土豆炖鸡块（土豆炖鸡块正宗做法）

今天给大家介绍一些关于土豆炖鸡的知识，以及土豆炖鸡的正宗做法。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

土豆炖鸡。

土豆炖鸡是一道简单的私房菜。鸡肉嫩烂，土豆嫩滑，汤汁浓郁。那么这道菜是怎么做的呢？请阅读下面的文章，跟着我去了解一下。

土豆炖鸡。

材料

材料:鸡腿500克，土豆300克。

调味盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖5g、生姜3片、八角2片、桂皮2片、干辣椒1片、料酒2片、香叶1汤匙、植物油2片、葱白300ml、水1片。

土豆炖鸡。实践

准备鸡腿和土豆

2.准备八角、桂皮、香叶、干辣椒。

3.葱切段，姜切片备用。

4.鸡腿洗净，切碎。

5.将土豆削皮，切成滚刀块。

6.将锅放在火上，倒入植物油，加热，放入土豆块，炸至黄色，取出干净的油。

7.将鸡腿放入水中焯一下，备用。

8.锅里放少量植物油，爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜。

9.加入鸡块翻炒。

10.加入冰糖翻炒至变色，再加入酱油和料酒继续翻炒。

1.加入水煮鸡肉，煮开后小火焖10分钟，加入盐和油土豆继续小火焖20分钟。

12.转动火把汤烤干。

营养价值

鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B、维生素C等物质。马铃薯特有的黏蛋白不仅能润肠，还能促进脂质代谢。

炖鸡土豆的常见做法。

土豆焖鸡是以土豆和鸡块为主要原料制成的菜肴。这道菜因其味道鲜美，口感细腻醇厚，对人体有诸多益处，深受人们喜爱。鸡肉含有丰富的氨基酸，能有效提高人体免疫力。土豆对人的胃和脾有好处。以下是土豆炖鸡的完整食谱。



练习1



食物准备



配料:鸡肉、土豆

调料:盐、料酒、酱油、葱、油、干辣椒、姜。

制造方法

1)将鸡肉切块，用盐、料酒、酱油、葱拌匀，腌制15分钟。

2)土豆去皮，切成2cm见方的块。

3)锅里烧热油，用葱姜煸炒鸡块，直到鸡块变色，大部分水分消失。用酱油炒土豆块2分钟。

4)加入与食材齐的水，加盐，大火烧开，小火焖20分钟，转中火，加入几粒干辣椒，把汤擦干！

练习2

食物准备

材料:鸡肉300克，土豆350克。

制作材料

调料:适量酱油、盐、葱、姜片。

制造方法

1.土豆去皮，洗净，切块；将鸡肉洗净，切成丁。

2.锅中热油爆香葱段和姜片，然后放入鸡块，炸至发白。加入酱油和少许水，小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖。

3.土豆成熟后，用盐调味。

营养价值

鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B、维生素C等物质。马铃薯特有的黏蛋白不仅能润肠，还能促进脂质代谢。

土豆炖鸡怎么做？

土豆炖鸡的步骤如下:1。山药去皮切丁，土豆去皮切丁，姜切片，蒜对半切，葱切片，干辣椒切片，2。在热锅里倒油。油温五成热时，放入葱、姜、蒜，放入土豆、盐，翻炒，小火煨6分钟，放入山药。

中国是世界上最早驯化鸡的国家，至少有4000年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现了4000多年前的鸡骨头或陶鸡。中国的家鸡都是由雉鸡驯养的，有很多优良品种，其中金九黄和狼山鸡非常有名。九黄又名浦东鸡，是上海南汇、奉贤、川沙一带生产的肉鸡大户。它的羽毛、喙和脚都是黄色的，所以又叫三黄鸡。黄鸡体型巨大，肉质鲜美，深受世界各国人民的欢迎，在世界各国鸡品种改良中发挥了巨大作用。

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