面包机可以做蛋糕吗（家用面包机能做蛋糕吗）

今天给大家介绍一些面包不能做蛋糕，家用面包不能做蛋糕的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

烤面包机会做蛋糕吗？用烤面包机做蛋糕的步骤

1.烤面包机会做蛋糕。步骤:先将蛋黄、糖(一半)和牛奶混合，然后筛入低粉拌匀；将蛋白放入一个干净的容器中，搅拌(加入剩余的糖两次)直到变成奶油状。

2.将蛋黄糊搅拌两次，烤20分钟，停焖10分钟，再烤15分钟，焖至微黄。

烤面包机会做蛋糕。

烤面包机会做蛋糕吗？这是很多人问过的问题。许多人都知道面包机是一种用来制作面包的机器。多吃全麦面包对身体也有好处。事实上，面包师不仅会做面包，还会做蛋糕。遵循做蛋糕的食谱和方法，就可以做出好吃的蛋糕，不同的食谱可以做出不同的蛋糕。这是做蛋糕的方法。

烤面包机会做蛋糕吗？

材料:低筋面粉鸡蛋60g3少量泡打粉，四分之一勺左右；鲜奶40克；食用植物油40克；糖50克左右；少量的盐，大约五分之一茶匙。

制造步骤:

1.打开三个鸡蛋，将蛋清和蛋清分别放入干净的无油无水容器中。我一起战斗，用勺子把蛋黄舀了出来。吃火锅用的勺子比蛋黄分离器好用。上次用分离器把蛋黄漏进蛋清里了。我花了半个小时打它，但我不能摆脱我的一个打蛋器。蛋清里一定没有蛋黄。用这把勺子把它舀出来。

2.在蛋清中加入几滴白醋，约12克白糖，用手动打蛋器把大鱼的气泡打出来。加入12克白糖打成细泡沫，再加入12克白糖打成干泡沫，就是图中能站起来的形状。这是我最后一次玩了。这次忘记拍照了。我打得比较好，表面有尖角。借鉴君主的方法，先把蛋白打好，放入冰箱搅拌蛋黄糊。

3.蛋黄中加入约12克糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入40克鲜奶和40克菜籽油。加入少量面粉泡打粉和适量盐，拌匀后加入蛋黄中。用打蛋器搅拌均匀。不要朝一个方向搅拌，要交叉上下转动。只要时间不是太长，就不用担心消泡。搅拌直到没有颗粒。

4.在蛋黄糊中加入三分之一打好的蛋清，上下搅拌均匀，然后倒入剩下三分之二的蛋清，搅拌均匀。

5.将蛋黄糊全部倒入烤面包机桶中，轻轻摇晃排出大气泡，选择烘烤按钮一小时。

6.把面包桶拿出来，倒扣在冷却架上，轻轻摇晃，因为可以掉到冷却架上，不会碰到桶壁。底部油润美观，烘焙颜色略深。味道不焦。

面包做不出来的原因是什么？

1.酵母粉不合格。我遇到过好几次买不起面包的时候。后来咨询了厨房里的牛潘小月，得知酵母粉可能失效了。如何检验酵母粉是否无效？准备半杯温水，将一勺酵母粉倒入温水中搅拌至溶解。静置15分钟后，无效酵母粉水除了颜色变浑浊外，没有其他变化，而活性酵母粉水表面有一层类似啤酒的泡沫。

2.没有使用高筋面粉。

3.酵母粉接触糖和盐。

4.油太多了。

家用自动面包机。自动面包机可以做蛋糕吗？

自动面包机可以做蛋糕。

准备所需的工具:

1.电动打蛋器(只是为了安全，不贵，手动操作会禁用，不建议尝试)。

2.厨房秤(要么电子秤，要么校准，想一步到位，买电子秤。毕竟校准不是很准确)

3.一个干净的大盆。

4.面粉筛

5.橡胶抹刀

6.量勺或量杯

7.蛋糕模具

8.烤面包机或烤箱(几乎所有的网上食谱都是烤箱食谱。因为家里只有面包机，所以今天第一次能看到面包机做的海绵蛋糕。

材料(这是一个6寸的蛋糕，请根据你的模具大小增减):

1.鸡蛋:3个(小的话4个)

2.糖:45克

3.低筋面粉:60克

4.油:25ml(色拉油，橄榄油都可以。网上有些药方会说橄榄油不能用。其实尝了之后也尝不出什么特别的味道。我们制作自己的地图很方便。家里做饭用油就行，做蛋糕不用买油。

你以为材料简单？下面说说制作过程:

第一步:将所有鸡蛋(全蛋)和糖加入盆中。切记盆一定要干净大，不能有水和油，否则会直接影响最终的投放效果。

第二步，用电动打蛋器打鸡蛋。我打一档，然后换到二档快速摆脱，最后又回到一档。好像整个鸡蛋都干不了，起不了泡沫。只要像图中的奶油一样搅打，搅打器划出的纹路不会马上消失。传蛋是整个制作过程中唯一费时费力的事情，但前后只需要15分钟左右。

