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今天给大家分享一下槐花糕的做法知识,也给大家讲解一下槐花糕做法的构成。如果你恰好能够解决你现在面临的问题,别忘了关注这个网站,现在就开始!
槐花糕怎么做怎么吃?
每到槐花季节,我们会摘很多槐花回家,蒸、炒、炒等等。今天,我们来看看槐花糕是怎么做的:
材料
槐花500克
合适的面粉
两个鸡蛋。
食用油适量
一点盐
1汤匙五香粉
练习步骤
1.婆婆摘的槐花,春意盎然。
2.挑出杂质和叶柄。
3.用清水洗净,然后用淡盐水浸泡一会儿,再冲洗一遍,充分沥干水分。
4.准备两个鸡蛋,首先将一个鸡蛋打入搅拌碗中。
5.用手挤槐花的水,放入搅拌碗中,一点一点加入少许盐、五香粉、面粉。我个人喜欢加一点辣椒。~个人比较喜欢槐花多面粉少的蛋糕。不建议大量添加面粉。
6.搅拌均匀。宝塔之间有一种黏糊糊的感觉。也可以用手均匀的抓。
7.将油放入不粘锅中。槐花糕要好吃又油。倒入搅拌好的槐花糊里,摊开。用小火煎。
8.煎的时候再敲一个鸡蛋,打散,画个圈,均匀的倒在槐花饼上。
9.有绿色和白色不是很好吗?
10.盖上盖子,用小火煎。透过透明的钢化玻璃罩,可以清楚的看到最后淋透的蛋液开始出现蜂窝,关火。
槐花糕制作的详细步骤
搅拌面粉
将洗净的槐花倒入盆中,加入两个鸡蛋、一勺盐、十三香和10克食用油,搅拌,加入面粉继续搅拌。
2.在锅里烤。
锅预热刷油,将槐花倒入锅中,铲水将槐花压平。
3.翻面煮。
挤压,定型,烤三分钟,翻面再烤三分钟。
槐花糕怎么做?
一、槐花煎饼
食物
适量槐花、鸡蛋、面粉、荞麦面、水、油、盐、五香粉。
工作方法
1.槐花洗净,去水,葱换刀,鸡蛋放进去。
2.加入适量面粉和荞麦粉搅拌。加入水、盐和五香粉,搅拌均匀。
3.用油加热平底锅,取出面糊。
4.煎一面另一面,小火煎至两面金黄。
二、槐花糕
食物
适量槐花、2个鸡蛋、面粉、玉米油、花椒粉、盐。
工作方法
1.将槐花用开水浸泡十几秒钟,然后捞出控水。
2、适量面粉,打入2个鸡蛋,倒入适量花椒粉和盐。
3.加入一点水,做成浓稠的面糊。
4.锅刷油,将槐花的蛋糊倒入饼中。
5.小火煎至两面金黄,关火。
三。槐米糕
食物
槐花适量,散养鸡蛋2个,面粉适量,剩菜适量,玉米油适量,花椒粉适量,盐适量。
工作方法
1.取适量槐米,放入沸水中焯20、30秒,捞出控水。
2.加入一些面粉,2个鸡蛋,少许盐和胡椒。
3.倒入少许水调成浓稠的蛋糊,隔夜倒入适量大米拌匀。
4.不粘锅刷一层油,舀一半槐花糊。
5.用勺底轻轻压平,揉圆,小火煎至两面金黄。
第四,槐花糕
食物
槐花一碗,鸡蛋2个,面粉适量,盐适量。
工作方法
1.将槐米采摘洗净,用水冲洗数次。
2.烧开一锅开水,放入槐花,立即取出。
3.将槐花用冷水浸泡,沥干水分,切碎少许。
4.将鸡蛋加入面粉中,搅拌均匀。
5.加入适量的水,搅拌成粘度适中的面糊。
6.加入槐花,搅拌均匀,加入一些盐调味。
7.出锅,锅热后刷一层薄薄的油。
8.倒入适量面糊,摊开,小火煎。
9.翻面煎另一面至金黄色,取出,稍凉,切片装盘。
五、槐花煎饼
食物
槐花适量,鸡蛋一个,面粉2大勺,火腿肠一根,姜末,盐,花椒粉,花生油,陈醋,酱油,小米椒,香油。
工作方法
1.洗净控水备用,火腿切小块。
2.将姜末、槐花、火腿肠和2汤匙面粉放入容器中。
3.打入一个鸡蛋和一些胡椒粉。
4.将适量的水搅拌成稠的面糊。
5.锅中放入适量花生油,将面糊倒入锅中,用抹刀抹匀,小火煎。
6.煎得两面金黄。关火。
7.从上菜盘中取出,用刀切成八块。
8.醋、酱油、香油、小米椒榨成汁。摆盘子。
六、槐花煎饼
食物
槐花150克,面粉70克,鸡蛋1个,盐2克,食用油适量。
工作方法
1.最好不要完全开放的槐花,呈袋状。这样的槐花最好。捡起来清理干净。
2.用水把槐花吸进去的多余水分挤出来,放在盆里,加入一个鸡蛋和盐,
3.搅拌均匀,然后加入面粉和适量的水调成糊状。
烧热锅,放些油进去。
5.倒入槐花糊,约4mm厚,摊匀,煎熟。
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