排骨火锅的做法（家常排骨火锅的做法）

今天我就来介绍一下排骨火锅的做法，以及家常排骨火锅做法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

火锅的做法最正宗。

排骨的做法

排骨火锅

配料:排骨

用具:火锅

1.首先我们准备食材，排骨500克，沿细缝切开，剁成均匀的小块，放入锅中，加入盐2克，用适量的水浸泡10分钟。浸泡可以更好的去除肋骨的血。

2.然后准备配菜，三根粉条，一片洗好的生菜，一片洗好的菠菜，一片西红柿。可以根据个人口味添加配菜。

3.用两把斜刀和几根小葱把蒜苗切成段，小葱的白色部分切成马蹄形块，一片姜切成菱形块，几片蒜切成块，都在同一个锅里。

4.10分钟后，将排骨清洗干净，挤出水分备用，再准备泡椒200克。

所有材料准备好后，我们开始做饭。锅里油烧开，排骨放栅栏里沥干。油温升至五成，油面冒烟时，将排骨倒入锅中，煎5分钟左右。经常翻动排骨，使其受热均匀。排骨炸至表面焦黄后，捞出控油。

6.锅里留底油。油热时，撒一撮青椒和一把干辣椒，开小火使其辣起来，倒入准备好的小料，翻一会儿提取香味，倒入烂辣椒炒匀。从锅边倒入适量的水开始调味。

7.加入盐1g、糖少许、胡椒粉1g、酱油10g，搅拌均匀，倒入炸好的排骨中，盖上锅盖，转中火煮10分钟，让排骨吸汁入味。

8.10分钟后，将排骨放入砂锅，与准备好的蔬菜一起上桌，继续加热砂锅，将配菜刷入火锅。

火锅怎么做？

排骨汤火锅的做法1，

材料

排骨，水，姜，料酒，白醋。

工作方法

1.排骨洗净，放入水中焯水，焯水去血去沫，再用清水冲洗干净。

2.锅中加适量水，放入排骨，切几片姜，一起扔进去，烧开。

3.水烧开后，再次撇去浮沫，加入料酒和少量白醋，转水大火。炖到汤变成乳白色。这样，一锅清汤火锅就做好了。

4.加上自己喜欢的配菜就可以吃了！

第二，练习，

材料

材料:西红柿3个(约500g)，猪排600g，肉酱1锅，水或高汤10杯。

工作方法

1.将小排切成小块，焯水，将西红柿切成大方块。

2.水或高汤烧开后，放入小排骨，煮20-30分钟左右。加入香浓的肉酱，煮5分钟。然后加入切好的西红柿丁，煮10分钟入味。

即食火锅调料

青蒜，香菜，面条

有关注意事项

西红柿要半红半绿，煮出来的颜色会更漂亮，味道也会更好。

猪排换成梅花肉片，也很好吃。

建议

番茄酱排骨锅也是餐厅的一道菜。虽然方法简单，但味道特别，很受欢迎。西红柿富含维生素，颜色漂亮，用肉酱炖，类似肉酱意大利面的味道。

第三，练习，

材料

排骨180克、葱80克、青椒2个、红椒2个、干辣椒5-10个、姜1片、葱3-5根、蒜3-5瓣、胡椒粉1把、豆瓣酱1汤匙、糖2汤匙、料酒6汤匙、盐1 1/2汤匙、淀粉、芝麻。

工作方法

1.葱1根，姜切片，排骨洗净切块，清水浸泡10分钟，然后倒掉血水，洗净沥干，加入葱、姜3片、料酒2汤匙、盐1汤匙腌制。

2.青红椒切丝，干辣椒切丝，大蒜切片，洋葱圈切片，剩下的洋葱切碎。

3.锅里放油，转小火，排骨裹上一层干淀粉，放油锅里炸10分钟。取出放油。

4.锅内留底油，转中火，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜片，炒香。

5.加入青红椒，排骨，洋葱和葱，搅拌均匀。

6.关火，加入4汤匙料酒、2汤匙糖和1/2汤匙盐，搅拌均匀，关火，装盘，撒上芝麻。

四项实践

材料

排骨，葱，姜，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条。

工作方法

1.排骨洗净，放入冷水锅中，锅里放些葱和姜片。用冷水煮排骨可以让排骨里的血充分沸腾。

2.水烧开后，再煮五分钟。锅里漂浮着大量的气泡和杂质。

3.取出排骨，倒出锅里的汤，洗锅。

4.再次倒入开水，放入姜片和葱段，再放入一颗大料。用中火煮15分钟。

5.15分钟后，将热腾腾的白菜汤倒入锅中，与排骨同煮，再加入少许盐。盖上锅盖，再炖15分钟。

6.这个时候可以处理自己喜欢的蔬菜。我放了土豆和平菇。

7.将切好的土豆和平菇倒入锅中。

8.烧开后加入辣白菜，煮5分钟。没关系。上菜。

9.把电磁炉变成小火块，边煮边吃。等排骨、土豆、平菇都吃完了，就可以做以下条了。

排骨火锅怎么做

食材:三斤排骨、金针菇、大白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、红薯、各种丸子。配料:清汤、火锅底料、蘸包、葱姜、料酒、酱油、八角、花椒、香叶、桂皮、盐。做法:1。排骨洗净，放锅里焯一下。

2.冷却热锅里的油。油温为60%。将葱姜末放入锅中翻炒。然后将控水排骨放入锅中炸至微焦。加点酱油，加点酱油上色。翻炒均匀。

为了节省时间，我用高压锅。将炸好的排骨倒入高压锅中，加入适量的水、葱姜末、适量的料酒。然后把八角放在容器里。小心别忘了加盐。可以尽量多加盐，因为一会还要洗菜。

4.盖上锅盖，打开高压锅焖20分钟。然后将煮好的排骨倒入锅中火锅。放在电磁炉上，倒入火锅底料继续慢煮。我家里也有自己的山楂干皮。撒几颗，还会有几颗红枣桂圆枸杞。

5.一边煨，一边洗自己喜欢的蔬菜。我准备了菠菜，金针菇，大白菜，豆腐，红薯。

排骨的做法

汤、排骨、火锅好吃又有营养，汤也好吃。我来分享一下我的做法吧！

锅底材料:排骨、玉米、西红柿、胡萝卜、姜、大葱、胡椒粉、醋、盐、鸡精、油。

生产方法:

1.将排骨放入冷水中，加入料酒焯水去血。

2.用高压锅炖排骨15-20分钟。如果没有高压锅，用普通锅炖1小时左右！在汤里加入姜片和醋。加醋的排骨容易炖，骨头里的钙等营养成分也能溶解！

3.在热锅里倒油。油热后放入姜片和葱段，炒香后倒入炖排骨和汤。

4.加入玉米段、番茄片、胡萝卜片、洋葱段、胡椒粉、盐、鸡精。火末熬汤就好了！

5.准备蘸料和各种火锅食材，各种涮！我最喜欢的是各种鱼丸和鱼豆腐！

小贴士:煮排骨的时候，也可以同时加入玉米或者萝卜。味道更好！

排骨介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多了解一下家常排骨火锅的做法，以及本网站排骨火锅的做法。

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