如何发海参（自己在家如何发海参）

今天给大家分享一下海参如何配送的知识，也给大家讲解一下家里如何配送海参。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站。现在就开始吧！

海参怎么送？

1.干海参直接用自来水洗去表面的一点灰尘。

2.用冷纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。

3.将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。

4.在纯水中加入无油锅，盖上锅盖，煮沸。转中火35-50分钟。关火，盖上锅盖，焖煮，自然冷却。

5.换成新鲜纯净水，浸泡48小时左右，中间换水2-3次。之后就可以吃了。

海参的正确送法。

步骤一，取出海参，准备一盆清水，将海参浸泡在水中；

第二步:浸泡一段时间，取出，用剪刀剪掉海参上的沙口；

第三步:去掉沙嘴后，准备一锅水，将海参放入锅中煮一段时间；

第四步:煮一段时间后，关火，让海参自然浸泡一段时间；

第五步:第二次浸泡后，取出海参，放入塑料袋中保存。

海参怎么泡？

餐馆里吃的海参弹性十足，酥脆可口，家里泡的海参往往又软又黑。

其实只要掌握了泡海参的秘诀，我们就可以轻松的在餐厅里做出美味的海参。

海参浸泡:六日寒热法

所需设备:

一个碗，一个锅。在6天的浸泡过程中，碗和锅要始终无油，海参要始终在碗和锅之间转移。

所需材料:

纯净水。纯净水浸泡过的海参口感最好，可以保证海参不受杂质污染。

第一天:

将干海参放入干净无油的碗中，然后注入纯净水，水量不要超过所有海参，然后在碗上盖一层保鲜膜，室温放置24小时。

次日:

把碗里的水倒掉，取出海参。锅里放纯净水，然后把海参放进去，中火煮开。一旦水开了，马上关火。待水完全冷却后，取出海参放回小碗中，再次倒入纯净水，然后将碗放入冷冻室24小时。

第三天:

重复第二天的步骤。取出海参，放入锅中煮沸，放凉，放回小碗中，倒入新鲜纯净水，冷藏24小时。随着泡沫一天比一天多，海参一天比一天“茁壮成长”。

第四天:

这时候就需要把海参清洗干净了。将海参底部切掉，取出内脏和污泥，然后洗净。

然后，重复前面的步骤，放入锅中烧开，放凉24小时。

第5天和第6天:

重复前面的步骤，即煮沸、冷却和冷藏。

经过六天的冷热浸泡，海参变得富有弹性。可以用手轻轻捏一小块海参。如果能轻易切断，说明海参已经泡过了。

因为海参的浸泡过程比较复杂，需要的时间也比较长，所以可以一次多泡一些海参，然后放在干净无油的盘子里，放入冰箱的冷冻室保存。

想吃的时候，提前一天把冻好的海参拿出来，放在冰箱里。第二天煮熟后，海参会自然解冻。然后，我们可以用海参做各种美味的食物！

将海参浸泡在水中，适当煮沸，是制作海参的常用方法。将海参放入容器中，加入沸水使其变软，取出，放入锅中，加入冷水煮沸，然后放入沸水盆中，盖上盖子，高温放置。当海参启动后，取出放入温水盆中，用刀切开海参的腹部，取出肠子和杂物，洗净，放入冷水锅中再次煮沸，仍然取出放入沸水盆中，盖上盖子，放入高温处。如此反复，直到海参软滑，捏起来有弹性，有韧性。全程注意不要沾油和盐碱。水中或盆边有油，海参容易腐烂融化，含盐碱的海参不易渗透。切肠的时候注意不要弄破海参肚子里的腹膜，否则容易变质，但是煮之前要用清水把腹膜洗干净。在制作之前，你应该对不同的尺寸进行分类。你不能把它们放在一起。整个过程要随时观察。已经做的先整理出来用冷水泡一下，剩下的继续。好的头发可以泡水，一时用不完的要及时取出沥干，晒干，装入保鲜袋，存放在干燥的地方。“海参怕潮湿，怕日晒。”吃之前将它们浸泡在冷水中。

最简单方便的方法就是将清洗干净的干人参用冷水浸泡3个小时，然后直接放入保温瓶中，在保温瓶的开水中放一点食用碱，盖上盖子，小火炖8个小时！把内脏倒出来，把里面的肉洗干净就可以煮了！

