山竹里面黄黄的是什么可以吃吗（山竹里面黄黄的是什么可以吃吗 知乎）

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山竹肉中间黄色的东西能吃吗？

黄色的山竹不能吃

如果山竹出现黄色的东西，说明存放时间过长，导致里面的果肉变质。味道很苦，不要吃，以免损害身体健康。山竹已经很久不够新鲜了。叫“浆”，味苦。买一点微软，新鲜的，基本都熟了，味道还不错。

挑选山竹的时候，最好选择有绿色花梗，外壳有光泽的那种。挑选的时候可以用手指轻轻按压外壳，外壳不能太硬也不能太软。还要看果蒂下叶子的颜色。树叶越绿，越新鲜。

扩展数据

如何挑选山竹:

1.看看戈尔迪。果实的基部其实是山竹果实连接山竹枝条的地方。颜色越绿越新鲜。如果花梗叶子无光泽，说明山竹太老了，不能吃；如果果基变成褐色或黑色，说明山竹放置时间过长可能会腐烂变质。

2.看颜色。鲜亮有光泽的山竹很新鲜。

山竹的壳已经变硬了，所以可以吃。

外面的黄色是山竹本身采摘时的分泌物，不代表它不好，但如果里面有黄色，那就不能吃，至少不新鲜，至少黄色的部分不能吃，壳也不能吃。山竹只能吃里面的白肉，核是不能吃的。选择取决于手柄是否为绿色。绿色更新鲜。山竹底部有几片花瓣。按压中间部分会很好地打开它。而且山竹不容易断。不要买太硬或太软的东西。买回来就打不开了，要不就是烂了。只是适度。我也很喜欢山竹，但是山竹在运输过程中容易变质。在北方，你买不到特别好特别新鲜的山竹。

山竹上有蚂蚁是新鲜的还是坏的？

方法很简单，就是用一个盛满水的盆，把山竹泡在盆里。如果有蚂蚁的话，它们都会泡出来，所有的蚂蚁都会浮在水面上。蚂蚁被淹死了，可以直接倒水吃了。或者在吃山竹之前，用开水焯一下，在蚂蚁处吃。山竹上有蚂蚁是因为甜度高。新鲜的山竹果皮切开，会流出一些微黄色的汁液。果汁是甜的，但是蚂蚁是甜的，所以它们被吸引去吃它。所以在挑选山竹的时候，要仔细观察是否有蚂蚁。

什么是鲜山竹？

1.看它的屁股，看花瓣有多少，里外分多少。一般来说，7、8瓣的果肉没有果核或大果核。当然有一个大花瓣里面有石头，其他小花瓣除外。2.买的时候先看看水果的直径是否还是绿色的。看起来越新鲜越好。然后，用手一个一个捏壳。外壳越软越好。果然是新鲜，皮薄肉厚。但是还是关注那些没被挤过的比较好。如果皮很硬，手指不能使皮凹陷，说明山竹太老了，不能吃。如果那里有很多黄色的汁液，你决定不选它。一定要买新鲜的水果，就是水果的柄是绿色的。最好不黄，不黑，不干。轻轻挤压水果，有点软。挑刚打开的，但是不要放在地摊上太久。这东西受不了别挑小的，从外面感觉太硬了。超市有卖的，有时候都烂了。选择更好的颜色。问了促销员，他说如果把外壳的皮压上去，微软的会更好。按照他说的，他选了几个，真的不错，果实饱满，成熟度刚刚好。水果山竹可以保存多久？选择果实成熟细嫩、基部鲜绿、果皮深紫色、皮具弹性、果肉柔软厚白的山竹。如果用拇指和食指轻轻捏住外壳，能挤出浅浅的指纹，说明已经熟了。

榴莲山竹的叮当声

水果CP:榴莲配山竹，越吃越开心！

搭配榴莲山竹，简直是绝配。我们都知道榴莲被称为“水果之王”，山竹被称为“水果女王”。大家都说榴莲和山竹是天然的“水果情侣”！

榴莲性热，吃多了会上火，其丰富的营养也会因为胃不能充分吸收而上火。中医认为，经常吃榴莲可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳。这是一种非常有营养的水果。对于经常被痛经困扰或者体质偏寒的女性来说，常吃榴莲可以改善腹寒，缓解痛经和手脚冰凉。

山竹是典型的寒性水果，具有降燥、降温、解热的作用。山竹果肉富含膳食纤维、糖类、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。认为山竹有清热降火、减肥润肤的功效。特别适合平时吃辣，肝火旺盛，皮肤不好的人。经常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤！

最佳山竹品种排名

1.山竹果印度

印度山竹果实圆形，比网球略小，果皮很硬很厚，紫红色。果肉中花瓣的数量可以从果皮突出的部分来判断。

2.泰国山竹

泰国的山竹大概有柿子那么大。其果实扁圆形，壳厚而硬，呈深紫色。果基顶端类似柿子。由于外壳较厚，便于运输，不会损坏。

3.开花的山竹

山竹果实直径约3.5厘米，球形，果皮青黄色，酸甜可口。被很多人称为“山橙”，一般生长在山地林地。目前，它主要分布在江西、广东和台湾省。

4.山竹岭南

山竹岭南果实球形，成熟表皮青黄色，直径长约3厘米，基部有宿萼。吃了之后，感觉又粘又黄。这种山竹生长在山上或山下。

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