餐饮卫生（餐饮卫生许可证怎么办理流程）

今天给大家分享几个关于食品卫生的问题(食品卫生许可证怎么办理)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

首先，餐饮卫生是哪个部门负责的

餐饮卫生由卫生部管理。

卫生部的主要职责是:

(一)研究制定卫生工作的法律、法规和方针政策，研究提出卫生发展规划和战略目标，制定技术规范和卫生标准并监督实施。

(二)研究提出区域卫生规划，统筹协调全国卫生资源配置，制定社区卫生服务发展规划和服务标准，指导卫生规划的实施。

(三)研究制定农村卫生、妇幼保健工作规划和政策措施，指导实施初级卫生保健规划和妇幼保健专项技术。

(4)贯彻预防为主的方针，开展全民健康教育。对严重危害人民健康的疾病制定防治规划；组织重大疾病的综合防治；公布检疫传染病和监测传染病名单。

(五)研究和指导医疗机构改革，制定医务人员的业务标准、医疗质量标准和服务规范，并监督实施。

扩展数据:

环境卫生管理

1.内部环境(包括地板、排水管、墙壁、天花板、门窗等。)内的加工经营场所应保持整洁完好。就餐场所的桌子、椅子、餐桌要保持清洁。

2.食品加工中的废弃食用油脂应当存放在有明显标志的容器中，并按照规定进行处置。

3、污水和废气的排放应符合国家环保要求和排放标准。

4、建立餐厨垃圾处理管理制度，将餐厨垃圾分类，每餐后垃圾应及时清运，清运后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。餐厨废弃物应当交由经相关部门批准或者备案的收集、运输和处置单位或者个人处理。

应与处置单位或个人签订合同，并取得其经营资质证书复印件。建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向和用途，并定期向监管部门报告。

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