果冻的制作方法（果冻的制作方法吉利丁片）

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不加蜂蜜怎么做果冻？

如果不用蜂蜜，我们可以加一些白糖或者其他的糖，这样果冻就会有自己的甜味。然后果冻一般是用一些吉利丁片，或者果冻粉，和一些制作果冻的特殊材料做成的。一般网上都会有一些教程教我们怎么做果冻，但是不加蜂蜜做果冻也是可以的。

做果冻片

1.准备两片菜花(10g)，放入小碗中，然后倒入适量冷水，浸泡10分钟。

2.将250克纯牛奶和30克白糖倒入锅中，开小火，加热搅拌至白糖完全溶解在牛奶中，然后关火。

3将煮好的牛奶倒入容器中，加入软化的吉利丁，倒入自己喜欢的水果丁，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时左右。

做果冻冷却需要多长时间？

活动降温需要10~15分钟。制作果冻需要一个冷却的过程，所以10~15分钟后会冷却到常温。冷却至常温后，可以放入冰箱冷藏，这样果冻口感会更顺滑，口感更爽口。

简单美味的果冻。

配料:吉利粉、牛奶、喜欢的水果、炼乳等。生产方法:

1.将水果洗净，去皮，切成小块。

2.在牛奶里放炼乳或糖。

3.将1勺鱼胶粉与5勺80度水混合。

4.将水果放入小碗中，然后加入吉利丁粉和等量的牛奶。

放进冰箱，10分钟就可以吃了。

生粉可以做果冻吗？

用生粉做果冻很简单。一般比例是生粉1份，水5份。先用一碗水将一碗生粉调成糊状，然后将剩下的四碗水烧开，再慢慢倒入糊状，边倒边搅拌，防止糊。关小火，直到糊状物变透明。关掉暖气。水果颗粒、干果颗粒等。可以添加。根据个人喜好，放入模具冷却。

果冻脱模方法

果冻脱模的方法如下:

1.拿一条干净的毛巾，浸泡在热水中。过一会儿，拿起来，包在果冻模具里，烫一下，然后扣上模具，果冻就可以自然脱模了。

2.做果冻时，先在模具上刷一层食用油，要均匀薄。如果有橄榄油就更好了。也可以用花生油，或者在模具上铺一层保鲜膜。

3.将模具在冷水中浸泡一会儿，然后找一个干净的盘子，扣上模具，果冻就可以取出来了。如果有必要，可以用牙签沿着模具的壁仔细画一下，然后果冻就可以顺利脱模了。

4.水冷后放入冰箱冷藏5分钟，送入冷冻室冷藏3分钟。取出后即可脱模。

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