榴莲怎么挑选（榴莲怎么挑选皮薄肉多）

今天给大家分享一下如何挑选榴莲的知识，同时也讲解一下如何挑选皮薄肉多的榴莲。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

榴莲怎么选？

挑选榴莲的九个指标:

1.买榴莲，首先要看到果皮上的那串刺。其实从这个刺就能看出榴莲成熟与否。如果你捏两个相邻的刺，它们很容易聚在一起，这意味着榴莲成熟了。如果挤不出来，说明是生的。

2.你观察榴莲的外观。如果榴莲大而短，果肉多，饱满，皮薄；如果又长又尖，要注意。里面的果肉大概是空。

3.榴莲壳的颜色是透明的黄色，代表成熟。下图肯定是不成熟的。

4.个头大一点的榴莲质量会稍微好一点。

5.榴莲底部的“屁股”一般是扁的，里面的肉会比较多。

6.榴莲的“尾巴”就是“柄”。如果看起来又厚又新鲜，证明它的优质果肉也是新鲜的。买的时候按指甲。如果有标记，说明是新鲜的。

7.挑选榴莲的时候，最好选择刚开始开裂或者还没开的壳。

8.买榴莲的时候，在榴莲的“屁股”附近闻一闻。成熟的榴莲香味浓郁；未成熟的榴莲吃起来像刚割下的草；如果有酒味，说明果肉不新鲜！

9.买的时候拿起榴莲轻轻摇一摇。如果里面有轻微的碰撞，说明果肉熟了，出壳了。

如何挑选榴莲

水果里皇帝提供的榴莲，让人又爱又恨。他们爱的是它的营养价值，他们讨厌的是它难以忍受的气味。那么如何挑选榴莲呢？接下来我告诉你。

榴莲挑选技巧

1.听声音:轻轻晃动榴莲，仔细听。如果能听到声音，说明榴莲熟了，可以吃了。

2.看颜色:我们买榴莲，一定要选黄色的。这种榴莲比较熟，如果是暗黄色甚至褐色的就更好了。这个榴莲不仅熟，而且很甜。

3.看大小:选榴莲的时候，一定要买看起来像狼牙棒和小山的大的。山越多，肉越多，水越多。

4.闻:好的榴莲闻起来很香。我们选榴莲的时候，在开缝的地方就能闻到。如果味道很好，说明是好榴莲。

5.看重量:同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

6.选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然开裂，所以选择时要选择开裂的榴莲。

吃榴莲的注意事项

1.咽干、舌燥、咽痛等发热阴虚者慎吃；

2.糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用。

3.榴莲不能和酒一起吃:因为酒和榴莲都是燥热的，如果糖尿病人一起吃，会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆炸和中风，所以不适合吃。

4、体热、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚、气管敏感者吃榴莲会加重病情，对身体不好，不宜食用。

5.中医认为榴莲性温。吃多了会导致燥火加重，出现湿毒症状。为了缓解不适，喝海带绿豆汤或夏枯草汤。

6.榴莲热量高，糖分高，肥胖者要少吃。

7.榴莲含钾高，肾病、心脏病患者少吃。

8.榴莲不宜一次性食用。如果成熟的榴莲有酒味，说明已经变质，不能吃了。

9.老年人要特别注意榴莲汁，这种东西粘稠，容易堵塞喉咙和气管，引起窒息，所以老年人要少吃，细嚼慢咽。

如何挑选榴莲

1.形状:挑选榴莲时，可以观察果实的形状。圆圈附近的榴莲肉质较好。2、肉刺:成熟度高的榴莲皮上的肉刺可以理解，不成熟的榴莲肉刺比较硬。3.闻:口感好的榴莲闻起来香甜浓郁，口感差的榴莲闻起来索然无味。

如何挑选榴莲

1.品种选择

榴莲是一种热带水果，具有特殊而浓郁的香味，受到许多人的喜爱。不同品种的榴莲味道不同。金枕榴莲核小，肉质鲜美。长茎的榴莲很小，很甜，像奶油一样，非常甜。所以你可以根据自己的喜好选择不同品种的榴莲。