第三步:将面粉筛入鸡蛋糊两次。记得第一次过筛后搅拌均匀，再筛剩下的面粉。千万不要转圈搅拌，要用刮刀从下往上翻，这样可以防止蛋糊快速消泡。

第四步:在蛋糕糊中加入25毫升油，搅拌均匀。

第五步:将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中。我这里用的是6寸的活动底模。第一次直接用面包机自带的面包桶，拔出搅拌刀，也可以用。可以摇晃几下，把表面的气泡挑起来，刮平。

第六步:预热烤箱或面包机，放入模具。

面包机，选择浅色35~40分钟。个人觉得不用40分钟，先这样设定就好了。其实37分钟就关了。如果用面包机自带的面包桶，估计35分钟就够了。因为面包桶更靠近底部的加热管，所以温度会更高。之前在面包桶里烤了40分钟，好像太多了。因此，35分钟后，你应该密切观察蛋糕。如果你发现之前被甩上去的上层开始收缩，那就差不多了。然后你可以插根牙签进去看看。如果拉出来没有任何蛋糕糊，说明烤好了。

如果用烤箱，建议温度150度，下层20~25分钟。这是在线的。我自己没练过。我们自己试试吧。)

如何用烤面包机做蛋糕

如何用烤面包机做蛋糕

如何用烤面包机做蛋糕？烤面包机是一种受欢迎的电器。如果家里已经买好了，用它做蛋糕是个不错的选择。因为蛋糕受到很多人的喜爱，而且是在有祝福的节日里庆祝，所以下面介绍一些用烤面包机做蛋糕的方法。

如何用烤面包机做蛋糕1

一、面包机的蛋糕制作流程

第一步，将面包机的内桶清洗干净，用开水冲泡，杀死内桶的细菌，做好使用前的准备工作。

第二步:打散鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，用打蛋器搅拌均匀，直到液体可以直立在筷子上。

第三步:将蛋液打匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

第四步:在面糊中加入糖，揉匀，然后倒入面包桶，启动面包机。

第五步，按照烘焙程序，让面包机自行运转，程序完成后再取出内桶。

第六步:将内桶中的蛋糕倒放在案板上，涂上奶油，加入水果作为配料，制作出美味的蛋糕。

二、面包机的面包制作步骤。

首先，清洁面包机的内桶，倒入鸡蛋、牛奶、水等。盐或糖根据你的口味，加入面粉，然后倒入酵母粉。混合后，盖上盖子，开始面包制作过程。程序完成后，打开烤面包机拿面包。

面包机制作面包的注意事项。

不是所有的面包片都可以用烤面包机制作，有奶油的面包片也不适合制作。烤面包时，面包不要烤太久，以免过热。

最好不要把刚烤好的面包放在烤面包机里，不然烤好后会堵住出口。另外，面包机运行过程中，不要随意插拔，不要用手触摸。面包烤好后，清洗干净，放回盒子里保存。

四、面包机的使用环境

1.适用温度范围-10oC ~ 40oC；

2.空气体的相对湿度低于95%(25℃时)；

3.储存温度-40℃~ 60℃；

4.周围空气体中不应有易燃、腐蚀性气体或导电粉尘。

五、面包机的使用注意事项

1.使用时，应清除机身内外的杂物，所有设备应保持干燥。

2.面包机完全冷却后，清洗干净，晾干，存放。存放时，将面包桶和搅拌鳍安装在烤箱内，盖上顶盖，不要在顶盖表面放置任何重物，面包机应垂直放置，不要倒置。

面包机运转时不要拔插头，否则面包机会停止工作，无法继续运转。(断电记忆功能只有15分钟)。

4.保持烤面包机内外清洁。

5.不要将机器放在高温燃烧器旁边，并与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

6.请将机器放在固定的绝缘表面上，不要放在布或易燃物品的表面上。

8.切面包时，请先取出面包底部的搅拌鳍。

9.食材要加到面包桶里，不要散在烘焙房里。食材要一次性分类放入面包桶，然后将面包桶放入面包机的烘焙室。

10.在使用过程中，面包机的上盖不能长时间“打开”。

1.面包机工作时，上盖和外壳的表面温度可能会很高。注意安全，避免烫伤。

如何用烤面包机做蛋糕2

1.如何用烤面包机做飓风蛋糕？

材料:鸡蛋4个，低筋面粉90克，水50克，奶粉10克，糖50克，玉米淀粉2克，色拉油45克，葡萄干35克，泡打粉和几滴柠檬汁。

练习:

