天津狗不理包子（天津狗不理包子多少个褶?）

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天津狗不理包子的传说

说到天津文化，就不得不提到天津饮食文化，它有着悠久而深厚的历史。天津是一座历史悠久的城市，所以天津的传统小吃都有自己独特的传说。接下来给大家介绍一下天津狗不理包子的传奇故事。

说起它的起源，可以追溯到100多年前的清朝同治年间。14岁的高(音译)从武清县杨村的老家来到天津，在刘(音译)的一家蒸品店当服务员。这家店主营什锦蒸食和肉包，顾客多为往返运河码头的船夫、纤夫和小商贩。诺伯在店里负责做馒头。由于他小时候个性很强，父母给他起了个外号叫“狗不理”。别人做的包子好吃，卖的快，被人夸。十六七岁时，他用攒下的钱在附近开了一家包子店。人们习惯称他为“狗不理”。久而久之，他就把自己的包子叫做“狗不理”。

高贵又擅长做包子。他是天津第一个用骨头汤做馅，米粉做包子的人。所以大小齐整，色白面软，咬到油里，肥而不腻，味道鲜美。二十多岁的时候，他不好意思用自己的小名做店名，就改成了“德居”。但人们还是喜欢叫他“狗不理”。当时慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，派人到天津去买。从此，“狗不理”包子的名声更大了。

“狗不理”包子店已有100多年历史，生意兴隆。他们还接待了一批批外国游客。西哈努克亲王到天津时，特意把狗不理包子店的厨师请到住处，为他做狗不理包子，按照这家包子店的传统吃法，吃稀饭和咸菜。布什总统在担任前驻华联络处主任时，也曾去天津品尝过“狗不理”包子。所以天津有句话叫“天津不试，狗不理”，意思是你没去过天津。

天津“狗不理”包子的名字是怎么来的？

相传清朝时，天津附近武清县杨村有个叫高的小伙子。他从小就很固执，而且是出了名的固执。他不听，发脾气，九头牛都不回来，也没人理他。这一天，贵族傲慢的脾气又爆发了。父亲威胁他不要理会，母亲劝他不要理会。她扭着脖子，什么也没说。我妈叹了口气，说:“你真是个自大的狗！”“他脾气太坏了，连狗都不和他说话。“狗不理”这个外号就这样流传开来了。

当高桂14岁的时候，他的父亲请人带他去天津学习一些技能并找些事情做。刘蒸菜馆，位于天津南运河边上，需要店员和达官贵人的介绍。刘的蒸食店主要经营蒸食和肉包，供应靠运河为生的船夫、纤夫和小商贩。工作很重，但是贵人吃惯了零食，所以很努力，店里的老师都很喜欢他。有些人高贵又聪明。一旦他们学会了什么，他们就会去学。于是店家特意让他们学做包子。因为贵人好学，再加上师傅们的悉心指导，贵人包子的技术也在不断进步，很快就小有名气了。

当了三年老师，高掌握了做包子的各种技能，于是独立外出，开了一家专门做包子的小吃店。因为他高贵，技术好，兢兢业业，从不掺假，所以他做的包子特别好吃，很快名声就响了起来，来吃他的包子的人越来越多。因为人们习惯叫他“狗不理”，所以也把他的包子叫做“狗不理”。没想到这个特别的名字让他的生意更加红火。

一个贵族的生意越来越好。他觉得“狗不理”这个外号很难听，就给自己的店起了一个雅致的牌子叫“德居”，这是狗不理包子的原名。虽然“道德聚会”听起来不错，但人们还是“不闻不问”，寸步不离。贵族，这个外号不能掉。现在连外人都知道了。没有办法，只能尖叫。

就这样，“狗不理”这个名字越来越受欢迎，“狗不理”包子成为中国著名的传统小吃。

狗不理馒头的由来

忽略狗包子的由来:

创始人名字叫高，外号叫狗。14岁在一家包子店打杂。他聪明、勤奋、好奇，技术在师傅的指导下不断提高。教了三年，开了一家叫“德聚”的包子店。

由于手艺好，生意兴隆，常常忙得没时间搭理顾客，所以大家都戏称“狗卖包子，不理人。”后来大家都叫他狗不理，把他的包子叫狗不理包子。

从此，这种一到龙门就要十倍于以前的包子名声大噪，生意兴隆。来这里品尝包子的顾客与日俱增，常常让贵族朋友应接不暇。

忽略狗包子:

