雪花酥的制作方法及材料（雪花酥的制作方法及材料不用棉花糖）

今天给大家介绍雪花蛋糕的制作方法和材料，以及不加棉花糖制作雪花蛋糕的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

雪花怎么做？

一种点心，由饼干、坚果和蔓越莓干混合糖制成。

裹着一层奶粉，裹着银。

还有叫卷饼和雪花蛋糕的。

原味雪花蛋糕

公式:

45克无盐黄油

1克食用盐

落基山白色棉花糖150克

全脂奶粉55g

150克原味坚果

15克蔓越莓干

150克圆形饼干(蔬菜口味)

原装奶粉:

全脂奶粉50g

可可雪花蛋糕

公式:

40克无盐黄油

1克食用盐

落基山白色棉花糖150克

可可粉10g

全脂奶粉50g

150克原味坚果

15克蔓越莓干

130克圆形饼干(蔬菜口味)

可可粉包裹的奶粉:

可可粉10g

全脂奶粉50g

茶叶雪花蛋糕

公式:

40克无盐黄油

1克食用盐

落基山白色棉花糖150克

抹茶粉10g

全脂奶粉50g

原坚果130克

15克蔓越莓干

120g圆形饼干(奶盐味)。

茶包面粉奶粉:

抹茶粉10g

全脂奶粉50g

生产方法类似如下:

1.首先，了解具体的制造步骤，准备好所需的工具和原材料。

因为糖要炒，所以所有的步骤都需要一气呵成。

制作过程中避免烤焦牛轧糖，否则牛轧糖冷却后无法搅拌。

2.将未加盐的黄油和盐加入厚底牛奶锅中。

电炉在小火上加热至完全融化，不用烧开。

3.在黄油中加入棉花糖，保持中火。

用刮刀不停的按压搅拌，画圈直到棉花糖完全融化。

丛中没有白色棉花糖颗粒，棉花糖轻微变黄是正常的；

4.然后，将奶粉一次性加入融化的棉花糖中。

压到没有颗粒为止，用刮刀挑起来。牛轧糖的延展性和粘性，说明牛轧糖做好了；

5.然后在牛轧糖中加入坚果和蔓越莓干。

稍微搅拌一下，倒入不粘金盘；

6.用刮刀把牛轧糖从刮刀上刮下来，

然后把饼干全部倒入不粘锅；

7.用刮刀抹上牛轧糖，在上面铺上饼干。

用手轻轻按压，用牛轧糖包裹饼干，

轻轻按压，折叠，摊开，然后用牛轧糖包裹饼干。

重复这个动作；

8.最后，借助于金盘的直角位置，

用手将雪花蛋糕折叠压实，形成一个高3cm的完整雪花蛋糕。

两面都要整形，压平压实，然后放在一边冷却；(注:制作可可雪花蛋糕和抹茶雪花蛋糕时，配方略有变化。奶粉中，可可奶粉和抹茶奶粉需要分开添加。两种奶粉都需要过筛，直到没有颗粒为止。其他生产步骤相同。制作完成后，需要彻底冷却，切成小块的雪花蛋糕。冷却期间，将抹茶奶粉和可可奶粉过筛后裹在后面备用。)

9.雪花蛋糕完全冷却后会变得更硬。

可以用菜刀切成3厘米乘3厘米的立方体。

然后裹上一层奶粉，

雪花蛋糕做好之后，可以在常温下密封保存一周。

小贴士:

1.炒棉花糖版牛轧糖，一直用中小火，避免牛轧糖被炒糊；

2.不加盐的黄油，不用煮沸就可以加热融化；

3.棉花糖需要完全炒熟融化后再加入奶粉；

4.雪花蛋糕要成型紧密，避开有空空隙的地方。剪出来会有一些洞，形状不规则。

雪花蛋糕的制作方法

雪花蛋糕很好吃。接下来，我们来说说雪花蛋糕的制作方法。

01

要做一个好吃的雪花蛋糕，需要准备以下材料:棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓干或葡萄干、一包饼干、不粘纸等等。

02

先把锅里的黄油融化，然后把准备好的棉花糖倒入锅里慢慢融化，棉花糖融化后再倒入奶粉。

03

然后等粉状棉花糖融化，拌入蔓越莓干，再加入饼干继续搅拌。最好用不粘锅不然很难转。

04

最后把炸好的棉花糖奶粉饼干倒在不粘纸上晾凉。冷却后，将它们切成小块。我们也可以在表面撒一些奶粉。

雪花蛋糕的制作方法及材料

材料

主要材料；奇多220克，黄油50克，棉花糖200克，奶粉50克，花生30克，熟腰果20克，杏仁20克，蔓越莓40克。

雪花酥的做法

1.根据自己喜欢的坚果准备坚果。你可以换掉它们。

2.小奇弗饼干~这里不建议换人。

3.小七夫可以手工粉碎也可以不粉碎，和坚果混在一起。

4.准备一个不粘锅，厚一点的，开最小火，不然容易糊，和黄油融化。

5.加入棉花糖。

6.棉花糖融化后，加入奶粉。

7.搅拌均匀。

8.把所有的材料一次放好。

9.关火，拌匀。现在锅里不会太均匀了。没关系。倒在不粘烤盘上，戴着手套用手压平。

10.整形外科

11.筛一层奶粉。

12.翻过来再来一层奶粉。

13.切成块就可以吃了。雪花蛋糕成品图。

雪花蛋糕的制作方法和材料介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。更多关于无棉花糖雪花蛋糕的制作方法和材料以及雪花蛋糕的制作方法和材料，别忘了去看看这个网站。

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