工具/原材料

纯净水，冰箱，剪刀，电饭煲，洁净容器。

详细步骤

1.(浸泡两天):将海参表面的浮尘清理干净，放入干净的容器中，加入纯净水或矿泉水。海参要完全浸入水中(水是海参的5倍)。在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水两次。

要点:冰箱的保鲜层要经常泡水。

2.浸泡48小时后，倒掉水。此时，海参的头部已经明显长大。接下来就是清洗海参了。

3.海参腹部有一个开口，是海参加工前内脏的开口。沿着这个开口切到海参的头部，然后再切回到尾部的1/3处。

4.切开海参的头部，你会看到一个菜花状的喙和白色的海参牙齿。清洁鸟嘴和牙齿。

重点:沙咀。

5.从中间切开海参筋，有助于海参吸水漂浮。我们开始做饭吧。

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海参是一种美味营养的食品，其体内富含人体必需的多种活性物质和微量元素。坚持吃海参可以祛病强身，提高人体免疫力。但是，海参虽然好吃，但是泡海参是有讲究的，所以泡海参成了必备技能。

其实泡海参挺简单的，只需要以下六个步骤就够了。一、浸泡脱盐。干海参稍微冲洗后，一定要放入干净无油的容器中。加入纯净水后，开始冒泡。浸泡时间应在48小时以上。试着每3小时换一次水。海参胀大时，捏起来有弹性，可以弯曲。在发泡过程中，海参不得接触任何油或化学物质。

泡好后将海参清洗干净，沿着海参底部的小洞切开整个腹部，去掉头上的沙口。然后把海参内壁的白筋切成段，彻底清洗干净。将海参清洗干净后，放入保温性能好的无油锅中，然后在海参下方5-10cm处倒入纯净水。中火煮沸后，转小火慢炖30-50分钟。

煮好后关火，不要掀锅盖，继续炖至自然冷却。炖海参要放在无油的容器里，倒入纯净水，盖上盖子，放入冰箱冷藏。每6-8小时需要纯净水，2-3天就可以吃了。

在海参的选择上，品质最高的是黑海参。黑海参，辽宁海参的一种，是海参中品质较高的一种。其体内的硒含量远高于普通海参，对肿瘤生长有很好的抑制作用，能有效抗癌。黑参中的精氨酸含量也明显高于普通海参，对肾阳虚尤其是肾气不足有明显的调理作用。黑参还含有大量的酸性粘多糖和海参皂苷，具有显著的营养保健作用。

我送了半个干海参。直接放高压锅里，锅里加三分之一的水。高压锅在蒸的时候开始计时。13分钟关火，窒息15分钟。家里的老人吃着吃着，无聊的多呆了几分钟。冷却后煮开，取出，洗净，剖开肚子，去掉沙嘴。用冷水仔细冲洗沙子和盐。清洗容器，加入纯净水，放入冰箱浸泡。水温0-4度，每天换纯净水。浸泡三天，然后装袋冷冻。

海参怎么送？

1.首先将干海参倒入纯净水中，解冻后浸泡48小时。具体方法如下图所示:

2.取出海参，顺着肚子从口中往下切。具体方法如下图所示:

3.把海参的牙和嘴都割下来扔掉。具体方法如下图所示:

4.大火烧开后，转小火，将海参煮半小时。具体方法如下图所示:

5.半小时后关火，将海参炖2小时。具体方法如下图所示:

6.海参泡一下就好了。具体方法如下图所示:

海参怎么泡？

海参浸泡法:

1.将淡干海参放入无油锅中，加入适量纯净水或矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后将海参放入锅中，加入适量纯净水，浸泡36-48小时，直至水位低于海参5-10厘米，每8-12小时换水一次。

2.第一轮海参泡好后，用剪刀在海参肚子上，沿着小口上下剪，然后去掉沙口。清除腹部的杂质。

3.打开海参，可以看到里面有白色的筋。用剪刀将白筋剪成3-4段。

4.将海参放入保温性好的无油锅中，加入适量纯净水，大火烧开，再用小火煮30-40分钟。关火，盖上锅盖炖至海参自然凉透。

5.将海参放入盆中，加入冰块，加入适量纯净水，在0-5度的温度下浸泡。你可以把它放在冰箱里。第二次浸泡时间为48小时左右。每8-12小时换水一次。换水的时候记得加冰。温度越低，海参的浸泡量越大。

一般泡过的海参会变得比以前大2-3倍。用筷子把海参夹在中间，头尾自然下垂，证明海参泡得够好。

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