酸奶好还是纯奶好（酸奶和纯牛奶哪个比较好）

今天跟大家分享一下酸奶好还是纯牛奶好(哪个好)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。酸奶和纯牛奶哪个营养价值更高？

酸奶是纯牛奶的发酵产品。与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。1.改善肠道菌群:酸奶中含有活性乳酸菌，有助于胃肠道的消化，还能调节肠道正常菌群，同时对伤寒、痢疾等致病菌有一定的抑制作用；2.促进消化吸收:酸奶中的部分蛋白质分解转化为多种氨基酸和多肽，更容易被人体消化吸收，而丰富的乳酸钙更容易被消化系统吸收；3.对肠道健康有好处:乳糖不耐受的人喝牛奶会引起腹泻和腹胀。酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会分解部分乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。所以酸奶的营养利用率比牛奶高，更容易消化吸收。但一定要适量喝酸奶，注意不要加热，打开后尽快喝。

二、酸奶和纯牛奶哪个好

酸奶和牛奶差别不大，都是钙的最佳来源。酸奶和牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的良好来源。

酸奶和纯牛奶的主要区别如下:

1.热

酸奶的热量比牛奶略高，因为酸奶含有7%的糖分。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶热量为190千卡/100克。

2、口味不同

纯牛奶除了牛奶本身的微甜之外基本没有其他特别的味道，而酸奶的味道又酸又甜，这也是大多数人喜欢酸奶的主要原因。

3.作文

纯牛奶主要是由原料奶经过消毒、灭菌等步骤得到的，其中含有与原料奶几乎相同的物质，尤其是大量的钙。酸奶主要是纯牛奶发酵而成，所以营养成分和牛奶差不多。在发酵的过程中，产生大量的乳腺细菌，乳酸菌可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。

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