马卡龙（马卡龙用英语怎么说）

今天我要用英语介绍杏仁饼和杏仁饼的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

杏仁饼怎么做好吃？

首先，制作蛋白杏仁饼干所需的配料:

适量杏仁粉、糖粉、蛋白质75g、精制糖35g、朗姆酒、无盐黄油30g。

二、杏仁饼的做法:

1.将杏仁粉和糖粉混合，过筛。

2.蛋清在电动打蛋器中高速打几次，形成粗鱼眼泡，加入细砂糖中速搅拌。

3.打至泡沫细腻，然后加入细砂糖，中速继续打。

4.打至泡沫细腻，出现纹路，再加入细砂糖，继续中速打发。

5.九点钟打电话来分发。

6.蛋清奶油分三次加入杏仁粉和糖粉。每次切拌均匀，下次再加。

7.搅拌均匀后，继续搅拌面糊，从外围向中间搅拌均匀。

8.搅拌，直到面糊变得光滑细腻。用刮刀捡起来，像缎子一样慢慢落下，面糊就做好了。

9.将面糊挤在直径0.5cm的圆形不粘烤盘上。

10.将挤压好的饼干胚放在通风处干燥，直至饼干胚表面出现硬模。用手指轻轻按压，不会粘手。

11.烤箱预热到190度，放入烤盘烤5分钟左右。饼干胚出现“裙摆”时，转170度，烤15分钟。

12.将糖粉和杏仁粉混合，放入料理机的粉碎机中。研磨一段时间后，加入几滴朗姆酒，继续高速研磨，直到杏仁粉出来成糊状。

13.加入软化至室温的黄油，搅拌均匀。

14.烤好的饼干胚冷却到室温后，用刮刀就可以很容易地从烤盘上取下。

15.选择两块大小基本相同的饼干，在一块饼干的中心涂上适量的奶油杏仁馅。

16.最后再加入一块饼干，蛋白杏仁饼干就做好了。

蛋白杏仁饼干是什么意思？

蛋白杏仁饼(Macaroon)又叫蛋白杏仁饼，是一种法式甜点，由蛋白、杏仁粉、糖和糖霜制成，配以果酱或奶油。口感丰富，外酥里嫩，外表五彩缤纷，精致小巧。

杏仁蛋糕层次分明，外酥里嫩。咬一口，首先尝到的是非常薄但易碎的外壳，其次是柔软致密的内层。不同于奶油的质感，杏仁饼的坚韧撑起了馅料，为软腻的馅料增添了嚼劲。

一个完美的杏仁饼，表面光滑，没有凹坑和疤痕，在光线的照射下会发出微弱的光，饼底边缘会有漂亮的边缘。抹茶粉、果粉等不同的装饰材料会让杏仁饼显得五彩缤纷。

扩展信息:

杏仁蛋糕象征着尊贵、奢华和爱情。杏仁饼深受市场上大家的喜爱，有甜品之王的称号。据说是意大利公主吃的甜点，所以代表尊严。

杏仁饼是一种高级甜点，因为外形小巧精致，价格昂贵。吃起来甜而不腻。杏仁饼的外面又脆又滑，但是里面真的又软又甜。放进嘴里，让它慢慢融化。如果搭配红酒或咖啡品尝，味道会更好。

杏仁饼被称为甜点之王，在市场上非常受欢迎，在中国几乎所有的城市都有销售。杏仁饼代表着高贵的身份和奢华的生活。就像它的工艺一样，能吸引人的眼球，口感极佳，值得品尝。

什么是蛋白杏仁饼干？

蛋白杏仁饼是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉和白糖制成，里面有果酱或奶油。这种法国甜点在国际上非常有名，在中国也很受年轻人的欢迎。

在西式糕点店的品种介绍中，会有类似杏仁饼的糕点。杏仁饼是哪个国家的传统食品？这个蛋糕有什么特点？让我们互相了解一下。

详细内容

01

相传早期的一些素食尼姑用蛋清和杏仁粉代替肉类制作蛋白杏仁饼，这就是蛋白杏仁饼的雏形。今天的英文macaroon macaroon起源于意大利的macaroon(细面团)。

02

当杏仁饼首次传入法国时，它与今天的杏仁饼有很大不同:它是单一的一块，但没有三明治。杏仁蛋糕传到法国后，尤其是19世纪，大批法国厨师争相制作这种甜点，单件逐渐变成了三明治。与此同时，富有想象力的法国厨师试图添加不同的水果和果酱——甚至咖啡和巧克力——来创造丰富多彩的颜色。这样，杏仁饼就成了21世纪的杏仁饼。

03

蛋白杏仁饼干在历史上曾经是贵族食品，奢侈的象征。但随着历史的发展，杏仁饼也逐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感、小巧精致的造型赢得了人们尤其是女孩子的喜爱。

04

杏仁蛋糕层次分明，外酥里嫩。咬一口，首先尝到的是非常薄但易碎的外壳，其次是柔软致密的内层。不同于奶油的质感，杏仁饼的坚韧撑起了馅料，为软腻的馅料增添了嚼劲。

05

杏仁饼之所以变得流行和吸引人，一个很重要的原因是它丰富多彩和美丽的外观。但所有这些美丽的外表，其实都是因为食用色素。也有人尝试在面糊中加入各种天然粉末，如抹茶粉、巧克力粉等。

什么是蛋白杏仁饼干？

蛋白杏仁饼是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、糖和糖霜制成，配以果酱或奶油。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，精致小巧。

马卡龙的方法如下:

所需原材料:

1.材料:杏仁粉45g，糖粉45g，白糖42g，蛋清42g。

2.辅料:巧克力20g，鲜奶油20g，食用色素。

第一步:将杏仁粉和糖粉混合过筛。

第二步:然后准备蛋清和糖。

第三步:将白糖分三次倒入蛋清中，送至如图所示的硬发泡状态。

第四步:将三分之一的蛋白放入混合好的杏仁粉中，用硅胶刀搅拌。

第五步:之后，将面糊倒入剩下的蛋清中，继续搅拌，直到面糊可以像缎带一样从高处落下。小心不要使蛋清脱泡。

第六步:把面糊翻过来，分别加入食用色素，搅拌均匀。

第七步:然后放入裱花袋中，在裱花袋上剪一个小口。

第八步:挤到铺有油纸的烤盘里，然后把皮晾一个小时左右，直到形成硬壳，手不沾为止。

第九步:将干杏仁饼放入预热好的烤箱，135度烤15分钟左右，与烤好的杏仁饼大小相匹配。

第十步:接下来，做馅。将鲜奶油倒入盆中，煮沸。

第十一步:将煮好的鲜奶油倒入巧克力中，搅拌均匀。

第十二步:倒入裱花袋。

第十三步:然后挤上饼干。

第十四步:美味的蛋白杏仁饼干做好了。

百度蛋白杏仁饼干

以上是蛋白杏仁饼干和蛋白杏仁饼干的英文介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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