蒸大闸蟹的做法步骤和时间（清蒸大闸蟹的做法蒸多久）

今天给大家分享一下蒸大闸蟹的步骤和时间的知识，包括蒸大闸蟹需要多长时间。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

蒸大闸蟹的正确方法

方法一

材料:大闸蟹，姜1茶匙，醋少许，

练习:

1.清洁度:这款精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩打扫的，相当干净。用水冲洗干净；

2.捆绑:下锅前，用线把大闸蟹绑好。优质螃蟹的礼盒都是用麻线绑的；

3.蒸:大火过后，将螃蟹腹部朝上放入盘中，离火蒸15分钟左右。煮熟后，取出大闸蟹，剪断草绳，蘸姜茶。

方法2

材料:大闸蟹八只，蒜瓣六瓣，油一汤匙，盐一汤匙，芹菜一根。

练习:

1.大闸蟹(边上无肉者)去蟹爪，开蟹壳去除内部膀胱内脏，洗净备用；

2.将大蒜压碎、去皮并切割。芹菜洗净，切段。

3.把洗好的螃蟹放在盘子里，撒上盐和花生油，然后撒上蒜末，把水烧开，放锅里蒸10分钟，再放入芹菜。

方法3

材料:大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml。

练习:

1.把大闸蟹刷干净，绑在大闸蟹上的绳子不用解开；

2.蒸锅里放适量热水。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟左右；

3.生姜洗净，去皮切碎，大蒜捣碎，洋葱切碎；

4.将酱油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成蘸酱备用；

5.取出蒸好的螃蟹，去掉绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱吃。

蒸螃蟹的步骤和时间

蒸螃蟹的步骤和时间如下:

1.用刷子洗螃蟹。

2.用棉线把你的脚绑在四边。

3.锅里加点水，加点料酒，把螃蟹放蒸锅里，撒点姜。

4.用水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

5.吃的时候剪棉线糊姜调料。

蒸大闸蟹的步骤和时间

蒸大闸蟹的步骤:

1 .买五只大闸蟹。一定要生吃。死蟹建议不要吃。然后用牙刷把蟹壳刷干净。注意不要解开原来绑大闸蟹的线，否则容易咬手，爬来爬去困难，清洗困难，蒸的时候也很难蒸。

2.生姜切片，大闸蟹隔水蒸去腥，切成姜末，主要用来做酱。也可以用米酒蒸大闸蟹。

3.准备开始蒸大闸蟹，锅里加适量的水，然后把姜片扔进去，把水烧开。

4.然后把大闸蟹肚朝上放在蒸笼上，这样蒸的时候蟹黄油就不容易流失了。这也是蒸大闸蟹的小窍门。水烧开后，将蒸笼放在蒸笼上，大火蒸。蒸的时间由每个人决定，因为不同大小的大闸蟹不一样，一般15到20分钟就够了。

5.在蒸大闸蟹的过程中，我们会做一点姜醋，把螃蟹泡一会儿，把剁碎的姜末放在碗里，然后加入老陈醋，加一点糖融化。清蒸的大闸蟹迫不及待的吃起来，颜色变得很鲜艳，不像生的那么暗淡。

蒸螃蟹的方法和时间

蒸螃蟹通常需要15分钟。首先准备材料:螃蟹3只，生姜5g，罗勒粉5g。具体操作方法如下:

首先用牙刷把壳刷在蟹面上。注意每一个地方。

第二，在蒸锅里倒入适量的水，然后加入准备好的罗勒粉和姜片。

第三，在蒸笼上放一个蒸架，然后把螃蟹背朝下放在蒸架上，在螃蟹上放几片姜，最后盖上盖子蒸15分钟。

4.等15分钟后，螃蟹蒸熟，如图。

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