2.选择方法

好品种的榴莲味道香甜浓郁，特点是尾巴突出。圆附近榴莲肉多，成熟度高的榴莲皮上的刺可以捏。从外观上看，刺应该很小很密，肉块应该很多。这样选出来的榴莲一定更好吃。

如何吃

榴莲外表坚硬，摸起来有刺。很多人不知道榴莲怎么吃。成熟的榴莲可以用刀切开，里面香香的果肉就是榴莲可食用的部分。吃的时候，去核。榴莲很好吃，但吃完后要及时漱口，以免给别人造成不适。

4.营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，能快速满足人体的能量需求。榴莲特有的香味可以刺激食欲，增进食欲。榴莲是热的。能活血散寒止痛，是寒性体质者的理想滋补品。但高血压、高血脂患者应少吃。

如何挑选榴莲

捏:榴莲满身刺。它的功能不是刺我们。我们可以摘带穗的榴莲。如果穗大而短，则肉质丰满，皮薄；如果又长又尖，果肉不是很饱满，皮厚。

看榴莲的成熟度:选择两个相邻的穗，用手握住穗尖，稍微用力向内捏。如果比较容易，可以让它们相互靠近，说明榴莲软熟了；如果手感很强，根本捏不到，说明榴莲没有成熟是买不到的。

看大小:摘榴莲的原理和摘西瓜一样。看榴莲的大小和壳色也是鉴别榴莲成熟度的一种方法。一般来说，体积较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。青色多了，证明还不够成熟。

闻:如果你买的是自然口的榴莲，直接闻闻就能分辨出榴莲。因为一般来说，未熟的榴莲是由一股青草味组成的。而且如果榴莲熟了，榴莲的味道很香，让人一闻就有食欲。但如果榴莲有酒味，说明榴莲已经变质，不要买。

榴莲怎么选？

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榴莲表面布满密密麻麻的尖刺。用手捏住长钉的顶端。你只要稍加努力就能让它们靠得很近，这说明这个榴莲很软，很薄，很成熟。如果感觉很结实，根本捏不动。这榴莲是生的还是厚皮的。榴莲的成熟度也可以通过鉴别果实的大小和外观颜色来鉴别。一般来说，体积较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，一般成熟的榴莲都是比较透明的黄色。看开裂的程度。如果要选择已经开裂的外壳，最好选择没有开裂太多的，也就是刚刚开始开裂的。

榴莲的挑选方法如下:

1.先看榴莲的外观。黄色是熟的，绿色是生的。

2.用两个手指挤压榴莲里的刺。如果手柄有弹性，两个刺能穿进去，榴莲就差不多熟了。

3.用手压榴莲皮。如果是有弹性的，说明皮薄，刚刚好。如果是厚的，就压不动了。

4.看那尖尖的榴莲。如果有细裂纹，就是榴莲成熟的最好标志。如果榴莲是生的，就不能用菜刀切。

5.选榴莲，形状要圆，每个凸起都是最好的。

6.用鼻子闻一下。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。不好吃

7.榴莲是热带水果，很有营养，容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好不要吃榴莲，晚上9点以后最好不要吃榴莲。

8.榴莲怎么开？用菜刀的刀尖在榴莲的尖端划开缺口，然后用花瓣轻轻打开。不要一下全拿出来，想吃多少就吃多少。外面不会破，但是最好用保鲜膜包起来，因为让一只虫子盯着看是很吸引人的。不要把它放在冰箱里，因为味道太浓了。

9.如果花瓣变黄，可能是榴莲烂了。

榴莲是一种高脂肪水果，含有大量饱和脂肪酸。食用过多可能导致血管栓塞，适量可以保证其食用价值和健康。另外，如果榴莲吃多了，也可以吃一些高纤维的水果，比如橘子、苹果、梨等，都是不错的选择。

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