1.制作奇峰蛋糕需要的原料有鸡蛋、面粉、糖、色拉油、泡打粉等材料。

2.面粉需要过筛，蛋黄和蛋清需要分开开发，色拉油不能加太早，加泡打粉的时候需要在面粉里挖一个洞。

3.蛋液打好后，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，然后加入奶粉，轻轻搅拌。

4.在面糊中间挖一个小洞，加入泡打粉，继续搅拌混合均匀。需要注意的是，面糊要淡黄色。

5.将调好的面糊倒入面包桶中，抹平，用力摇晃两下将大气泡摇出来，放回面包机。

6.启动烤面包机，按下烘焙程序。烤好后可以把面包桶从烤面包机里拿出来倒扣在案板上。

7.把蛋糕切成块，然后享用。如果想做的更漂亮，可以用奶油装饰蛋糕，做出各种漂亮的装饰蛋糕。

二、面包机的使用

1.在平坦、干净和固定的表面上使用烤面包机。

2.打开电源，按下“开/关”功能键，将“面包颜色控制器”设置到“3-4”位置。烤120S左右就可以吃了。

3.选择好烘烤程度后，将面包放入槽中，按下“开/关”功能键，可烘烤任意槽的面包。

一旦达到选定的烘烤程度，面包就会自动弹出。

5.烘焙过程中，按下取消按钮停止烘焙。

6.如果面包被粘住，请在取出面包前关闭电源(千万不要在通电的情况下用金属物体取出面包片)。

7.“1”-“7”表示面包的烘焙颜色由浅到深。

8.使用后，请清理面包屑，将烤面包机放在垃圾桶上方，打开面包屑门。

9.如果需要回收，间隔应为30秒至60秒。

三、面包机的清洗方法

1、机身清洁

(1)清洁烤面包机前，请拔掉电源插座。烤面包机完全冷却后，用蘸有肥皂水的软布擦拭机身和顶盖。不要将面包桶或整机浸入水中，只需将水倒入面包桶中清洁其内部即可。

(2)如果搅拌叶片难以清洗，可以多次清洗，避免用硬毛织物和研磨性洗涤剂清洗，以免损伤不粘层，影响下次使用。

(3)清洗烤面包机时，一定要仔细擦拭。如果有用过的牙刷，可以放点洗洁精在上面，比较彻底。注意使用软刷，避免磨损烤面包机。

2.附件的清洁

每次使用后，将用过的配件清洗干净，防止污损；长时间不用时，配件要清洗干净晾干，存放在面包桶里。

烤面包机会做蛋糕吗？

烤出来的蛋糕不用烤箱也能做，松软细腻，详细方法分享给你。

许多人不知道是先买烤箱还是先买烤面包机。如果条件允许，当然可以一起买，这样可以做出更多的花样来烤出好吃的。但也有人怕只是一时的兴趣，买的电器就成了摆设。如果他们不占地方，就会被家人唠叨。

那我建议你先买个面包机，因为面包机不仅能做面团和面包，还能做蛋糕。虽然不能烤饼干，但我觉得面包和蛋糕可以当早餐，饼干只是零食。吃不吃都没关系。当你觉得不再满足于单调的面包形状时，可以启动烤箱，做出更多款式的面包和蛋糕。

很多面包师都有做蛋糕的功能，附带的菜谱也有做蛋糕的做法，但是这种菜谱做出来的重油蛋糕并不好吃。而我用面包机做蛋糕，其实就是利用了面包机的烘焙功能。只要操作得当，即使面包桶的内胆不粘，蛋糕也不会做成蛋卷，一样柔软细腻。

“面包师的奇峰蛋糕”

材料:鸡蛋4个，低筋面粉90g，水50g，奶粉10g，糖50g，玉米淀粉2g，玉米油45g，葡萄干35g，柠檬汁几滴。

新墨宝蛋糕粉2.5kg低筋面粉蛋糕饼干采用低筋面粉原料新良面粉烘焙而成。

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步骤:

1.葡萄干提前泡好。用厨房纸吸水后，用低粉包裹葡萄干备用。用温热的奶粉(或直接用牛奶)搅拌均匀，加入10g糖和油，用手动打蛋器搅拌至无油星，分离出油无水。

2.倒入预先筛好的面粉。

3.手绘Z形，搅拌至无干粉。将蛋黄倒入面糊中。

4.搅拌均匀，混合成如下图所示的蛋黄糊。

5.挤几滴新鲜柠檬汁到蛋清里去腥，或者不去腥。将40g糖和2g玉米淀粉混合，分三次倒入蛋清中。第一遍，加入电动打蛋器，直到有粗泡；第二遍，有密集的小气泡时再加；第三遍，加台词；将蛋白打成略干的鲜奶油。

取1/3打好的蛋奶，加入蛋黄糊中。用手或抹刀画一个j。左手逆时针转动打蛋器，从下往上搅拌均匀。(如果不会，可以在网上搜索传球和翻筋斗的视频技巧，会更直观。奶油一定要放到位，不然蛋糕长不长，会急剧收缩。

6.倒回剩下的蛋清奶油里，用同样的方法搅拌均匀，做成光滑细腻的蛋糕糊。

7.倒入葡萄干，搅拌几下。

8.将蛋糕糊倒入面包桶(面包桶的搅拌刀不用装)，摇晃几下，消除里面的气泡。将面包桶放入烤面包机，选择烘烤程序40分钟(不同型号的烤面包机烘烤时间会有所不同)。

9.时间到了。当你听到蜂鸣声时，蛋糕就做好了。

10.戴上绝缘手套，尽快提起面包桶，倒扣在晾衣架上。因为不粘内胆，蛋糕容易脱模。如果蛋糕掉了，你可以把它倒过来，弄直。

11.看看蛋糕的组织。非常柔软细腻。如果你有烤面包机，试着用烤面包机做蛋糕。

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