大黄鱼怎么做好吃（大黄鱼怎么做好吃清蒸）

今天给大家分享一个关于如何让大黄鱼吃好的问题(如何让大黄鱼吃好，蒸)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、黄花鱼怎么做

其实黄花鱼的做法有很多种，那么怎么做才好吃呢？今天我来教你怎么做。

黄花鱼怎么做好吃

黄鱼怎么做:豆豉椒蒸黄鱼

材料:大黄鱼一条(500g左右)、豆豉一把、剁椒两大勺、料酒一大勺、蒸鱼和豆豉油一大勺、盐2g、葱花一把。

练习:

1.将黄鱼清洗干净，背部斜切几道，用少量盐均匀腌制20分钟左右(少量盐就够了，不要多，因为最后会放蒸鱼和酱油)。

2.用刀背压住豆豉，剁碎。

3.取一个鱼碟，在碟底放上姜片和葱段。4.将腌制好的鱼移入鱼盘中，放姜片(鱼肚内也放姜片和葱段)，倒入一汤匙料酒，撒上黑豆碎，一半铺上剁椒。

5.锅中水烧开后，将鱼放入锅中蒸8分钟左右。

6.取出蒸好的鱼，把鱼盘中蒸出来的汁倒掉(这汤有腥味，建议倒掉)。

7.将一汤匙蒸鱼酱油倒在鱼上。

8.铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅里烧热食用油，浇在鱼上。

黄鱼怎么做:葱油蒸大黄鱼

材料:黄鱼1条(500克)，香菇100克，葱适量，红辣椒适量，葱切片，姜末，酱油，色拉油，盐，料酒。

练习:

1.将黄鱼宰杀，去内脏，洗净，放入开水中，捞出备用，葱、红辣椒、香菇切丝，姜切片。

2.将烫好的黄鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，蒸8分钟，取出，倒入酱油，撒上葱花、红椒、香菇。

3、锅中油，烧至八成热，淋在葱段上。

二、如何做黄花鱼好吃又简单

红烧黄花鱼的做法如下：
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
原料：
黄花鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，白酒适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，大料适量，辣椒适量，鸡蛋适量。
做法：
1. 黄花鱼去鳞去膛洗净。
2. 加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
3. 准备好辅料。
4. 把鸡蛋打散。
5. 黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6. 取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
7. 炸香大料，加入葱姜蒜。
8. 放入酱油 醋 糖 盐 。
9. 加入开水，没过鱼。
10. 烧开转中小火烧至汤汁收干即可。

三、大黄鱼怎么做才好吃

大黄鱼的美味方式如下:

材料:大黄鱼1条、五花肉50g、葱姜蒜10g、八角1个、干辣椒1个、花椒10个、醋1茶匙、酱油1茶匙、水适量、油适量、盐适量、番茄酱5g、甜面酱5g、腐乳3g、面粉少许、花椒油1茶匙。

步骤:

1.刮去大黄鱼鱼鳞，去腮，去内脏，清洗干净，沥干水分。把鱼的两边都倾斜。

2.鱼的两面都蘸了面粉。

3.开大火，放锅烧热，放入适量油和10个辣椒，油温六成热时放入大黄鱼。

4.将鱼的两面煎成金黄色。

5.用厨房纸给炸鱼上油。

6、锅中留底油，放入五花肉和八角翻炒，五花肉不需要翻炒太久，上油即可。

7.加入葱、姜、蒜、八角和干辣椒炒香。

8.加入大黄鱼。

9.撒上1勺糖，倒入1勺锅醋，迅速盖上锅盖，小火炖20秒左右。

10.加入1汤匙酱油。

11.倒入1勺料酒(白酒)。

12.加入番茄酱5g，甜面酱5g，腐乳3g。

13.把水和配料放在一起。

14.焖火。在火炖的过程中，用勺子舀起汤，浇在鱼上。这个动作重复几次，让鱼吃起来更快。

15.最后，用少许盐调味。

16.倒入1茶匙花椒油。

17.汤收三分之一食材为好，如图。

18.成品图。

四、大黄鱼怎么做才好吃

材料:大黄鱼1条，腌菜末100克，盐适量，料酒、味精、葱、姜、花椒、猪油、水适量。
做法:1。将黄鱼宰杀，用刀在背部较厚的部位划几刀。2.往煎锅里加入猪油。趁热把黄花鱼煎两面，煮料酒，盖上锅盖焖一会儿，加水、葱、姜末，再加盐、味精、胡椒粉。用猛火烧后，*小*5分钟。汤呈乳白色时，倒入猪油，倒入汤碗中。
烤香黄鱼的做法
材料:冰鲜黄鱼1条、蒜瓣适量、酱油、盐、生粉。
练习:
1.先给黄花鱼洗个小澡。
2.蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。
3.把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身裸露，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。
红烧大黄鱼:
1.将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃。将鱼身清洗干净后，用2厘米深的刀把鱼身斜切45度，加入4克绍酒和2克盐腌制20分钟；
2.油锅放入色拉油30克，加热至五成热，放入葱2克、姜片2克、葱2克，炒香后放入大黄鱼，小火煎2分钟；
3.烧开绍酒4克，盐3克，番茄酱、味精、糖、酱油、胡椒粉调味，然后加入清水350克，小火炖6分钟。大火收汁后，用湿淀粉勾芡，淋上香油装盘；
4.将剩下的葱、姜、葱、青、红辣椒片放入烧至五成热的色拉油中，在小火上滑动1分钟，取出后盖在大黄鱼上。

以上是边肖对大黄鱼怎么做(大黄鱼清蒸怎么做)及相关问题的回答。希望关于大黄鱼清蒸怎么做的问题对你有用！

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