黑木耳的药用价值（黑木耳的药用价值与功效）

今天给大家分享一个关于黑木耳药用价值的问题(黑木耳的药用价值和功效)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。黑木耳有什么药用价值？

木耳俗称黑木耳、黑木耳、木蛾、树鸡、黑蔬菜。木耳味甘，性平。具有补气益智、滋补强身、养血活血、凉血止血、滋阴润燥、养胃润肠等功效。适用于高血压、崩漏、贫血、失眠、慢性胃炎等多种疾病。也是健康人经常吃的滋补品。木耳是一种很好的家庭蔬菜，可以煲汤，也可以做菜。它纯净可口，营养丰富，深受人们的喜爱。黑木耳含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，其中蛋白质不仅含量高，而且容易被人体吸收，并含有八种人体必需的氨基酸，是其他蔬菜水果无法比拟的。

现代研究表明，黑木耳是一种高钾低钠的食物，对高血压患者有益。黑木耳中的一类核酸物质能显著降低血液中胆固醇的含量。黑木耳能抑制血脂升高，防止心肌、肝脏和主动脉脂质沉积，明显减轻或延缓动脉粥样硬化的形成。同时，黑木耳能抑制血小板聚集，其腺嘌呤核苷能降低老年人高血压诱发脑血栓的可能性。因此，黑木耳是高血压、冠心病、高血脂的保健食品。

二、黑木耳有哪些药用价值？

三、黑木耳有药用价值吗？

黑木耳因其质地细腻、口感酥脆爽口而深受世人喜爱，被称为“素菜中的肉”。黑木耳是一种营养丰富的胶菌食品，每100克含蛋白质10.62克，含18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，多种维生素和核酸，其中维生素B2的含量是米、面、菜的10倍，比肉类高3-5倍。钙的含量是肉类的30 ~ 70倍，磷的含量也高于肉类和鸡蛋，是西红柿和土豆的4 ~ 7倍。特别是铁的含量最丰富，是各种食物中最高的，比肉类高100倍。黑木耳不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。黑木耳自古以来就有“益气充饥、润肺健脑、强身健体、养血养颜”的功效，可防治痔疮、痢疾、高血压、血管硬化、贫血、冠心病、产后虚弱等疾病。还具有清肺、冲洗胃肠道的作用，是采矿、纺织工人的良好保健食品。尤其是近年来，科学研究发现，黑木耳多糖对癌细胞有明显的抑制作用，并具有降血脂、增强人体生理活性的医疗保健功能，因此更受世人青睐。

表1黑木耳与部分食物的营养成分比较(含量以100克计)

四、黑木耳的药用价值是什么？

黑木耳因其质地细腻、口感酥脆爽口而深受世人喜爱，被称为“素菜中的肉”。黑木耳是一种营养丰富的胶菌食品，每100克含蛋白质10.62克，含18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，多种维生素和核酸，其中维生素B2的含量是米、面、菜的10倍，比肉类高3-5倍。钙的含量是肉类的30 ~ 70倍，磷的含量也高于肉类和鸡蛋，是西红柿和土豆的4 ~ 7倍。特别是铁的含量最丰富，是各种食物中最高的，比肉类高100倍。黑木耳不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。黑木耳自古以来就有“益气充饥、润肺健脑、强身健体、养血养颜”的功效，可防治痔疮、痢疾、高血压、血管硬化、贫血、冠心病、产后虚弱等疾病。还具有清肺、冲洗胃肠道的作用，是采矿、纺织工人的良好保健食品。尤其是近年来，科学研究发现，黑木耳多糖对癌细胞有明显的抑制作用，并具有降血脂、增强人体生理活性的医疗保健功能，因此更受世人青睐。

表1黑木耳与部分食物的营养成分比较(含量以100克计)

以上是边肖关于药用价值(黑木耳的药用价值和功效)及相关问题的回答。希望关于药用价值(黑木耳的药用价值和功效)的问题对你有用！

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