狗不理包子是中国天津著名的传统小吃。它是由面粉、猪肉和其他材料制成的小吃。它创建于1858年，已有100多年的历史。是“天津三绝”之首，中华老字号之一。

包子，鲜而不腻，又香又好吃。狗不理小笼包以鲜肉为主，包括6大类98个品种，有三鲜小笼包、海鲜小笼包、酱香小笼包、素食小笼包。

狗不理包子的由来

狗不理包子是天津著名小吃，始创于1858年，是中华老字号之一。关于狗不理包子的起源，民间有两种说法:

1.古时候，天津郊区有一个农民。四十岁时，他娶了你的儿子，并为孩子取了“狗”的名字以求平安。狗狗长大后，先是在天津一家蒸食品店做服务员，后来自己摆了个包子摊。因为生意太好，狗不会说话。人们说:“狗卖包子，不理人。”人们叫他狗不理馒头。

其次，一个叫狗不理的14岁男孩在天津学会了做包子。他做的包子很好吃，卖得很快。人们习惯用他的昵称称呼他。久而久之，他们就把他的小笼包叫做“狗不理”。

扩展数据

烹饪特色

狗不理包子是用“半生不熟的面粉和水馅”做成的。皮肤薄而坚韧；将馅料剁成细肉，加入姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。要求包子不走样，不掉底，不漏油，都是菊花的形状。

狗不理包子的特点是选材精良，皮薄馅大，口感醇厚，鲜嫩，肥而不腻。

狗不理包子在哪里？

狗不理包子是天津的。狗不理包子是一种由面粉、猪肉和其他材料制成的小吃。成立于1858年，是天津三大著名中国品牌之一。狗不理包子以鲜肉为主，包括鲜肉和海鲜。面馅精挑细选，制作工艺严格，外观美观，尤其是包子的褶裥对称，每个包子不少于五个褶裥。

狗不理包子始创于1858年清朝咸丰年间，河北武清县的一个农民。为了安全起见，给它取名狗仔，预计它会像小狗一样吃东西。14岁那年，我去了义学，在一家蒸食品店做店员。我的狗聪明、勤奋、好学。我是个好记者。宁夏有自己的包子摊。他第一次发明了按照面团用水线蒸的馒头，吃起来软软的，很好吃。菊花有着独特的颜色、味道和形状，吸引着有数百里实力的人来吃它，生意非常红火。狗忙得没时间和邻居说话，就吃馒头。邻居说狗卖包子不理人。时间长了，大家都叫他狗，不理他了。

狗不理包子是天津的，它的特色小吃非常有名。只要人到了天津，基本上都要尝尝狗不理包子，就像去Xi安都要吃中国包子一样。况且狗不理小笼包遍地开花，不正宗。反正中国几乎每个城市都有狗不理包子。

天津“狗不理”包子，为什么叫这个名字？

关于狗不理包子这个名字的由来，民间有两种说法。

第一种说法。当时天津郊区有一户农民家庭。四十岁时娶了你的儿子，取名太平“狗子”。狗十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食店当店员。由于它的聪明和勤奋，这只狗学会了一份好工作。之后狗不愿意赞助别人，就自己摆了个馒头摊。他发明了用水和半生不熟的面粉做馅的技术，做出来的包子软糯可口，不油腻。包子的外观就像一朵盛开的白菊花，具有独特的色、香、味、形，吸引着千里之外的人们来吃包子。生意兴隆，狗忙得没时间说话。人们说:“狗卖包子，不理人。”结果人家骂他狗，不理他。

第二种说法。14岁的男孩桂友友从武清县杨村老家来到天津，在刘佳一家蒸品店当店员。这家店主营什锦蒸食和肉包，顾客多为往返运河码头的船夫、纤夫和小商贩。诺伯在店里负责做馒头。由于他小时候个性很强，父母给他起了个外号叫“狗不理”。别人做的包子好吃，卖的快，被人夸。十六七岁时，他用攒下的钱在附近开了一家包子店。人们习惯称他为“狗不理”。久而久之，他就把自己的包子叫做“狗不理”。

当时的陆贽巡抚袁世凯吃了狗不理包子，立即进京入宫，将包子献给慈禧太后。老佛爷太后兴高采烈地品尝了包子，称赞道:“山中有野兽，云中有雁，腹地牛羊底鲜，不像狗不理那样好吃，时间长。”从此，狗不理包子出名了。

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