高压锅煮粽子需要多长时间（高压锅煮粽子需要多长时间?）

今天和大家分享一下用高压锅煮粽子需要多长时间(用高压锅煮粽子需要多长时间？)，以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

1。高压锅煮粽子需要多长时间？

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用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了。但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。
用高压锅煮粽子的时间相较于普通的锅煮时间会减少很多，用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了。但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。
高压锅煮粽子本身就比较容易熟，不用额外的使用热水来加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的话，粽子是缓慢加热变熟的，如果是用热水的话，很容易出现外面更熟，里面不那么熟的情况，这样的话，粽子的味道就不是很可口了，建议还是用冷水加热煮为好。
煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。

二、高压锅煮粽子需要多长时间

30分钟。一般用普通锅加水煮粽子里的糯米需要两个小时左右。因为糯米在高压锅的高压高温下会煮的更快，所以粽子在高压锅里半个小时就能煮好。用高压锅煮粽子比普通锅煮时间少，因为高压锅可以形成高压，从而提高沸点，所以粽子煮的快，所以粽子的营养损失会小一些。

高压锅煮粽子是大火还是小火？

先是大火，然后是小火。用高压锅煮粽子，需要先用大火。否则火力不够的话，粽子的口感会差很多，甚至煮不出来，煮不熟。粽子煮熟后，转小火煮一会儿。煮好后不要急着打开。可以继续炖一段时间，一般10分钟左右再吃。

3。高压锅煮粽子需要多长时间？

用高压锅煮粽子大概需要30分钟

用高压锅煮粽子，不仅节省时间，而且味道更好，营养损失更少。但是，如何用高压锅煮粽子，要煮多久？下面是高压锅煮粽子的具体方法和注意事项:

第一步:

高压锅底部铺一些粽子叶，或者放一些筷子，防止粽子直接接触锅底，避免糊底。实践证明，放粽子叶的效果更好，可以让粽子更香。

第二步:

把包好的粽子整齐的放在高压锅里，这样粽子就不容易煮了，一次可以多煮几个。然后用干净的砝码压着，防止粽子跑了。然后加入适量冷水，水面要高出粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，就是水面不得超过高压锅容积的三分之二，这样可以防止锅炉爆炸事故的发生，更加安全。
加水的时候还可以加一碗煮好的粽子叶的原液，这样煮出来的粽子特别香。

第三步:

检查高压锅的限压阀，看排气是否通畅。如有堵塞，必须清理干净，保证空气流通顺畅。
第四步:

盖上高压锅，将高压锅放在火上，限压阀开始排气后转小火，继续煮30分钟左右。然后让它自然放气，自然放气结束后，再炖一个小时左右，就可以出锅了。

四、高压锅煮粽子要多久

高压锅煮熟粽子煮20分钟左右，生粽子煮半个小时左右。
高压锅煮熟粽子方法：热水煮，当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半小时左右。
高压锅煮生粽子方法：冷水煮，当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热20分钟左右。
粽子：
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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