莲子怎么吃（莲子怎么吃好）

今天给大家介绍一下莲子的吃法，以及相应的关于如何吃好莲子的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

新鲜莲子怎么吃？

新鲜莲子怎么吃？

新鲜莲子怎么吃才好吃？莲藕是莲花死后的果实，是一种营养价值很高的食物。市场上经过处理的莲子，往往已经失去了新鲜莲子的味道。那么新鲜莲子怎么吃才好吃呢？

如何吃新鲜莲子好吃1

1.鲜莲子直接吃特别好吃，尤其是那些刚从鲜莲梅子里拿出来的鲜莲子。你可以剥去它们外表的绿皮，取出里面的新鲜莲子，用手掰开，取出中间的莲心。剩下的白色果肉可以直接放在嘴里吃。这种新鲜的莲子有诱人的香味和微甜的味道。

2.鲜莲子也可以和银耳一起煮成银耳莲子汤。制作时，将银耳提前泡好，分成小朵，洗净，放入汤锅。然后，将鲜莲清洗干净，去掉中间的莲子心，放入锅中，加入冰糖、水和适量枸杞，再煮十分钟，即可得到美味的银耳莲子心汤。鲜莲子可以放在银耳莲子汤里吃，而不是莲心，但这样的莲子会有明显的苦味。

莲子怎么保鲜？

新鲜莲子可以在常温下短时间保存，购买后最好尽快食用。如果想让莲子保鲜，可以放在阴凉通风的环境中，这样可以保存5~7天不变质。

2.取出鲜莲子后，也可以将莲子去皮，直接放入干净的保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，这样鲜莲子可以保存10天左右不变质。如果将保鲜盒直接存放在冰箱的冷冻室里，新鲜莲子的保质期可以延长到一年甚至更长。吃的时候拿出来融化。

莲子汤怎么吃？

莲花通常可以分为比较实用和比较实用。荷花可以先把里面的鲜荷花拿出来，把荷花的皮去掉，直接放在白肉里吃。如果怕苦，也可以把莲花中间的莲子心去掉。但是，不要把取出来的莲子心扔掉。它可以被收集和干燥来制作莲子茶。

吃完莲蓬后剩下的莲蓬壳也叫莲蓬衣。不适合直接食用，但可以洗净切块，和其他粥料一起放入粥锅。炖汤的时候可以加入适量的莲藕，让汤或者粥的味道更好。可以滋养身体，加热身体。

新鲜莲藕怎么吃？1.鲜莲藕焖五花肉。

鲜莲藕焖五花肉有很好的食疗效果。需要准备鲜五花肉、鲜莲藕100克、食用盐适量、百合适量。将准备好的猪肉用水反复洗净，用开水焯一下，切成细丝，放入汤锅中，加入荷花和水，加热煮沸，再加入鲜白酒，煮10分钟。最后加盐调味。

百合鲜莲

新鲜的莲藕和百合特别适合一起吃。它们能滋养阴虚、润肺、祛痰、止咳。制作时需要准备50g鲜百合和150g鲜荷花，洗净去莲，中间放良心，将洗净的百合放入砂锅中，加入适量的荷花和用冰糖和水煮熟的百合，煮透。撤火后可以直接吃。

莲子汤怎么吃？

1.莲花通常可以分为比较实用和再实用。种荷花的时候，可以把里面的新鲜莲子拿出来，把莲子的皮去掉，直接吃里面的白瓤。如果怕苦，也可以把莲子中间的莲子心去掉。但是，不要扔掉莲子心。可以采集，晒干，做成莲子心茶。

2.吃莲子后剩下的莲蓬壳也叫莲蓬衣。不适合直接食用，但可以洗净切块放入粥锅内与粥内其他配料中和。还可以在汤中加入适量的荷花，可以使调制好的汤或粥味道诱人，滋补身体，清热去火。

新鲜莲子怎么吃？

1.鲜莲子炖五花肉

鲜莲子红烧五花肉更好。烹饪时需要准备一个鲜五花肉，鲜莲子100克，食用盐适量，百合适量。将准备好的猪肉用清水反复冲洗干净，放入沸水中焯一下，切丝，放入汤锅中，加入莲子和清水，加热煮沸，加入新鲜的白莲子，煮10分钟。最后加入食用盐调味。

2.百合鲜莲子

新鲜的莲子和百合一起吃特别好。它们能滋阴润肺，化痰止咳。制作时需要准备鲜百合50克，鲜莲子150克，莲子洗净，去核，中间的良心放入砂锅中，加入洗净的百合，加入适量冰糖和开水，直到莲子和百合成熟，关火后取出直接食用。

