腰果虾仁的做法（腰果虾仁的做法家常）

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厨师如何烹饪腰果和虾

虾在水中自然解冻。

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准备黄瓜和腰果。

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三

黄瓜洗净，切去两端去皮。

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四

黄瓜分为四份。

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五

将黄瓜切成小块。

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六

切碎葱花

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七

生姜切片

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八

把洋葱和姜放在盘子里。

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九

用牙签取出虾线。

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再把虾洗一遍。

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11

把虾捞出备用。

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12

往锅里多倒些油。

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把油加热成腰果。

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小火翻炒

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直到炸好的腰果变色。

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拿出来备用

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锅底留油，放入花椒和八角。

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加入葱和姜。

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翻炒至香，捞出葱段和姜段。

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倒入虾

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倒入料酒翻炒。

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搅拌均匀

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油炸腰果。

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加入适量的盐。

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倒入适当的蚝油。

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大火翻炒

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嫩煎黄瓜

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加入少许鸡粉，搅拌均匀。

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一道美味的腰果虾就做好了。

虾仁酥炸腰果怎么做？

预处理:1。腰果需要用淡盐水浸泡，小火慢煎。成品淡黄色，酥脆，底部微咸。

2.虾应该是河虾挤出来的。倒数第二段，去掉虾线(注意不要开背)，用盐、葱姜酒汁、胡椒粉、少量蛋清、生粉上浆。将油封放入冰箱冷藏半小时。

3:把锅点着，注入植物油。油温四成时，滑入虾仁，摇匀，取出。

4.将底油倒入炒锅，将小料放入炒锅，炒香，加入汤、盐、料酒、少许糖、醋、胡椒粉，带出咸味。把虾和腰果放入炒锅，倒入粉丝，捞出油。

腰果飞虾的做法

主要材料:

芹菜，虾，腰果。

辅助材料:

姜少许，鸡粉，盐，料酒，胡椒粉。

第一步

如果是生腰果，先把锅烧热，倒点油，用小火慢慢连续翻炒腰果。将腰果炒至熟香。熟腰果可以省略这一步。

第二步

虾洗净擦干净后，用少许料酒、白胡椒粉、少许盐腌制20分钟。

第三步

芹菜洗净，切段。

第四步

烧热锅，倒些油，爆香姜片。

第五步

倒入虾仁，翻炒后捞出待用。

第六步

烧热锅，倒一点油。当油热到可以产生盐的时候，把芹菜炒熟，放入虾仁翻炒，用盐和鸡粉调味。

第七步

炒腰果，出锅。

制作腰果的正确方法

第一步准备食材:腰果100g、虾100g、黄瓜100g、胡萝卜100g、大蒜10g、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、蛋液一半。

将黄瓜切成丁。

将胡萝卜切成丁。

大蒜切碎。

把虾放在碗里，加盐。

将虾放入碗中，加入淀粉。

第七步:将虾放入碗中，加入半个鸡蛋。

第八步:抓匀，腌制10分钟。

将腰果放入50度的油中。

第十步:小火煎，捞出备用。

步骤11油温九成热，虾仁上桌。

第十二步，煎至微黄取出。

第十三步:把锅里的油倒出来。

第十四步:油热后，放入蒜末炒香。

加入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。

加入盐和味精。

倒入水淀粉。

将腰果和虾一起倒入锅中。

步骤19翻炒均匀。

腰果是怎么做的？

虾洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，腌制20分钟。

2.将黄瓜和胡萝卜切成丁。姜片和腰果。

3.锅里的油热了，放入虾，煎至熟。以备后用。

4.锅中加入少许油，放入姜蒜，翻炒，放入胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒。

5.将虾仁、腰果炒熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀。

6.成品。

腰果炒虾的正宗做法

第一步

虾洗净，去壳，去虾肠。

第二步

分离蛋清，放入虾仁，加入适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、玉米淀粉，拌匀腌制片刻。

第三步

黄瓜洗净，去瓤，切丁。

第四步

准备腰果。如果是生腰果，炒成杏黄色备用。我用盐腰果来避免这个过程，然后放进去。

山哥潮洲腰果虾的常见做法

烹饪步骤:

1.将虾浸泡在冷水中20分钟。

2.加入调味料，腌制10分钟。

3.在冷油中翻炒腰果1分钟。

4.将胡萝卜和黄瓜切成菱形块。

5.把虾炒熟，捞出。

6.炒葱花。

7.倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒30秒。

8.加入盐虾和黑木耳，翻炒均匀后出锅。

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