虾仁饺子馅的配料及做法（虾仁饺子馅的配料及做法视频）

今天给大家分享虾饺馅的食材和做法知识，虾饺馅的食材和做法视频也会讲解。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，所以现在就开始吧！

虾饺馅的最佳做法

虾饺最好的做法是用虾、猪肉、韭菜做虾。具体方法如下:

材料:鲜虾200g，韭菜250g，猪肉馅100g，盐2茶匙，植物油1汤匙，胡椒粉少许，酱油2茶匙，白胡椒粉少许，生姜少许，香油几滴，白醋1茶匙。

1.首先做馅，准备猪肉馅。

2.加入酱油、白胡椒、姜末和葱花。如果不喜欢白胡椒，可以忽略。

3.搅拌几下，然后用保鲜膜包好，腌制半小时。

4.韭菜摘下来洗干净。

5.把肉末放进锅里。

6.虾去壳，自己洗。

7.虾仁沥干水分，放入盆中搅拌均匀。

8.锅里植物油，放入花椒，挤一点花椒油。

9.榨出的花椒油冷却后，倒入盆中。

10.朝一个方向搅拌均匀，虾仁和三鲜饺馅就做好了。

虾饺馅的配料和做法

虾饺馅的配料和做法；

材料:盐3g，肉末450g，虾200g，流星白菜220g，葱适量，水160g，酱油一勺，甜面酱一勺，料酒一勺，糖少许，姜粉一勺。

步骤:

1.用刀背碾碎虾，加入肉中。

2.然后加入其他所有调料，搅拌均匀(水要分批加入)，放入冰箱冷藏2小时左右。

3.将卷心菜切碎，加盐并去除水分。

4.取出腌制好的肉放入榨好的白菜和香葱中，然后加入一汤匙色拉油继续搅拌均匀。

5.这样虾馅就做好了。

虾饺馅的做法和配料

六种不同口味的虾饺馅的详细做法。

虾饺馅是吃货们爱吃的一种饺子馅。比鲜肉饺子滑，比饺子好吃。可谓是饺子馅里很新鲜的东西。很多人喜欢吃鲜虾饺，那么你知道怎么做鲜虾饺吗？新鲜虾饺馅怎么做好吃？

做虾饺馅的方法有很多。让我们看一看。

韭菜炒虾饺

材料

中筋面粉350克，水210毫升，盐少许。猪肉末300克，虾仁200克，韭菜300克。1汤匙姜末，2汤匙酱油，半汤匙香油和少许白胡椒。2汤匙酱油，1汤匙白醋，2瓣大蒜。

工作方法

1.提前准备好饺子皮:将面粉、水、盐混合，揉匀，放入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。

2.第二天，将猪肉碾碎，加入虾、葱、姜、蒜等食材。同方向搅拌至肉发粘，加入酱油、香油、胡椒粉拌匀。最后，拌入韭菜。

3.煮饺子也很重要~煮的太熟或者煮的不够熟都不好。烧开一大锅水，加入半茶匙盐。大火煮沸后，将饺子放入沸水中。一次不要煮太多，水温下降太快。这里的料包饺子分两批煮的恰到好处。

4.继续加热，直到水再次沸腾。此时减小火力，保持水面微微翻滚，盖上锅盖焖至饺子浮起，揭开锅盖，转中火继续煮。煮到饺子膨胀，然后取出。

5.做蘸酱，大蒜反方向切片，放入小碗中，加入酱油和白醋拌匀。

虾饺

材料

虾仁400克、肥肉150克、青笋200克、干粉300克、白粉50克、盐1/4茶匙、开水210毫米、盐7克、味精10克、糖15克、白粉15克、胡椒粉1/4茶匙、香油1汤匙。

工作方法

1.把草虾的肠泥挑出来，洗净，用纸巾吸干水分；将肥肉切成小块，焯水，冷水淋浴，然后沥干；青笋切丝，焯水沥干备用。

2.取一个小锅，放入方法1中的虾和盐，一起打，搅拌至虾发粘，然后加入味精和糖搅拌均匀。

3.将方法1中的肥肉、笋丝、白粉、胡椒粉、香油加入方法2的锅中，拌匀成馅。

4.将B料中的粉、白粉、盐混合，边搅拌边倒入开水，搅拌均匀，倒在桌子上，用手揉成面团，作为结皮面团。

5.取10克左右的面团，用刀背压成圆形薄片，放入20克左右的配方3的馅料，然后揉成折叠的饺子形状，重复动作，直到材料用完。

6.将方法5的饺子依次放入蒸笼，大火蒸5分钟。

西葫芦虾饺

材料

西葫芦、鸡蛋、虾、胡椒面、姜末、葱花、盐和花生油。

工作方法

1.将西葫芦劈开，加盐挤出水分，切碎几下。

2.虾仁去皮，去虾线，切碎，鸡蛋煎熟。

3.在步骤1和2中，加入胡椒、姜末、葱花、盐和花生油，搅拌均匀。

薄皮虾饺

材料

挂面2公斤，干淀粉90克，大虾600克，干蘑菇脂200克，干厚朴片脂200克，黄酒10克，香油10克，精盐15克，花椒粉2克，味精2克，香菜末5克，葱花5克，姜末5克，熟猪油50克。

工作方法

(1)将虾、香菇、玉兰花片、肥肉切成小块，放入碗中，加入香菜、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、香油、黄酒，拌匀，制成馅。

(2)将煮好的面条和淀粉放入锅中，倒入开水，搓匀。冷却后加入剩余的淀粉和猪油，搓匀，用塑料纸将面汤盖好。

(3)将面团搓到条下，用横刀将面团摊成皮，裹上馅料，揉成饺子形状，用宠物蒸熟。

翡翠虾饺

材料

粉160克，开水，虾50克，盐1/3茶匙，味精2茶匙，白粉2茶匙，鲜鸡粉1/3茶匙，糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，猪油1汤匙，香油1汤匙。

工作方法

1.)虾仁洗净去除肠泥，加盐和白粉，用手打至粘稠状，再加入肥肉丁等调料，搅拌均匀做馅。分成12等份备用。

2.)将160克磨粉和20克白粉混合均匀，用开水冲服，然后加入剩余的140克白粉，用手揉成面团备用。

3)将准备好的面团切成12块，每块约40g，用手压成圆形薄片，中间包好馅料，用手揉成饺子形状，边缘用蕾丝折叠，大火蒸8分钟。

结论:以上就是虾饺馅的做法。相信看完整篇文章，你已经学会了如何做出美味的虾饺。

以上是虾饺馅的食材和做法介绍以及虾饺馅的食材和做法视频。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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