黄花菜汤的做法（牛肉黄花菜汤的做法）

今天给大家分享黄花菜汤的知识，同时也讲解一下牛肉黄花菜汤的做法。如果你能意外解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

黄花菜汤的做法

黄花菜汤的做法

黄花菜可以搭配不同的食材，做出不同功效的美味汤品。以下是我收藏的黄花菜汤。主要介绍四种汤:黄花菜排骨汤、鲫鱼汤、豆腐脑瘦肉汤、枸杞排骨汤。欢迎收藏！

黄花菜汤的做法1

首先是黄花菜百合排骨汤。

材料:百合50克，飞后排骨200克，泡好的黑木耳和黄花菜50克，荷兰豆50克。

调料:姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。

工作方法

1、排骨、木耳、黄花菜、生姜加水，大火烧开，小火炖30分钟；

2.加入百合和豌豆，小火炖15分钟；

3.最后加入盐和白胡椒调味。

黄花菜汤的做法二

二、黄花菜鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条，干黄花菜一根。

辅料:姜、芹菜。

调:油，盐，鸡精。

工作方法

1.准备食材，鲫鱼一条，生姜适量。

2.鲫鱼从胃里被杀了。

3.去除鲫鱼腹部的黑膜。

4.用刀从鱼上切下几块，很容易入味。

5.生姜切片，切碎。

6.用姜和盐腌一会儿。

7.在鱼肚里放些姜。

8.抓一把黄花菜，用冷水泡40分钟，温水泡20分钟，热水泡10分钟。根据自己的时间安排，去除杂质，洗净，挤出水分备用。

9.烧热锅，加入食用油。

10.将鲫鱼煎至两面变黄。

11.倒入适量的开水。

12.多煮鲫鱼。

13.加入浸泡过的黄花菜。

14.大火煮5分钟，加盐。

15.加入鸡精调味。

16.加入芹菜。

17.煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

黄花菜汤的做法3

第三，黄花菜豆腐瘦肉汤。

材料:干黄花菜30克，豆腐1块，瘦猪肉250克。

调料:食用油、盐(调料可以根据自己的喜好添加)。

工作方法

1.将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗两三遍；

2.将猪肉和瘦猪肉一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后继续用文火煮1小时。

3.加入豆腐，煮10分钟左右。

4、在调味下，可以喝汤吃豆腐和内瘦。

黄花菜汤的做法4

第四，黄花菜枸杞排骨汤

材料:黄花菜50克，排骨100克，枸杞适量，花生适量，生姜适量，盐适量。

工作方法

1.抓一把黄花菜，在水里泡半个小时。

2.将准备好的排骨洗净，然后准备适量的姜片和花生。

3.拿些泡过的黄花菜扎起来。

4.砂锅洗净，加少许水，放入准备好的姜片，放入花生，然后把排骨放入一切。

5.把汤煮一个多小时，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。因为排骨难炖，30分钟后关火继续煮20分钟。

6.揭开锅盖后，准备加入黄花菜盖住砂锅，黄花菜煮4-5分钟左右，揭开锅盖。

7.最后加入枸杞，煮2分钟，加入适量的盐。

8.黄花菜枸杞排骨汤做好了。

黄花菜汤的做法

首先，黄花菜炒鸡蛋。

【材料】黄花菜1根，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花。

【做法】①将黄花菜用清水浸泡，浸泡后去掉一点根，然后切成两半。如果不是太长，可以剪。②将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。(3)锅底放油，将热油倒入蛋液中，摊开。最好开大火15秒。④将黄花菜翻炒几次，然后加入少许水。加水后加入少许盐、少许糖、少许醋和少许香油，加盖1分钟。炒菜前加点葱花就行了。

二、黄花菜蒸猪肝。

【食材】猪肝250g，黄花菜、木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。

【做法】①将猪肝洗净，用刀切成薄片。黄花菜洗净切块，葱切丝，姜切片，木耳洗净。②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、糖、味精、淀粉放入碗中调成酱，将猪肝片放入酱中。③将黄花菜、木耳的段抖匀，铺在盘子里，上面放猪肝片，葱、姜放在笼子里直到断了(蒸会使质地变老)。吃的时候拌匀。

三、果醋黄花菜

【配料】鲜黄花菜、生菜、苹果醋、盐、糖、辣椒油。

【做法】①去除鲜黄花的雄蕊。②鲜黄花用淡盐水浸泡30分钟。③将浸泡过的黄花用开水焯一下。④生菜切丝，撒点盐，搅拌，腌制5分钟。⑤沥干黄花和生菜多余的水分，倒入苹果醋，撒上少许盐和糖。⑥最后根据个人喜好，倒入一勺辣椒油，搅拌均匀。

第四，搅拌新鲜的黄花菜。

【材料】鲜黄花菜500g，糖、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜沫。

【做法】①将黄花菜的花心取出，放入沸水中焯一下。②蒜沫和辣椒丝待用。③黄花菜焯水后用冷水浸泡。控水，沥干，装盘备用。④加入盐、糖、蒜粉、干辣椒粉，拌匀即可食用。

五、百合排骨汤

【材料】百合50克，飞后排骨200克，泡好的黑木耳和黄花菜50克，豌豆50克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。

【做法】①排骨、黑木耳、黄花菜、生姜加水，大火烧开，小火炖30分钟。②加入百合和豌豆，小火炖15分钟。③加入盐和白胡椒调味。

自制黄花菜汤的做法

说起黄花菜，你可能不会陌生。餐桌上、菜市场里都能看到。和大家分享一下自制黄花菜汤的做法。我希望你喜欢它。

自制黄花菜汤的做法:菠菜黄花汤

食物准备

菠菜，干黄花，鸡蛋，盐，香油。

方法步骤

1.将干黄花用水浸泡，冲洗数次，挤干，切段；

2.菠菜洗净，掰成两半，鸡蛋打成蛋液；

3.锅中水烧开，烧开后倒入黄花，烧开后转中火，煮几分钟至黄花熟；

4.倒入打碎的蛋液，蛋液稍凝固时放入菠菜，煮1分钟左右；

5、炒菜前加盐调味，滴香油。

自制黄花菜汤的做法二:黄花鱼头汤

食物准备

鱼头、黄花菜、姜、葱、盐、胡椒粉、油。

方法步骤

1.将葱切成段，姜切碎。

2.将鱼头打碎，在锅的两面煎；

3.然后加水，大火烧开，放入洋葱和姜末，小火炖半小时左右；

4.黄花菜去核后，用盐水浸泡半小时以上，然后洗净沥干；

5.将黄花菜放入锅中煮沸，然后加入盐和胡椒调味。

技能

鲜黄花菜的秋水仙碱主要集中在雄蕊中。

自制黄花菜汤的做法三:黄花牛尾海带汤

食物准备

牛尾骨、黄花菜、海带、黑木耳、腐竹、葱、姜、山楂、花椒、调料包。

方法步骤

1.将牛尾骨浸泡洗净；

2.将冷水煮沸，撇去浮沫，捞出备用；

3.将浸泡后的黄花菜、海带、黑木耳、腐竹、牛尾骨放入砂锅中；

4.将葱、姜、辣椒、调料包、山楂放入砂锅中，加水不加原料，炖3小时左右。

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