西米粽子的制作方法（西米粽子的制作方法窍门）

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香西米粽子的正宗做法

配料:西米、粽子叶、糖、吸管。

做法:1。准备好所有的食材，先把粽子叶和稻草洗干净。

2.浸泡西米一小段时间沥干水分。

3.包好的粽子不要太大，要柔软易煮。

所有煮好的粽子都在水里蒸30分钟。

坏包漏出来了，让我看起来更有食欲。

6.取出锅，倒入适量的水，开始上锅蒸，蒸熟，拿出来吃。

西式粽子在马霞的实践

将少许椰奶倒入米饭中，搅拌均匀。用刀把蜜枣切成小块。

用清水洗净叶子，剪去叶子的顶部和尾部。

将水倒入锅中，烧开，焯一下叶子，会更香，不易碎。稍微烫一下就可以关火，不用拿出来就可以把叶子放在水里。

拿两片粽子叶，从中间弯成一个窝。

加入西米，用筷子将西米扎在底部。

加入少许蜜枣，最后盖上少许西米，将包好的粽子蒸45分钟左右。

咸粽子的做法

材料

西米

自由的

沙塘

红豆灌木

绿豆

芦苇叶

工作方法

1/7用开水烫芦苇叶，使其变软。

2/7红豆和绿豆洗净备用。

3/7西米放入盆中备用。

4/7将芦苇叶折成三角形，用勺子加入适量西米、红豆、绿豆。

5/7加糖，最后把西米盖在面上。

6/7把叶子朝方向包好，扎紧。

7/7把锅里的水烧开，放入粽子。煮三个小时。

西米饺子怎么包装？

1.将准备好的芦苇叶放入沸水锅中焯一下，捞出放凉。把叶子剪下来压平。

2.将西米浸泡在水中。根据西米的大小，小西米泡3分钟左右，大西米泡6分钟左右。记得不要泡太久，不然可能会变成面团。

3.把西米分成三份，一份用抹茶粉，一份用可可粉，搅拌均匀后给一份上色，再加点色拉油。这个过程中还可以加点糖。

4.将芦苇叶卷成锥形，加入泡好的西米和绿豆沙。粽子的馅和颜色可以根据自己的喜好制作。加入玫瑰花茶、咸樱花、抹茶粉、可可粉等。并制作蜜枣或红豆、葡萄干、芝麻、绿豆沙、红豆沙为馅料，可将水晶粽子变化成各种图案。)

5.卷起芦苇叶。

6.然后从下面滚出来。做成你喜欢的任何形状，比如方形或者喇叭形。

7.从底部拔出芦苇叶。

8.将第一片叶子的其余部分折叠在第二片簧片上，这样就连在一起了。

9.把粽子立起来，压实西米。

10.从底部卷起芦苇叶，密封开口。

1.让粽子的叶子从粽子的左侧往下。

12.把饺子包成小脚形，两端用棉线扎紧，棕色的饺子就包好了。

13.三种不同颜色的饺子都包好了。

14.把包好的饺子放在锅里煮。把它煮熟，放在锅里炖。最好蒸着吃，因为西米蒸起来更漂亮。

15.西米不同于糯米，不容易消化和烹饪。西米是一种相对容易的烹饪原料，不需要像糯米团子那样煮很长时间。如果用高压锅，大概需要20分钟。煮熟的饺子放入冰箱冷藏后，你会得到水晶饺子的形状。只看透明度。

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西米汤圆泡西米小贴士

1.建议不要泡。目前西米质量参差不齐，有的西米泡后融化。

2.烧开一锅水，水量一定不能超过西米。

3.用开水搅拌西米，不然会糊到底。

4.另煮一锅开水，倒入西米，搅拌，煮15分钟左右。这时，大部分西米开始变得透明。拿锅去洗水，然后用开水把西米煮熟。

第三次煮的时候，不用煮15分钟。当西米几乎完全透明，还有一小部分还有白核的时候，就可以煮了。将水通过盖子，静置几分钟，水就完全透明了。我的建议是不要在锅里煮的完全透明，不然西米就不q了。

6.将椰奶或牛奶倒入锅中，根据口味加入少许糖，然后倒入西米，煮一会儿。

西米可以用糯米包粽子吗？

是的，西米糯米粉很好吃。新手一定要买西米。西米虽然好煮，但是在水里会很容易变成渣。大西米略好。

西米不要泡，很容易泡，尤其是小西米。炖半个小时后，再煮一遍再出锅，然后把粽子拿出来，马上用冷水冲一下，味道会更好。

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