西红柿疙瘩汤（西红柿疙瘩汤的做法）

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西红柿汤面怎么做？

番茄面汤的步骤:

1.把面粉放在盆里，水龙头里的水就变成了细线。将面粉放在水龙头下，靠近水边时用筷子快速搅拌均匀，使其形成小疙瘩。(提示:用细线自来水，把面条放在水下，用筷子匀速搅拌。水流和搅拌速度均匀，面团凹凸大小一致。黄豆大小的面团味道最好。)番茄面汤的步骤:

2让面团静置五分钟，然后用筷子搅拌。小贴士:把面条烤五分钟，让面粉和水分充分吸收，然后用筷子搅拌，让面条变得又浓又好吃。)番茄面汤的步骤:

将西红柿切成小方块，洋葱横着切，然后切成段。将鸡蛋加入半勺料酒、半勺水和几滴醋中，充分打散。料酒可以去除鸡蛋的腥味。加水和醋可以使鸡蛋变嫩，但不要加太多。)番茄面汤的步骤:

4葱油煸炒:锅中放油，将葱花放在小火上，待葱花微黄，有浓浓的葱香味时，捞出葱花，倒出一半葱油备用。番茄面汤的步骤:

5将锅内剩余的洋葱油加热，放入西红柿丁翻炒至出汁。番茄面汤的步骤:

炒一勺番茄酱和一勺鲜酱油。番茄酱可以去除番茄的酸味，酱油味道清新。)番茄面汤的步骤:

7倒入适量的水，烧开。番茄面汤的步骤:

8加入面团疙瘩烧开，加入适量盐。(一般黄豆大小的疙瘩放入开水中，再煮一次就差不多了。)番茄面汤的步骤:

9将蛋液慢慢倒入煮沸的地方形成蛋花，倒出备用的葱油再倒。喜欢的话可以加点鸡精。蛋液要形成涓涓细流，慢慢倒入沸腾的地方，这样才能形成漂亮的蛋花。)

西红柿汤面怎么做？

-准备配料-

三个西红柿

两个鸡蛋。

200克面粉

35克番茄酱

少许生姜(切碎)

一点盐

2汤匙糖

洋葱适量

香菜适量

-步骤-

1.将50g温开水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成小面片。

2.锅中底油加热，将葱姜末放入锅中，然后加入西红柿和番茄酱翻炒。

3.加入盐和糖，翻炒至汤汁红亮，放入另一个沸腾的汤锅中。

4.然后把面皮疙瘩放进去，中小火上用勺子不停搅拌，防止面皮疙瘩形成大块。如果形成大块，用勺子拧。

5.盖上锅盖炖3-5分钟，煮至中等稠，开盖加少许盐，将搅拌好的鸡蛋倒成一圈，搅拌，关火，淋几滴香油。

6.吃的时候撒点香菜和小葱。

西红柿汤面是第一道好吃的菜。

一根欧芹。西红柿一个，鸡蛋一个，面粉适量。

首先，把西红柿切成方块或小块。然后切一些蒜片备用。

在空碗里打一个鸡蛋，打散。

我们在面粉中加入少量的水，用筷子不断搅拌，使其变成絮状。然后我们在锅里烧油。油热了，我们把剁碎的蒜放进去，炒一下，尝尝味道。然后我们把切成丁的西红柿放进去。加入适量食用盐，翻炒番茄汁。倒入两小碗水。大火烧开后，放入刚拌好的面粉絮。

煮一分钟，面粉就熟了。这个时候我们会把散落的鸡蛋放进去。滴几滴香油，撒上一撮香菜。

西红柿汤面怎么做？

调味品

中筋面粉

200克

西红柿

2

鸡蛋

2

辅料
油

适当的数量

盐

适量

虾皮

50g

大葱

适量

芹菜
1根

酱油

适量

胡椒粉

3g

步骤

1。中筋面粉

2.西红柿、鸡蛋、虾米和大葱

3.搅拌面团。你必须用筷子搅拌，用细流滴下。还应该时不时用手晃动面盆，让里面的面粉变成疙瘩。

4.将西红柿洗净，切成丁，加入鸡蛋，打碎，将大葱切碎。

5.锅中热油，放入葱花翻炒。

6.将番茄丁放入锅中，煎成番茄酱。

7.将虾仁倒入锅中继续翻炒。

8.加水烧开，然后放入面皮疙瘩(放一点点，先放较大的面皮疙瘩，最后放微小的面皮疙瘩)。

9.再次将芹菜放入锅中。

10.煮开后用勺子搅拌不要糊锅底，然后把蛋液一点一点倒入锅中。

11.用勺子轻轻搅拌。

12.用盐调味。

13.加一点酱油提提神。

如何做出正宗的番茄面团疙瘩？

1.把水龙头调成滴水状态，慢慢往面粉里加水，边加边搅拌，直到面粉变成糊状，略稀。

2.一个西红柿，切成稍大的块

3.锅里放一点油，炒番茄块，直到番茄块被水和沙子炒熟。

4.加入2碗水，炖5分钟。

5.舀一点面糊，让它自然滴入番茄汤里。面糊在锅里定型后，用锅铲拉几下。如果有些凸起太大，可以用锅铲碾碎。将肉煮1-2分钟。

6.在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中打散。

7.加入葱段、3滴香油、适量盐，搅拌均匀出锅。

番茄仁汤的制作方法

烹饪食材:鲜虾300克，香菇100克，西红柿200克，白玉蘑菇100克，生姜8克，料酒5克，酱油5克，胡椒粉3克，盐一勺，葱花少许，开水两碗。

步骤:

1.西红柿去皮，西红柿切块，香菇和杏鲍菇洗净，香菇切片，杏鲍菇切段，准备葱花；

2.虾仁洗净头、尾、壳、线，用料酒、胡椒粉、姜腌制一段时间；

3.卤制虾仁时，烧开一锅开水，将香菇、杏鲍菇倒入开水中煮熟，用冷水捞出备用；

4.切一些姜丝，炒锅加两勺油，油热后将西红柿和姜丝放入炒锅，翻炒至番茄汁煎出；

5.将白蘑菇和香菇倒入炒锅，翻炒半分钟；

6.将两碗开水倒入炒锅；

然后将盐水虾倒入锅中，中火煮三分钟左右；加入一勺酱油和半勺盐搅拌均匀；

9.锅里的汤和食材全熟后，撒一勺葱花。这样，营养丰富的番茄虾仁香菇补钙汤就完成了。

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