如何吃新鲜莲子好吃2

一、银耳莲子汤

材料:鲜莲子10个左右，干银耳1/3，红枣3枚，枸杞20个，冰糖适量。

练习:

1.将银耳提前浸泡，鲜莲子去壳，红枣去壳，枸杞洗净；

2.将上述食材放入养生锅或汤锅中，加入适量的水，一起炖煮；

3.新鲜莲子怎么吃？加入银耳煲汤是第一种方法。煮好后加点冰糖调味。

二、百合雪梨莲子汤

材料:百合20朵，鲜莲子25粒左右，雪梨1个，冰糖适量。

练习:

1.百合提前浸泡，鲜莲子去壳，雪梨去皮切小块；

2.然后将莲子、百合放入锅中，加入适量的水，煮5分钟左右；

3.加雪梨是鲜莲子的另一种吃法。用电炉炖1小时左右，再加入雪梨和冰糖继续炖1小时后食用。

第三，荷叶莲子粥

材料:荷叶1片，鲜莲子，大米，糯米，冰糖。

练习:

1.先将所有食材清洗干净，荷叶切成条状；

2.加荷叶煮粥是鲜莲子最后的吃法。将大米和糯米放入锅中，加入适量的水；

3.加入荷叶、莲子、冰糖，大火烧开转小火慢慢熬成粥。

莲子怎么吃？

莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又名白莲、莲心、莲米、莲肉。荷花，又称莲花和水奶酪。产于中国大部分地区，最好的产地是江西赣州和福建建宁。那么莲子怎么吃呢？

1.最懒的吃法:莲子粥，莲子50克，糯米或糯米100克。莲子和大米洗净，放入锅中煮至莲子烂烂。

2、最常见的吃法:莲子加冰糖，将莲子50克洗净浸泡吸干水分，放入冰糖笼中蒸熟，再放入锅中炖熟即可食用。

3、最爽的吃法:莲子桂圆汤，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。莲子、百合洗净，与桂圆肉(去核)、冰糖一起放入大碗中，加水适量，笼蒸，即可食用。把它放在冰箱里，随身携带。

4、最美吃法:枣莲子粥，莲子30克，去皮红枣10枚，糯米或糯米60克，放入锅中煮粥，食用时加适量糖，提神补铁。

5、最健康的夏季零食:莲子猪肉饼、莲子肉、五花肉、糖、桂花。将莲子肉和茯苓磨成粉，加入糖和桂花，拌匀，加水拌匀，蒸成饼。

莲子怎么吃这么多。

莲子有哪些吃法？

莲子可以吃鲜莲子、炖粥煲汤、莲子泡水、蒸莲子汤、莲子茯苓饼等。

莲子产于中国的北方和南方省份。生长或者种植在池塘或者稻田里。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、南亚、大洋洲都有分布。

莲子是一种营养价值很高的物质，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子中含有丰富的钙、磷、钾，并含有大量的生物碱，属于无定形生物碱。这种物质有很强的药理作用。

莲子怎么吃？莲子的最佳吃法

莲子是夏季清热降火的食物。中医认为，吃莲子能有效缓解心火。现代科学研究表明，莲子有很高的营养价值，不仅能促进血液凝固，还能安神。那么，莲子有什么作用和吃法呢？我来给你介绍一下。

莲子怎么吃

1.健脾养胃散:莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。一起炒，一起磨。使用时可加入适量白糖。每次服15~30克，温开水送服。

2.莲子百合麦冬汤:莲子(带心)15g，百合30g，麦冬12g。用水煎服。

3、莲子肉饼:莲子肉、糯米(或大米)各200g，油炸；茯苓100g(去皮)。研磨成细粉，加入适量白糖，混匀，加水使其成泥状，蒸熟，冷却，压平，切块。

源于《儒林外史》。茯苓是健脾利湿的药。可以和莲子肉、糯米一起蒸，所以对健脾和胃特别有效。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏等。

4.红枣银耳莲子汤:红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。红枣、银耳、莲子洗净，用清水浸泡。锅中加入适量水，加入三种食材，煮熟后加糖调味。

本食谱用莲子带心，清心安神。百合、麦冬也有清心安神的功效。可用于余热、心阴不足、心烦、口干、心悸、失眠等患者。

5、蜜红莲:先将莲子、红枣炖1小时，再加入白糖、猪板油，小火煨至汁干。用银耳做莲子银耳汤；用人参和适量冰糖，隔水蒸炖就是莲子人参鸡汤；与桂圆、红枣、糯米同煮，可做成莲子桂圆汤。

