河豚毒素在哪（河豚毒素在哪个部位）

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河豚哪里有毒？

它是一种神经毒性药物，人吃了0.5毫克-3毫克的海豚毒就会死亡。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤、血液都有毒。卵、卵巢和肝脏毒性最大，其次是肾、血液、眼睛和皮肤。几乎所有种类的河豚都含有河豚毒素，河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。卵巢和肝脏毒性较大，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，睾丸和肉类大多较弱或无毒。

烹饪河豚时，一定要严格细致地去除内脏和眼、腮、皮、筋、血，用清水反复冲洗。河豚肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它的药用价值很高。肝脏和卵巢中的毒素可提取出河豚毒素、河豚毒素、河豚毒素等有价值的药材。当然，为了防止意外，大家也不要心存侥幸，为了贪吃而吃河豚。

河豚的毒从何而来？

不知道，河豚有很多种。目前有两种主流观点:1。它自己来的。有学者通过对某种河豚的孵化研究发现，在孵化过程中，体内的河豚毒素量在不断增加。2.在外就餐说，有些河豚品种人工孵化时没有毒素，但在喂食有毒饲料时不断被自身体内的细胞吸收，转化为河豚毒素。这种毒素转化方法在其他生物中也有发现，比如著名的箭毒蛙(世界上毒性最大的生物之一)。大多数野生个体毒性很大，但在人工环境中，毒性或致死性很小。野生箭毒蛙通过食用蜘蛛、蜈蚣等毒虫，将其毒素转化为自身毒素。但人工喂养是安全无毒的人工饲料，没有机会接触毒源，自然不会有毒素。

河豚毒素分解到什么程度？

河豚的毒性成分是河豚毒素，河豚毒素是一种神经毒剂，包括河豚毒素、河豚毒素、河豚毒素和河豚毒素。河豚毒素对热稳定，只有在220摄氏度以上才能分解。

河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最大，其次是肾脏、血液、眼睛和皮肤。即使河豚死亡很久以后，内脏中的毒素仍然可以渗透到肌肉中，使得原本无毒的肌肉也含有毒素。河豚毒素的毒性随季节变化，2-5月毒性最高，6-7月毒性最低。

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