水煮鱼片（水煮鱼片需要哪些材料）

今天给大家介绍水煮鱼片，以及水煮鱼片需要什么材料的知识。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

水煮鱼片怎么做？

1.将活鱼去除内脏和鱼鳞，切片，加入细盐和味精，拌匀，静置半小时；

2.姜切大块，蒜瓣打；

3.锅内食用油加热，关火，油热时放入红椒、姜、蒜、花椒；

4.煮一锅水，放几个红辣椒，放豆芽，把鱼片一块一块夹到开水里。鱼片浮上水面后关火。此时的鱼片鲜嫩；

5.将煮好的辣椒油加热，倒入这个盆里，一锅又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。

配料:鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝。

练习:

1.将鱼尾去鳞，切成两半，取出骨头备用，然后将鱼片切片。

2.将适量的油倒入锅中。油温不需要太高。加入刚捞出的鱼刺，两面煎透。将煎好的鱼刺放入锅中炖成老汤。

3.在鱼片里撒上胡椒粉、盐、玉米粉、黄酒，用手搓一下，味道更鲜美。

4.烧开一锅水，烧开后倒入鱼片，把鱼片翻几下翻白，就可以捞出来了。因为还是要用油烫一下，所以不用担心鱼片煮不熟。

5.把鱼汤里的粉条煮开，倒入水和豆芽煮一会儿，让这些食材充分吸收鱼的鲜美味道。将煮好的鱼片和豆芽倒入大盘中，准备下一步。

6.把油倒进锅里。必须有更多的油和一定的油温。将红辣椒和胡椒粉翻炒一会儿，直到香味溢出，然后浇在鱼上。

煮鱼片的常见做法。

煮鱼片的常见做法如下:

配料:草鱼、豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。

1.将鱼洗净，鱼头与牛排分离，切片如下图所示。

2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。

3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。

4.如下图，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。

5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。

6.小火翻炒酱汁，加水大火烧开，如下图。

7.加入腌制好的鱼头和牛排，用盐和鸡精调味，如下图。

8.盖上锅盖，煮开。转小火继续炖10分钟，如下图。

9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，取出煮好的鱼头和牛排，铺在菜上，如下图所示。

10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤焯一下，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图。

11.水开了就关火，如下图。

12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉，如下图。

13.倒热油，撒上葱花和香菜，把剩下的汤倒在上面，如下图。

正宗水煮鱼片

煮鱼片的常见做法如下:

配料:草鱼、豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。

1.将鱼洗净，鱼头与牛排分离，切片如下图所示。

2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。

3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。

4.如下图，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。

5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。

6.小火翻炒酱汁，加水大火烧开，如下图。

7.加入腌制好的鱼头和牛排，用盐和鸡精调味，如下图。

8.盖上锅盖，煮开。转小火继续炖10分钟，如下图。

9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，取出煮好的鱼头和牛排，铺在菜上，如下图所示。

10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤焯一下，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图。

11.水开了就关火，如下图。

12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉，如下图。

13.倒热油，撒上葱花和香菜，把剩下的汤倒在上面，如下图。

煮鱼片的常见做法？

煮鱼片的常见做法如下:

配料:草鱼、豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。

1.将鱼洗净，鱼头与牛排分离，切片如下图所示。

2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。

3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。

4.如下图，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。

5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。

6.小火翻炒酱汁，加水大火烧开，如下图。

7.加入腌制好的鱼头和牛排，用盐和鸡精调味，如下图。

8.盖上锅盖，煮开。转小火继续炖10分钟，如下图。

9.将煮熟的豆芽和油菜铺在砂锅里，取出煮熟的鱼头和牛排，铺在菜上，如下图所示。

10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤焯一下，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图。

11.水开了就关火，如下图。

12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉，如下图。

13.倒热油，撒上葱花和香菜，把剩下的汤倒在上面，如下图。

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