6、莲子红枣汤:莲藕去皮，切块，洗净沥干；4两个红枣和两个莲子用水浸泡后捞起；

下面简单介绍一下莲子的吃法。相信你现在对莲子有了更深的了解。另外，莲子的果仁虽然味道极苦，但对降血压、祛心火有很好的作用。而且如果你平时有失眠症状，也可以吃莲子，因为莲子也可以帮助睡眠。

莲子的营养价值

莲子富含钙、磷和钾。

每公斤莲子含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克。

莲子含有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质。

除了形成骨骼和牙齿的成分外，还具有促进血液凝固、激活某些酶、维持神经传导、镇静神经、维持肌肉弹性和心跳节律的作用。还可用于治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等。

莲子富含磷。

丰富的磷是核蛋白的主要成分，帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对精子形成也有重要作用。

莲子有养心安神的功效。

莲子的这种功效对于中老年人来说是最实用的。老年人常因年老而体力下降。莲子可以改善这种情况，维持大脑功能。正因为如此，莲子也是脑力劳动者的不错选择！

莲子心禁忌

普通人可以吃，没有副作用。

适用于体质虚弱、心悸、遗精、失眠多梦者；适用于慢性腹泻、脾虚者；适用于癌症、化疗患者及脾肾两虚导致白带过多的女性。

莲子不适合长期食用，对寒性体质的人会有不好的影响，不利于健康。大便干燥或腹胀的人不吃。

失眠患者要培养良好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多做运动。这些对睡眠的恢复很有帮助。从临床应用来看，莲子心适用于轻度失眠人群。如果不行，可以用地西泮适当控制，但是长期服用地西泮对身体非常有害。

莲子怎么吃？正确的吃法

莲子是我们经常吃的食物。那你知道莲子怎么吃吗？现在我来告诉你怎么吃莲子！

莲子怎么吃

1.莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。嫩莲子膨大后，用刷子在水中擦拭表面，取出莲子心，冲洗干净，放入锅中，加入清水，在火上煮透备用。粳米洗净，放入锅中加水煮成粥。粥煮好后，加入莲子，搅拌均匀，趁热服用。有健脾和胃的作用。

2.莲子红枣汤

莲藕两大块，红枣4枚，莲子2枚，冰糖适量。莲藕去皮切块，洗净沥干。红枣和莲子用水泡软，然后捞起。将莲藕、红枣、莲子与冰糖、水一起煮1.5小时，至食材变软透明。能养血润肤，是长期疲劳、精力消耗的进补食品。

3.莲花肉饼

莲子肉和糯米(或大米)各200克，炒熟；茯苓100g(去皮)。研成细粉，加适量糖，拌匀，加水使成泥状，蒸熟，冷却，压平，切块。具有健脾和胃的功能。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏等。

4.莲子汤

莲子60克，生甘草10克，大碗水。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可用于治疗泌尿系统感染、疲劳、心烦、低热。

5.莲子心茶

适量，用来泡茶，可以明目；此外，还具有清热、固精、安神的功效，可用于治疗高烧、烦躁、神志不清、梦遗腹泻等症状。它还具有降低血压的作用，可用于高血压和热烦症状的患者。

吃莲子的好处

1.莲子味甘涩，所以通常入药。常吃莲子或其汤，不仅能治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老作用。

2.莲子中所含的钾在所有动植物食物中排名第一。钾在维持肌肉兴奋性、心跳规律性和各种代谢中起着重要作用。

3.莲子也富含铁。铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的成分之一，可治疗贫血，缓解疲劳。

4.莲子能养心安神，补肾固精，对治疗儿童和老年人尿频非常有效。在台湾省省，老年人经常吃莲子枸杞汤，比生莲子好得多。

5.莲子中含有大量的磷，磷是牙齿和骨骼的成分，也是核蛋白和许多酶的主要成分。可以帮助身体代谢蛋白质、脂肪、糖分，维持酸碱平衡。

6.干莲子含碳水化合物62%，蛋白质16.6%，并含有丰富的钙、磷、铁和胡萝卜素，非常适合身体虚弱、心慌、失眠、多梦的人食用。但需要注意的是，大便干燥或腹胀的人要少吃。

吃莲子的注意事项

1.平时大便干结或者腹胀的人不吃。

2.莲子不能和牛奶一起服用，否则会加重便秘。

3.服用莲子期间，要注意保持良好的生活习惯，尽量避免熬夜。同时，少吃辛辣或刺激性食物。

4.怕胃寒的人不喝莲子心茶。莲子性寒，不宜久用。对寒性体质的人会产生不好的影响，不利于健康。

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