扬州特产（扬州特产可以带回家的）

今天给大家分享几个关于扬州特产的问题(扬州特产可以带回家)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

1。扬州有什么特产？

扬州的特产有:

一、扬州盐水鹅

扬州盐水鹅是江苏省扬州市的特色美食。盐水鹅的原料是优质白鹅。经过层层拔毛腌制，成品黄亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉软嫩。

人们吃不厌。盐水鹅不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种营养成分。鹅肉蛋白质含量高，维生素也能保持健康。

二、扬州灌汤包

扬州灌汤包是江苏省扬州市的汉族名点。扬州汤圆好吃嫩滑，皮软肉嫩，汤汁浓郁，油而不腻。

扬州人常说:“早上包了水，晚上包了水。”这句话的典故:扬州人喜欢一大早在茶馆喝茶吃一笼汤包。

第三，黄觉老鹅

黄觉老鹅是江苏省扬州市邗江区方巷镇的特色美食。黄觉的老鹅是用当地饲养的白鹅，配以中草药和秘方配料，用水煮而成。成品看起来像活物，烂而不散，色泽金黄，肉质细嫩，咸鲜可口，久吃不腻。

四、扬州酱菜

扬州酱菜是江苏省扬州市广陵区的特产，其特点是酱香浓郁，甜咸适中，色泽鲜艳，块状美观，鲜甜脆爽。日常生活中搭配饭菜也很好吃。

五、扬州煮干丝

扬州煮干丝又名“鸡煮干丝”，是江苏省扬州市的名菜。色泽艳丽，干丝洁白，质地柔软，汤浓味鲜，味道鲜美，具有滋补作用，对高血脂、高胆固醇、肥胖、动脉硬化有很好的滋补作用。

二、扬州特产

扬州特产有高邮湖大闸蟹、仪征庐阳春茶、杨光湖虾、江都苏芳、牛皮糖、扬州酱菜、高邮鸭蛋、扬州炒饭、三鼎包、界首干茶。

1.高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地生物资源丰富，最突出的是高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下第一。来高邮玩，一定要看湖光，吃大闸蟹。

2.仪征庐阳春茶叶

扬州的好茶是在“闷壶”里煮的。西湖龙井、苏州碧螺春的“头采”茶，比黄金还贵。相比之下，扬州的名茶青阳春品质并不逊色，但价格却大打折扣。另一方面，西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶都在“首采”茶上大做文章。

3.杨光湖的虾

虾是经济价值很高的淡水虾之一。它生长快，体型大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国的淡水湖中。

4.江都方酥

方形糕点是深受人们喜爱的传统年糕之一，已有100多年的生产历史。起初，它是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名蟾酥。后来，它被改为广场，改名为，也被称为小。

本品以精粉、软糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料，经发酵、揉捏、包裹、多层折叠成型，文火烘烤而成。又脆又好吃。

5.牛皮糖果

牛皮糖，号称“扬州一绝”，是扬州的特产，在国内外享有很高的声誉。早在清代就传入扬州，但因战乱频繁而失传于世。

6.扬州酱菜

扬州酱菜是产于江苏扬州的一种特色传统酱菜食品。在宴会上是很好的调味品，在日常生活中也是美味的佐料。它具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，名扬天下，畅销海内外。

7.高邮鸭蛋

高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤其以产双黄蛋闻名中外。其蛋质可以用蛋白鲜、细、嫩、蛋黄红、沙、油来概括。

8.扬州炒饭

扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，最初流传于民间。相传源于隋代越王苏阳爱吃的碎金米，即鸡蛋炒饭。扬州的蛋炒饭有很多种，比如清蛋炒饭、金蛋炒饭、月牙蛋炒饭等等。

9.包

三鼎包，江苏汉族名点，属于淮扬菜。三鼎包子的馅料由鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三鼎”，以面粉发酵、馅料精细取胜。发酵用的面粉“白如雪”，面团局部软韧，不粘牙。

10.界首干茶

界首镇位于高邮北部，是这座城市的古镇之一。因该镇位于高邮、宝应两县交界处，是两地的第一道分界线，故称界首。到了境界一定要尝尝“陈喜楼”五香干茶。

三、扬州有什么特产

扬州炒饭:来到扬州，不得不提扬州炒饭。扬州炒饭由大米、火腿、鸡蛋、虾仁等配料制作而成，颗粒分明，颗粒松散，口感适中，在国内外享有很高的声誉。

高邮咸鸭蛋:高邮麻鸭下的鸭蛋产量大，容易出双黄蛋或三黄蛋。咸鸭蛋的蛋黄红润，含有大量的油脂，其独特的风味是其他地方的鸭蛋无法比拟的。

牛皮糖:牛皮糖被誉为扬州一绝。做出来的牛皮糖，形状半透明，上面包着芝麻，吃起来香甜有弹性，不粘牙。制作牛皮糖的主料从一开始的单一口味，到后来发展出草莓、山楂等多种口味的牛皮糖。

高邮湖大闸蟹:高邮湖大闸蟹是扬州高邮湖的特产。由于品质优良，高邮湖成为江苏省三大大闸蟹出口基地之一。制备的高邮湖大闸蟹口感紧实，肉质鲜嫩，蟹膏饱满。

4。扬州有什么特产？

扬州特产有:

1。仪征庐阳春茶

扬州的好茶是在“闷壶”里煮的。西湖龙井，苏州碧螺春的“头彩”茶，比黄金还贵。相比之下，扬州的名茶青阳春在品质上并不逊色。

但是，价格已经大大降低了。另一方面，西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶都在“头彩”茶上大做文章，极尽宣传炒作之能事。公斤级新茶拍卖价比黄金还贵，“头彩”价格一年比一年高。

地产新茶的羞涩，与扬州“早上包水”的茶文化极其格格不入。不知名的好茶“客观来说，扬州名茶‘青阳春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等其他名茶，可以说是各有特色。”

2。杨光湖的日本沼虾

虾是经济价值很高的淡水虾之一。它生长快，体型大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国的淡水湖中。虾肉鲜嫩可口，营养丰富。每100克可食部分含蛋白质16.40克。营养学家认为它有一定的健脑功能。

3。江都方酥

方形糕点是深受人们喜爱的传统年糕之一，已有100多年的生产历史。起初，它是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名蟾酥。后来，它被改为广场，改名为，也被称为小。

本品以精粉、软糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料，经发酵、揉捏、包裹、多层折叠成型，文火烘烤而成。又脆又好吃。

4。牛皮糖果

牛皮糖，号称“扬州一绝”，是扬州的特产，在国内外享有很高的声誉。早在清代就传入扬州，但因战乱频繁而失传于世。

相关科技人员和制糖技术人员决心让失传已久的牛皮糖重见天日，挖掘整理前人的制糖技术。通过千百次的尝试，最终将传统产品重新制作，并在保持原有特色的基础上进行创新，使口感达到弹性、韧性、柔软度的最佳状态。

目前有多种口味可供选择。甜度低，色泽鲜艳，气味香甜，口感适中，老少皆宜。

5。扬州酱菜

扬州酱菜是产于江苏扬州的一种特色传统酱菜食品。在宴会上是很好的调味品，在日常生活中也是美味的佐料。它具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，名扬天下，畅销海内外。

扬州泡菜历史悠久，汉代问世，隋唐发展，明清兴盛。扬州的酱菜有几十个品种，如奶黄瓜、宝塔、萝卜头、嫩姜、甜渍瓜、香菜、什锦饭、宫龙须等。

以上是边肖对扬州特产(扬州特产可以带回家)及相关问题的回答。希望扬州特产的问题(扬州特产可以带回家)对你有用！

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