莲菜排骨汤（莲藕排骨汤怎么煲）

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狗脚排骨汤

主要材料:

排骨的阿津

欧1段

1片生姜

辅助材料:

1茶匙盐

1汤匙胡椒

练习:

1.准备排骨，莲藕，生姜。

2.锅中烧开水，放入排骨，放入姜片和料酒，煮2分钟左右。

3.取出用清水冲洗掉浮沫，沥干备用。

4.莲藕洗净，去皮，切成滚刀块备用。

5.汤锅里放足够的水，排骨加几片姜和一勺料酒。

6.把汤烧开，小火炖20分钟，倒入莲藕。

7.放入莲藕烧开，加盐和胡椒粉调味，小火炖20分钟关火。

丁莲藕排骨汤的做法

材料:排骨300克，莲藕300克，葱2根，姜1片。

调料:料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。

练习步骤:

1。排骨洗净，切成3厘米长的段，2。莲藕刮去糙皮，切块洗净。

3。生姜洗净，切成两半。

4。锅中放入适量清水，放入半片姜、香葱、料酒，烧开，放入排骨，用水浸泡，捞出备用。

5。将炒锅放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去所有浮沫，小火炖20分钟左右。

6。将莲藕、排骨、汤汁倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，加盐、胡椒粉、味精。

炖排骨莲藕汤怎么做？

主料:焯水过的排骨，鲜莲藕，辅料:盐少许，胡椒粉，花雕酒，葱花，姜几片。步骤:

1.当炒锅里的油七成热时，放入姜末使其变香，然后放入排骨，大火翻炒；

2.排骨看起来有点金黄后，喷适量的雕花，同时放几片姜，翻炒几下；

3.焖5分钟后，将开水倒入锅中，盖上无筋锅盖，大火烧开；

4.锅烧开后转小火煨排骨45分钟左右；(中间不要做饭)

5.45分钟后，可以发现排骨汤已经变得相当浓稠，呈乳白色；

6.将切好的莲藕段放入泡得差不多的排骨汤里；

7.把火调成大火，把锅烧开，然后调成文火，慢慢煨；

8.慢泡30分钟后，将锅烧开，根据个人口味加入少许盐。注意，做任何莲藕菜时，最好不要过早放盐，以免莲藕变黑。

9.继续炖5分钟，然后关火。

莲心排骨汤的做法

一.材料

两份排骨

欧杰

一把花生

姜片

适当的盐

莲子

二、连欣排骨汤的做法步骤:

第一步

排骨洗净，用冷水焯一下，然后捞出来。

第二步

加入姜、排骨和水，开始煲汤。

第三步

莲子清洗干净(莲子可以去心免苦，所以不要去，吃的时候弄点)。要担心的话，一定要泡二十分钟左右才容易开。将莲藕去皮，切成段(注意洞里有一些脏泥)

第四步

将莲子放入水中煮熟，将莲藕放入锅中。

第五步

煮一个小时左右。炒菜前加入枸杞，莲心排骨汤就做好了。

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