蒜香排骨（蒜香排骨是哪里的菜系）

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蒜香排骨的做法

蒜蓉排骨的做法如下:

材料:排骨1斤，蒜1根，姜1根，葱1根，干辣椒10个，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，糖1汤匙，白胡椒1汤匙。

技能

1.将排骨放入冷水中焯一下，去掉血水。

蚝油和酱油都是咸的，不需要加盐。

练习:

排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、深浅酱油、蚝油、糖、白胡椒等。

2.将大蒜切碎，洋葱切碎，姜切片。

3.将排骨放入冷水中焯一下，沥干水分。

4.将焯过的排骨用料酒、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉、葱花、姜片腌制20分钟。

5.油热至五成时，将排骨放入火中，然后转小火慢煎。

6.当油面变成小气泡时，排骨就熟了，盛出待用。

7.排骨炒好后，倒油，洗锅。

8.锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火翻炒。

9.蒜末炒至微黄，倒入排骨炒匀。

10.撒上白芝麻。

最正宗的家常菜蒜蓉排骨

蒜香排骨最正宗的家常菜做法；

材料:排骨300克、蒜瓣5瓣、蚝油1汤匙、淀粉10克、糖3克、姜丝和食用油15毫升。

步骤:

1.将排骨剁成小块，放入水中浸泡半小时，去除血水。

2.晾干后，用姜丝腌制去腥。

3.加入蒜末，拌匀。

4.加入蚝油，拌匀。

5.加入糖，搅拌均匀。

6.加入食用油，搅拌均匀。最后加入干淀粉搅拌均匀。确保每块备用排骨都沾上淀粉，腌制15分钟。

7.将锅放入冷水中，烧开，改中火蒸50分钟。

蒜蓉排骨有什么推荐？

家常美味蒜蓉排骨的推荐做法是:

1.材料:排骨600克、蒜100克、红椒20克、青椒20克、葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克、色拉油适量。

二、蒜蓉排骨的做法和步骤:

1.让屠夫剁排骨或者用大一点的菜刀剁。

2.准备盐、味精、鸡粉、料酒、糖、胡椒粉、淀粉。

3.大蒜捣碎，切成泡沫状。

4.将青椒、红椒和洋葱切丝备用。

5.排骨洗净，放入碗中。加入盐、味精、料酒、糖、鸡粉、胡椒粉、蒜粉。

6.用手搅拌均匀，腌制30分钟。

7.锅中水烧开，将腌制好的排骨放入锅中，中火蒸30分钟。

8.排骨蒸熟后，捞出排骨上的蒜沫。

9.将排骨放入碗中，与淀粉混合。

10.锅中放入适量色拉油，加热至七成热。

11.分批倒入排骨。

12.将排骨煎至金黄色，再将其余部分煎熟。

13.把炸好的排骨放在碗里。

14.锅中放入适量色拉油，加热至七成热。

15.翻炒洋葱沫，红椒沫，青椒沫。

16.翻炒后撒在排骨上，一道美味的蒜香排骨就做好了。

蒜蓉排骨介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。如果你想知道更多关于蒜蓉排骨的信息，别忘了在这个网站上查找。

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