，对折。一套煎饼果子做好了。

13.成品。

煎饼果子是什么？

煎饼一般指煎饼饺子，是中国天津的一种著名小吃。天津人早餐吃它。锅贴由绿豆煎饼、鸡蛋、饺子(油条)或饺子篦组成，配面糊、葱花、腐乳和辣椒酱(可选)。

目前煎饼粉条的原料不仅限于绿豆面做成的煎饼，还有黄豆、黑豆面等。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼果子用的食材只有绿豆面、油条、葱花等调味品。

薄饼郭子法

煎饼果子的做法

材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。

辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑，甜面酱，黑芝麻。

1.准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐、甜面酱、香葱。

2.在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉拌匀。慢慢加入水并搅拌。

3.搅拌成浓稠的糊状。

4.洋葱切碎，豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。

5.电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。

6.赶紧刮下来，用刮刀压平。

7.鸡蛋变色后再打。

8.用锅铲搅打鸡蛋。蛋液未凝固时撒上葱花和黑芝麻。

9.薄饼四边微微倾斜时，翻过来，刷上甜面酱和豆腐汁。

10.放油条。

11.将油条包在两边。

12.点击中间的折叠。一套煎饼果子做好了。

13.成品。

正宗煎饼果子的做法

正宗煎饼果子的做法

做一套煎饼果子只需要几分钟，但早上经常能看到排队买煎饼果子的人，可见煎饼果子在人们早餐饮食中的重要地位。以下是煎饼果子的制作方法:

如何制作煎饼:

材料:面粉150克，玉米粉80克。

辅料:芝麻酱2大勺、香葱1大勺、甜面酱2根、香菜、油条、豆芽、香肠、鸡蛋2个、色拉油3大勺、水1大勺、香油。

煎饼做法——步骤:

1.混合面粉和玉米粉。

2.加入适量。清水，搅拌成糊状。浓浓的应该是筷子划线的状态。

3.芝麻酱中加入香油，搅拌均匀，加入甜面酱和少许冷水，拌匀。

4.韭菜、香菜切丁，火腿肠切段备用。

5.豆芽用开水浸泡，捞起用色拉油和盐拌匀。

6.电饼铛预热，舀入面糊快速摊开，然后打鸡蛋，摊匀。

7.然后翻面，刷上一层酱，加入豆芽、小葱、香菜拌匀。

8.然后放火腿肠和油条。如果喜欢吃辣的，还可以放点辣椒酱什么的。因为是给孩子吃的，所以我放了番茄酱。

9.卷起来，摆好，就可以吃了。

做煎饼简单吗？家里的早餐可以自己解决~

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东北煎饼果子的做法

煎饼果子是中国北方著名的小吃。天津人把它当作早餐，东北人也叫它煎蛋卷。现在在华南也广为流传。你想知道如何做出美味的煎饼果子吗？我来给你仔细整理一下东北煎饼的水果。希望你能采纳。

东北煎饼果子的做法1

煎饼材料

绿豆粉100g，面粉100g，水250ml，味噌少许，葱花少许，鸡蛋，油条，海带，土豆丝，咸菜(不是我买的)和生菜。

煎饼果子的做法

1.锅里放一层薄薄的油，往锅里倒一勺面糊，旋转盘面使面糊均匀流动并糊满整个盘面，然后用最小的火煎半分钟，再丢入一个鸡蛋打散。在蛋液上撒一点葱花。蛋液稍微凝固后，刷上一层大酱，然后依次加入生菜、油条、海带丝、土豆丝、咸菜，卷起来。

2、面糊的做法:将绿豆粉和面粉混合，然后倒入少许水搅拌均匀成液体面糊。

3、土豆丝的做法:炒锅倒入适量的油加热，然后放入土豆丝翻炒2分钟，再放入盐和味精。

4.海带切丝的方法:将海带用清水洗净，切块，放入锅中，倒入清水，加盖煮15分钟，然后将海带切丝取出，放入碗中，用少许盐、味精、香油、辣椒油、醋、糖、花椒粉拌匀。

东北煎饼果子的做法2

煎饼材料

冷水适量，泡打粉0.25茶匙，盐，鸡蛋2个，葱花，油，荞麦粉0.5杯，甜面酱，豆腐脑。

煎饼果子的做法

1.荞麦面条过筛，加入泡打粉拌匀。加入冷水数次，打成细面糊；冰箱保存30分钟以上；

2.中火加热一口大锅，均匀抹点油，趁热把荞麦面糊倒入锅中，薄薄的刚好盖住锅底；快速旋转平底锅，让面糊均匀覆盖锅底；

3.打半个鸡蛋，撒上葱花，把鸡蛋摊开，快凝固的时候把饼翻过来，铺上甜面酱，腐乳，放上茬(我没放，感觉不健康)，基本就好了。

4.重复所有的面糊。

煎饼果子小贴士

面糊一定要稀，不然蛋糕会又厚又硬。放入冰箱冷藏一段时间是重要的一步，不要偷懒省略。把它放几个小时。

东北煎饼果子的做法3

煎饼材料

配料:面粉、鸡蛋、火腿、土豆。

配料:盐、葱花、麻花、酱油。

煎饼果子的做法

1:土豆洗净切丝。不要切得太薄，将淀粉浸泡在冷水中。

2:用底锅热油炒土豆丝，加盐炒至八成熟。

3:火腿肠对半切开，洋葱切成葱花。

4:将面粉和水以1: 1的比例混合制成面糊。

5:电饼铛加热后，倒入面糊，用铲子摊成圆形蛋糕。

6:煎完一面，继续依次煎另一面，然后在饼上敲一个鸡蛋。

7:将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固，然后翻过来。

8:抹一层酱油，依次放土豆丝，火腿，葱花，麻花。

卷起来按一下就行了。

东北煎饼果子的做法4

煎饼材料

煎饼面糊:中筋面粉100克，玉米粉50克，水360克。

酱料:蚝油，甜面酱，酱油，少许生抽。

食材:可以在小葱、生菜、榨菜或扇贝裙边罐头中加入一些黑芝麻。

煎饼果子的做法

1.将100克中筋面粉、50克玉米粉和360克水混合。

2.准备食材。

3.不粘锅不要烧，在锅上薄薄的抹一层油，放在冷锅中冷却(这是关键)。加入一汤匙面糊，均匀涂抹在勺子背面。

4.这时候开小火，直到面糊凝固，微微变色，然后倒入一个鸡蛋，用勺背抹匀。

5.蛋液未凝固时撒上葱花。

6.煎至边缘微微上翘，翻面。翻面的时候可以双手拿起煎饼直接翻，也可以用铲子。注意不要在这一步烧坏它。

7.翻面后，用小火煎鸡蛋，然后关火。借助余温刷酱。

8.依次加入食材，撒上生菜(或油桶)卷起来。

东北煎饼果子的做法5

煎饼材料

茄子1个，中筋粉80g，玉米粉30g，米粉20g，水160ml，色拉油适量，盐1/4茶匙，鸡粉少许，胡椒粉少许。

煎饼果子的做法

1.茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片备用。

2.将中筋粉、玉米粉和米粉筛入碗中。

3.将160ml水倒入练习2的碗中，搅拌成糊状。

4.用保鲜膜盖住搅拌好的面糊，静置30分钟。

5.将所有调味料加入面糊中，搅拌均匀。

6.锅预热，倒入适量色拉油，抹上面糊。

7.将茄子片排在面糊上，小火煎。

8.煎2分钟左右，翻面煎至两面金黄熟透，即可食用。

煎饼果子介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。想知道更多哪里的煎饼果子最正宗，别忘了去这个网站上找找看。

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