小白菜丸子汤（小白菜丸子汤窍门）

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蔬菜丸子汤最正宗的做法

最正宗的蔬菜丸子汤制作方法如下:

1.准备食材:青菜300g，大米100g，葱、蒜、姜、芹菜各适量；

2.蔬菜洗净切碎，放入葱、蒜、姜、芹菜。并一起搅拌；

3.大米洗净，用清水浸泡15分钟，然后沥干；

4.将搅拌好的青菜碎加入米饭中，搅拌均匀；

5.取适量搅拌好的蔬菜饭团，卷成煎饼；

6.将饼放入沸水中煮至变软，然后取出沥干水分；

7.将熟饼放入汤锅中，加入适量水，煮沸；

8.加入盐、味精等调料，煮至青菜丸子熟透，即可食用。

青汆丸子汤的正宗做法

1.大白菜洗净晾干。

剁碎猪肉

3.将辅料中的所有调料加入肉馅中搅拌均匀(淀粉水除外)。

4.加入淀粉和水，往一个方向打，直到均匀粘稠。

5.加入适量的水，葱白，两片姜，大量的食材，几粒盐，一勺鸡精，一勺火，小火。

6.把球从老虎嘴里挤出来，放进锅里。

7.丸子成型后，将煮熟的丸子翻白，浮在水面上。

8.加入大白菜，煮至变色。

番茄丸子汤王刚

做法:1。准备好所有的食材，先把西红柿划十字，用热水烫一下，去皮。

2.将瘦肉剁成肉沫；将姜切成姜末，备用。

3.将适量的盐、胡椒粉、姜粉顺时针方向拌入肉沫中，然后加入适量的淀粉搅拌均匀。

4.西红柿去皮后，切块；

5.锅里放油，油热时放入姜末和西红柿，加入适量的盐炒出番茄汁，然后加水煮沸。

6.番茄汤煮一会儿，把肉沫揉成丸子，放入番茄汤里，煮开后放入蔬菜，最后放入葱花，出锅。

蔬菜丸子汤月子餐的做法

食材:萝卜丸子、蔬菜、大葱、姜、蚝油、油、盐。

练习步骤:

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第一步:准备材料。

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第二步:洋葱切碎，姜切丝，蔬菜洗净备用。

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第三步:锅洗净，烧热，倒点油，放入葱姜，炒香。

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第四步:根据人群加入适量的水煮沸。

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第五步:把球放进去。

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第六步，加入适量的盐。

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第七步:加入蚝油，搅拌均匀。

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第八步，加入蔬菜。

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第九步。煮沸后立即关火。

蔬菜丸子汤的做法

1.将肥肉3和瘦肉7放入盆中。

2.加入盐、洋葱、姜水、鸡蛋、淀粉和少许食用油。

3.往一个方向打，直到粘稠为止。

4.戴一次性手套。

5.把球从老虎嘴里挤出来。

6.把开水倒进锅里，以免上火。把球一个一个放进去，泡热水。所有丸子挤好后，在火上加热，放在一边。

7.加入豆腐，卷心菜和浸泡过的裙带菜。用酱油和盐调味，去掉蒜、葱花和姜丝的腥味，用蚝油和味精提鲜，浇上香油。

8.成品。这汤很美味。

油菜丸子汤怎么做？

材料:肉末1斤，葱1根，姜适量，油菜3颗。做法:1。先做丸子，肉末加适量料酒、盐、白胡椒粉、糖，和酱油拌匀，搅拌时筷子同向搅拌。2.然后加入鸡蛋和葱花，姜末会按照上面提到的筷子朝同一个方向搅拌均匀，再加入适量的生粉，按照同样的规律。3.锅中加入适量的水，将水烧开，转小火，将拌好的肉放在手掌中，另一只手握住勺子，用勺子在手掌上旋转。肉滚圆后，用勺子捞出，放入开水中。做球的时候，一定要保持水不沸腾。4.肉丸全部放入锅中后，烧开，然后去除表面的浮沫。把球拿出来。5.然后将姜片放入煮丸子的水中，将水烧开，加入适量丸子，小火煮15分钟，加入少许盐，洗菜，待油菜生好后关火。丸子汤里有一招:做丸子的关键是画一个圈，拌料的时候往同一个方向搅拌。加入生粉后，一定要搅拌均匀。如果不能同时做丸子和放锅里，可以提前一个一个做，放在盘子里，等水开了再用勺子一个一个放锅里。如果买的是成品丸子，可以忽略做丸子的步骤，直接做汤。

砂锅素食丸子汤的常见做法

1.材料:猪肉馅300g，豆腐200g，白菜100g，鸡蛋2个，灵芝10g，淀粉适量，香菜适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角1个，胡椒粉少许。

2.将葱姜末放入肉末中；

3.加入一勺盐；加入适量淀粉，增加肉馅的粘度；

4.加两个鸡蛋更有营养。用筷子朝一个方向搅拌肉馅，直到很稠；

5.锅中加入适量清水，将灵芝片用水冲洗干净后放入锅中；

6.加入一颗八角和少许胡椒粉；

7.大火烧开，转小火15分钟，将灵芝中的营养物质熬出；

8.拿出灵芝片。下次煲汤的时候可以循环使用，可以连续使用2~3次。

9.用小勺舀一勺肉馅，做成丸子；还可以用虎口挤球，挤出来的球更圆更漂亮；

10.放入锅中，保持锅内沸腾开小火，这样锅内的肉丸更容易成型；

1.将肉丸依次放入锅中，用勺子撇去表面的浮沫；

12.肉丸浮出水面后，把豆腐放进去；

13.大火煮7-8分钟，丸子就熟了；

14.锅里放适量的蔬菜，可以根据自己的喜好放各种蔬菜；

15.将蔬菜变软，加盐调味，撒上少许欧芹即可食用。

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