糖醋里脊的做法（糖醋里脊的做法用的什么肉）

今天给大家介绍糖醋里脊的做法，糖醋里脊做法用什么肉的知识。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

糖醋里脊的常见做法

糖醋里脊的做法和食材；

材料:里脊肉220克，料酒20克，白胡椒0.2克，盐3克，淀粉适量，咕咕汁适量。

辅料:油适量。

步骤:

1.准备里脊肉，先用刀背把里脊肉放松。

2.然后切成细长的条状。

3.将料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋倒入里脊。

4.搅拌均匀，腌制1小时。

5、红烧肉，均匀裹上淀粉。

6.它们都涂有淀粉。

7.将油加热，将里脊肉倒入其中，注意搅拌，防止粘连。

8.煎至微微变色，然后放凉。

9.将油再次加热，将里脊肉再次倒入其中。

10.煎至变黄。

1.准备果汁。

12.将适量的咕咕汁倒入锅中，加热至冒泡。

13.倒入里脊肉，搅拌均匀，使每块里脊肉都包裹在粘稠的汁液中。

14.慢慢地把汤煮开。

15.成品。

16.成品。

17.成品。

糖醋里脊的四种家常做法

猪里脊肉又分为外里脊肉和里脊肉。里脊肉位于外侧里脊肉的下侧，是肾脏和分水岭骨之间的一块肉。呈长方形，末端略薄，是最嫩的肉(也叫里脊)。接下来给大家推荐四种糖醋里脊的家常菜做法。

糖醋里脊的常见做法

糖醋里脊的材料

猪里脊肉300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，玉米淀粉1汤匙，番茄酱2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜粉1茶匙。

糖醋里脊的做法

1.里脊肉切成粗条，放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。

2.将面粉和生粉混合，倒入适量的水使其成糊状(可以将肉条挂细，但不要很粗)。

3.把浆倒进肉里，均匀地抓一下。

4.锅中倒入足够的油，加热至六成热，转中火，将肉条一条条放进去，炸一分钟左右，捞出沥干油。

5.煎好后，打开锅里的油继续加热。油温八九成热时，倒入肉条炸至金黄色，捞出沥干油。

6.将番茄酱、白醋和糖混合成调味汁。

7.锅内热少许底油，倒入酱料和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炒好的里脊肉条，炒匀出锅。

糖醋里脊的常见做法II

糖醋里脊的材料

猪里脊肉，醋，糖，油，鸡蛋，淀粉，盐，面粉，发酵粉，番茄酱，大蒜粉。

糖醋里脊的做法

1.猪里脊肉切片，加盐调味。将鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉混合成糊状，放入腌制好的肉条中，抓匀。

2.往锅里加油。六成热的时候，把肉条放进去，炸到外脆里嫩，金黄的时候捞出来。

3.锅中加入少量油，加热。加入大蒜和番茄酱翻炒。用醋、糖、盐和水煮，直到味道很好。用淀粉勾芡后倒入炸好的肉条搅拌均匀。

制作关键:煎里脊时要反复煎2-3遍，使肉外脆内嫩。调糖醋汁要快，不要久，以免把醋味蒸发掉。

糖醋里脊的常见做法三

糖醋里脊的材料

猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱

糖醋里脊的做法

1.将猪里脊肉切成厚片，用刀拍松组织，切成厚里脊肉条，撒上少许盐和鸡精，然后腌制备用。

2.取一部分土豆淀粉倒入水中，让土豆淀粉吸收足够的水分。这个时候土豆淀粉浆会很硬，要用勺子或者手搅拌。

3.把里脊肉放在前面，均匀地抓一下。浆糊必须包裹住肉。

4.锅里多放点油，烧至八成热(把筷子放在油里，旁边会出现气泡)，把里脊肉一块一块煎。

5.等皮脆了，用漏勺把肉捞出来，放一会儿，然后把油烧热，放入炸好的里脊肉，炸到表面金黄，再捞出来，再把油沥干。

6.混合番茄酱、白醋、糖等。平坦地

7.将锅擦干，迅速倒入酱汁，边烧边用勺子将酱汁勾芡。

8.迅速倒入里脊肉，翻几下。将酱汁裹在肉上，立即食用。

糖醋里脊的常见做法4

糖醋里脊的材料

里脊肉300克，番茄酱1.5汤匙，生姜1片，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，糖1茶匙，芝麻1茶匙。

糖醋里脊的做法

如果你想切里脊肉，把它放在冰箱里冻硬。

2.里脊肉切丝，用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌制十分钟。

3.撒上淀粉，用手抓，直到所有里脊肉都沾满淀粉，摊开不粘。

4.在油锅里炸至微黄，捞出。如果油不停，就放进去炸到金黄色。

油全部倒出来后，锅上的油就够了。将番茄酱、糖和芝麻放在一起，用小火翻炒，直到出现泡沫。

6、加入半碗水，小火煨至汤汁浓郁，浇在肉上或加入肉拌匀。

糖醋猪肉做法

[糖醋里脊]

【食材】:里脊肉、淀粉、鸡蛋、白芝麻。

【练习步骤】:

第一:准备一块里脊肉，把里脊肉的筋去掉，切成段，再切成较厚的块，一边用十字刀，另一边用十字刀，然后把肉切成条。

第二:将切好的肉条放入碗中，少加盐、料酒和少许酱油，抓匀，将一些葱、姜、姜切成粉末放在盘子中备用。

第三:接下来，拌一个糖醋酱，加入番茄酱，加两勺糖。这个比例可以根据自己的口味调整，然后加点白醋，加点盐，加点水稀释，搅拌均匀备用。

第四:肉腌好后，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入蛋肉，使其更嫩。给这块肉上浆，搅拌均匀，加入淀粉。浆糊不能太稀，太稀容易退浆。

第五，锅中倒入油，油烧至六成热，放入有明显气泡的筷子，然后放入肉条，炸四五分钟，将肉炸至微黄，捞出，油烧至八成热，放入肉条再炸，这样炸出来的肉会更脆，再取出控油待用。

第六，另起锅倒油，放入葱姜末，然后倒入酱料，将糖醋酱煮至粘稠，加入一些水淀粉，勾芡，然后挂在肉丝上，放入猪肉条，快速翻炒均匀，将酱料裹在猪肉条上，最后撒上白芝麻即可翻面。

糖醋里脊的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。想了解更多糖醋里脊用的是什么肉，别忘了去这个网站上查一下。

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